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C’è un volto della montagna che solo di recente ha cominciato ad essere raccontato in ambito gastronomico: noto da secoli nella dimensione domestica e familiare, meno in quella della [...]
Può funzionare un ristorante che serve sempre un solo piatto ogni giorno? Evidentemente sì: fuori da questo locale storico c’è sempre fila. Fino ad una trentina di anni fa i menù del [...]
In occasione della “Giornata mondiale della pasta” che si svolge il 25 ottobre, "L'Italia nel Piatto" dedica il suo appuntamento a questo splendida eccellenza italiana per permetterci [...]
Così buono che non crederai sia fatto in casa: prova la ricetta del Kinder Pinguì fatto in casa, un dolce freschissimo e più salutare, senza tutte le solite aggiunte industriali. Complimenti, [...]
di Chiara Giorleo Ci sono luoghi che sembrano incastonati nel paesaggio, senza forzature. Bad Schörgau Spa Alto Adige: hotel con spa in Trentino Alto Adige, nel silenzioso cuore della Val [...]
Cuore pulsante della Val Pusteria, meta turistica estiva ed invernale, città di arte e cultura, Brunico ha visto crescere negli ultimi anni una scena gastronomica variegata e vivace, capace di [...]
E finalmente è tornata la stagione delle mele (non il tempo delle mele!! ;) )! In Trentino è iniziata la raccolta, e, nonostante sia un frutto che è presente sulla tavola tutto l'anno, [...]
L'articolo Secondo raffinato ma facile: spezzatino manzo-Gewurztraminer che diventa comfort food proviene da Ricette della Nonna. Lo spezzatino di manzo al Gewurztraminer è un secondo piatto di [...]
Una voglia matta di strudel, ma non di mettermi a impastare: facciamo tutto con un rotolo di sfoglia così in quattro e quattr’otto ho servito il dessert! Non posso farci niente, io adoro [...]
Quando subisci un forte mal di denti e non c’è alcuna soluzione convenzionale disponibile, puoi cercare di placare il dolore momentaneamente con questa componente molto comune. Mal di [...]
L'articolo È la torta al cioccolato più autunnale di sempre: ricetta con il Gewurztraminer proviene da Ricette della Nonna. L’autunno è arrivato, tè caldo e biscotti tornano di moda, e [...]
Una bottiglia e massimo 300 parole: un trafiletto, un consiglio rapido e indolore. Tra le valli trentine che custodiscono piccoli grandi tesori enologici, la Val di Cembra nasconde la storia di [...]
Masi racconta prevede una vendemmia 2025 di grande rilievo, con l’annata segnata da un delicato equilibrio tra sfide climatiche, alto potenziale qualitativo e nuove opportunità di [...]
Dal 28 settembre al 9 novembre 2025, il Garda Trentino torna a celebrare la sua straordinaria biodiversità gastronomica con il Mese del Gusto, una rassegna diffusa di eventi, sagre, [...]
“Dolce da credenza autunnale” è il nuovo tema del mese per L'Italia nel Piatto. Quel dolce semplice casalingo, che storicamente si conservava proprio nella credenza, ideale e perfetto da [...]
Una piccola rivoluzione è in atto nel mondo dello Champagne: oggetto del dibattito è quella che in francese è definita “la coiffe”, letteralmente “il berretto”, ossia la capsula in [...]
C’è una nuova pizzeria a Torino, ed è la Svolta. Al di là dei giochi di parole facili, e succubi del marketing (come quel cocktail bar che si chiama Dunque per cui quando prendiamo [...]
Come fare un gelato al pistacchio che saprà rivelarsi persino più buono di quello trito e ritrito che puoi assaggiare in gelateria. Il tuo lo potrai anche personalizzare come più preferisci. [...]
Se in Italia è recentemente tornato alle cronache il botulino, con diversi focolai che hanno causato intossicazioni e vittime, la Francia deve vedersela con un’epidemia di listeria, dovuta a [...]
Le previsioni per la campagna viticola 2025 in Italia indicano condizioni climatiche variabili da nord a sud, ma generalmente favorevoli, con alcune differenze regionali nel ciclo vegetativo, [...]
Noi ve l’avevamo detto: la comunicazione gastronomica italiana riparta da Stanley Tucci, e la Academy of Television Arts & Sciences (ATAS) deve aver pensato lo stesso, candidando la sua serie [...]
Se c’è una Regione che fatica a emergere nella vorticosa giostra enogastronomica italiana, quella è proprio la Liguria. Un po’ per timidezza innata, un po’ per diffidenza genetica verso [...]
Batzina di zucchine e feta, cucina greca..."e poi l'insalata greca, tu non puoi immaginare quanto è buona la feta greca, quella originale...", "...e vogliamo parlare dello tzatziki, mangiato [...]
L'articolo Bastano pochissimi ingredienti: patate, cipolle e pomodoro e in meno di 30 minuti questa frittata di patate è pronta proviene da Ricette della Nonna. La torta di patate è una [...]
Se non hai voglia di friggere, il pollo fallo così: viene altrettanto gustoso, ma più leggero. Ricetta favolosa. Con questo caldo friggere non è certamente l’attività ideale da [...]
