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Lascia perdere i soliti fagiolini: falli gratinati e sfiziosi, così se li mangeranno di sicuro anche i più piccoli. Vorranno addirittura il bis! I fagiolini sono un alimento gustoso e genuino, [...]
Da dicembre ho aggiunto un nuovo podcast ai miei già numerosi appuntamenti con le voci del Post. Si chiama Orazio, la voce è quella di Matteo Caccia e la formula di ogni puntata prevede di [...]
Non sai come condire i bigoli e cerchi idee facili e veloci che possano soddisfare tutta la famiglia? Ti proponiamo un condimento che potrebbe piacere a tutti: il ragù bianco. [...]
Se il silicone si è annerito in bagno e non va via significa che hai usato i prodotti sbagliati. Fai come me e torna tutto a splendere così, basta poco. Ogni volta che entravo in bagno notavo [...]
Carne rossa e carne bianca, pesce di fiume, di lago e di mare, ma anche le uova. Tutto o quasi si può preparare in carpione, perché l’importante è la scelta della materia prima La [...]
Da quando ho imparato a fare l’arrosto di Antonino Cannavacciuolo, la domenica vogliono venire tutti a mangiare da me: ricetta favolosa. L’arrosto è uno dei piatti tipici della [...]
Nuovo appuntamento con la nostra rubrica "La pasta è magia". Oggi vi propongo un primo saporito e versatile: i conchiglioni al forno, pasta che potrete riempire con tutto quello che vi piace. [...]
La Valpolicella, celebre per la sua tradizione vinicola, ospita una delle coppie più determinante e appassionate nel mondo del vino: Alfredo e Mariano Buglioni. Padre e figlio, accomunati da [...]
di Marina Betto Nei giorni scorsi è avvenuta la conferenza di presentazione del progetto TwoEu per promuovere in Italia e all’estero due eccellenze DOP uniche: l’Aglianico del Vulture e [...]
Una lunga tradizione, 7 cantine per circa 300 mila bottiglie annue La Capitanata brinda al futuro con un calice di spumante metodo classico. È nata l’Associazione Capitanata Spumante Metodo [...]
Ormai vado sul sicuro quando farcisco così le melanzane, non ne resta neanche un intingolo di olio nel piatto puliscono tutto. Segui la mia ricetta. Oggi ti voglio proporre un contorno super [...]
Masseria Felicia Loc. San Terenzano, Carano di Sessa Aurunca (CE) Telefono: 0823 377514 di Antonella Amodio Mi piace riassaggiare i vini a distanza di tempo. È un esercizio per capire e [...]
di Roberto Giuliani Sono passati vent’anni da quando sono stato la prima volta in cantina da Giuseppe e Pier Carlo, ero già innamorato dei loro vini ma avevo bisogno di capire meglio chi era [...]
l'Aperitivo Migliore, la locandinaDedicato a tutti coloro che non si accontentano di patatine e noccioline, l'Aperitivo Migliore propone prodotti di eccellenza in abbinamento a vini e [...]
Sani e gustosi, i ceci sono al centro di molte ricette irresistibili: se il solito primo, però, ti ha annoiato, provalo così e sentirei che bontà. Quando si tratta di pasta il condimento non [...]
La notizia è dell’ultima ora, ma a chiamarla “fulmine a ciel sereno” significa non aver fatto attenzione alle ultime puntate. Donald Trump ha minacciato di imporre – e citiamo [...]
Da secoli, l’uomo utilizza la fermentazione per conservare gli alimenti e trasformarne il sapore e la consistenza. Oggi, questa antica tecnica sta vivendo una nuova popolarità, da un lato [...]
Con soli 2 ingredienti ti faccio fare uno spaghettino veloce e gustoso: in poco tempo porti in tavola un piatto a dir poco favoloso. Quando non abbiamo tempo di cucinare finisce sempre che [...]
Oggi vi vogliamo proporre una ricetta del giorno semplice per preparare un piatto di pasta a dir poco succulento e saporito. Il bello di questo piatto è che vi bastano solo pochi ingredienti e [...]
di Roberto Giuliani Siamo nel cuore del Primitivo di Manduria, ma è il poco produttivo Susumaniello che si erge autore in questo vino di Cantine San Marzano: mi ha colpito per gli accenti [...]
Curiosando qua e là durante le vacanze di Natale sono incappato in questa azienda indiana che produce vino che si è quotata un paio di anni fa: Sula Vineyards. Prima di entrare nei dettagli [...]
Se anche voi siete tra coloro che detestano pensare sia al secondo che al contorno, questa ricetta fa al caso vostro: avvolgo tutto nelle melanzane e poi taglio a fette, che capolavoro! Non è [...]
Crackers di semola Senatore CappelliL'arte bianca mi affascina da sempre, ma non posso dire di essere una esperta. Mi piacciono tanto i grissini e i crackers e ne ho già fatti in [...]
Cantina Maurizio Costa ha recentemente svelato al pubblico il suo ambizioso progetto enologico, con un’eccezionale presentazione dei suoi tre vini di punta. L’evento, organizzato al [...]
