Risultati: 104760 per vini
Si chiama Pineau, come il suo omòfono di Borgogna, e di cognome fa des Charentes; è tra i più misconosciuti ed ignorati vini di Francia, pur possedendo una propria AOC. E, no, voi wine-geeks [...]
In botanica definito “Petroselinum Hortense”, il prezzemolo, deve la sua origine etimologica al nome greco: “petroselion sativum” (da petra – ”pietra”- e selinon – [...]
Il Pollo alla Cacciatora è un piatto tipico della cucina Toscana. Nel tempo è diventato popolare prima in altre regioni italiane e, poi, in tutto il mondo. Per questo motivo il [...]
La storia del Ristorante San Giorgio comincia nel 1961, e come in tutte le storie che si rispettino, per lo meno in Italia, comincia con una famiglia, quella dell’attuale chef e patron [...]
Virgilio Pronzati Il concorso Mondial des Vins Extremes è giunto alla venticinquesima edizione. Ossia un quarto di secolo. Un primato assoluto non solo per il tempo da cui si [...]
Si svolgerà a Modena, domenica 8 e lunedì 9 ottobre 2017, nella prestigiosa cornice del Forum Monzani, la prima edizione di Champagne Experience, la più grande manifestazione italiana [...]
Where the night will be painted yellow. Calici di Stelle a Villa Nachini Cabassi, a Corno di Rosazzo, con i suoi splendidi giardini, al calar della sera, accoglierà tutti i winelovers e gli [...]
Avete mai provato le cozze in salsa di vino? E' una ricetta di pesce perfetta per portare in tavola un po' di sapore tipico del mare e proiettarci nelle vacanze estive, sia se sono vicine [...]
Ho trascorso gli ultimi due giorni Al DiVino Festival in un delizioso, piccolo centro siciliano: Castelbuono, nelle Madonie. Castelbuono non tradisce il proprio nome: ci sono sia il castello che [...]
Ha fatto molto discutere nei giorni scorsi l’affermazione del professor Luigi Moio riguardo la superiorità dei lieviti selezionati rispetto ai lieviti autoctoni. La differenza è [...]
Il risotto con zucchine e cacio ricotta è un primo piatto buonissimo e gustoso che potete preparare tutto l’anno, in primavera e in estate con le zucchine novelle verrà sicuramente più [...]
Lo avevamo lasciato che diceva “Pagano gli italiani. Io sono tedesco”. Adesso Roland —lo scroccone che per mesi ha imperversato nei bar e ristoranti di Firenze (dal celebre Caffè Giacosa [...]
Se volete provare dei sapori estivi che vi lasceranno senza fiato, provate questi vini freschi del Mediterraneo. E godetevi finalmente la vostra estate.
La nobiltà degli avanzi: il sottile senso d’appagamento di recuperare qualcosa che sta andando via e riportarlo in vita con una preparazione alternativa, appagante. Tutto nasce da due [...]
Uve: Nerello Mascalese Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Nessun vitigno del Sud riesce a raggiungere la finezza e la eleganza del nerello mascalese. Vini che ci [...]
Studio Cru Giovedì 10 agosto il borgo trevigiano ospita Calici di stelle con le cantine del Consorzio Vini Asolo Montello. Dalle 21, costo di 25 € Un brindisi con il naso [...]
I dati di vendita al dettaglio di vino in USA sono stati di nuovo rivisti dal Wine Institute per aumentare la loro attendibilità. Ciò ha determinato una seconda (dopo quella dell’anno [...]
Continuando la mia rassegna di letture tra testi più o meno arcaici, ecco la seconda parte tratta da documenti in mio possesso, utili a raccontare un po’ di storia eno della mia regione. [...]
Grande successo di Solania per la presentazione del progetto “Il mio S. Marzano D.O.P.” Lo chef Vissani e i pizzaioli, i ristoratori e i pasticceri della Campania uniti per [...]
Continua a inviarmi messaggi allusivi e insiste nel volermi portare a cena anche se sa che sono impegnata. Ma se non lo fossi, non accetterei comunque. Benedetta è in difficoltà: nonostante [...]
L'articolo Polpette in bianco alle verdure proviene da Ricette della Nonna. Per prima cosa ammollate il pancarrè in poco latte. Quando si sarà ammorbidito unitelo al macinato di manzo. Tritate [...]
di Enrico Malgi Forte il legame con la propria terra, unito ad una grande passione per la viticoltura da parte di Orazio e Libero Rillo di Torrecuso. E così tra il 1980 ed il 2004 le vecchie [...]
Francesco Soletti allo Sheraton di Como ci è arrivato da soli 5 mesi, chiamato dalla proprietà per guidare il ristorante di punta della struttura, Kitchen. Giovanissimo – solo 26 anni – le [...]
Virgilio Pronzati Sebbene quest’anno i campioni di vino presentati al Concorso Enologico Nazionale Douja d’Or sono stati meno dell’edizione del 2016, il Concorso [...]
