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DOCCIA (PONTASSIEVE) - Ero tentato dal titolo calembour Champagne a Doccia, per quanto ne abbiamo bevuto, ma poi il cibo che doveva essere solo comparsa e scenografia di una riunione [...]
Sarà il grande cuoco di fama internazionale a ricevere il premio di Ambasciatore del Vermentino all'interno della rassegna enogastronomica (20 - 22 maggio) a Castelnuovo Magra (La [...]
Sarà Davide Oldani a ricevere il premio di Ambasciatore del Vermentino, all’interno della rassegna enogastronomica che, dal 20 al 22 maggio, animerà Piazza Querciola, [...]
Fin dalla tarda primavera, nel Piacentino si inaugura un'intensa stagione di appuntamenti imperdibili per gli amanti della buona cucina, della natura, del fiume, della musica e della tradizione. [...]
Che sorpresa, sulla Cucina Italiana di maggio aprile (è che mi arriva sempre così tardi che sembra quella del mese dopo) c’è uno speciale su Viareggio, e guarda un po’, si parla [...]
C’è poco da fare e da discutere, abbiamo un debole per questo ristorantino monteverdino, garbato e fresco. Sarà l’indirizzo, sarà la proprietà garbata, sarà Hajit ai fornelli che [...]
Tema 2011 proposto dal Movimento Turismo del Vino Veneto, 'Fashion in the bottle'. Nelle cantine della Strada del vino Soave, tra degustazioni e visite guidate a vigneti, anche una mostra di [...]
Se penso ad un vino italiano che per caratteristiche sia Italiano, schietto, generoso e di compagnia io penso al lambrusco, classico vino che rappresenta l’italianità nel vero senso [...]
Parte per il primo anno l'operazione che porterà i migliori ristoranti del territorio a promuovere l'evento simbolo del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. 21 - 23 maggio 2011 - [...]
Questa pasta potrebbe chiamarsi in qualunque maniera ma solo leggendo gli ingredienti capireste quale è la sua origine... sentire il profumo di questo piatto per casa vi teletrasporterà con la [...]
Muggia è un comune costiero in provincia di Trieste ,si trova molto vicino al confine con la Slovenia.Testimonianze dei suoi primi insediamenti risalgono all’età del bronzo, [...]
Cibo e vino sono i temi del momento, alla ribalta su ogni mezzo di comunicazione. Ma la cultura enogastronomica italiana non sembra crescere. Perché? Forse perchè la cultura, qualsiasi genere [...]
Non è uno dei Cinquanta Tom Wolf Fest: non ha sei forchette nè otto cappelli, non ha la margherita al nerofumo nè la corona radiosa, nè grappoli nè pistilli nè niente. Non è molecolare, [...]
Ovidio Mugnai dell'Hotel Villa Carlotta di Belgirate (Vb) è stato confermato alla Presidenza dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Vicepresidente è stato eletto Antonio Pagani del [...]
La verità spesso è così semplice ed elementare che appare incredibile. (Giovannino Guareschi) Siamo alla periferia di Bologna, nel pieno della pianura Padana, dove gradatamente la città [...]
L’analogo elenco romano ha provocato la smorfia schifata dei milanesi, così, oggi, è possibile godere dei 10 low-cost più inarrivabili di Milano secondo Dissapore. Momento lisergico. Al [...]
Comunicato stampa – 17 aprile 2011 Nove ristoranti e trattorie propongono interi menù degustazione a base di asparagi delle colline moreniche gardesane in abbinamento con il Bardolino [...]
La fregatura sono le aspettative. Se ti aspetti di essere molto felice e ti capita di essere molto felice, alla fine scoprirai che sei “solamente” molto felice e non [...]
La pasta asciutta con le vongole Durante il mese che passo coi ragazzi al mare, son rari i nostri pasti che non abbiano un piattone di pesce per base. Laggiù, nel piccolo porto, posso [...]
MOLISE bucolica.Nel Molise, regione autonoma solo dal 1963, gli abitanti fieri della propria identità sanno difendere le più antiche tradizioni culinarie conservando con orgoglio le ricette [...]
Com'è ormai tradizione sono state presentate ufficialmente a Vinitaly nello stand di San Patrignano, le nomination di Blog Cafè 2011. Chef 16 blog proposti: Alimentipedia - Ammodomio - [...]
Nel corso dell'assemblea svoltasi a Mira -Riviera del Brenta dal 3 al 5 aprile. Fra le novità sancite dall'Assemblea: i piatti del Buon Ricordo... ritornano sulle tavole.Ovidio Mugnai [...]
“Annichilente”, Roma è la città che non riesco ad incastrare in nessun’altro aggettivo, dicevo parlando delle 10 città italiane dove si mangia meglio. “Roma è il [...]
Al di fuori del posto in cui si vive, secondo me esistono soltanto due tipi di ristoranti: quelli dei quali ti innamori per un giorno, perché ci capiti o ti ci portano, ma comunque sarà [...]
Da aprile a maggio, anche nei ristoranti della Strada del Vino Soave menù a base di asparago di Verona in abbinamento al Soave a partire da 27 euro.Sparag, ruschio, spars, sparixo, sparaciu: [...]
