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I biscotti girandole vegan sono friabili e golosi frollini perfetti non solo per le feste di carnevale, ma anche per tutto il resto dell’anno. Provateli anche a colazione inzuppati nel [...]
Un antipasto sfizioso, sano e, come spesso capita nella cucina de La Signora dei Fornelli, di pesce! L’occasione è stato l’invio da parte di un produttore del Gargano settentrionale di [...]
Hamburger, uovo in camicia, senape, formaggio e cipolle caramellate, su una fresca insalata di radicchio tardivo. Se penso a un hamburger penso a questo tipo di piatto, anche se confesso che [...]
Febbraio è il mese dell’amore e del Carnevale, ma anche di eventi in piazza imperdibili dove poter conoscere e degustare le specialità regionali. Ecco le 6 feste e sagre in giro per [...]
Accursio Craparo si è issato agli onori – ed oneri – della cronaca gastronomica ai tempi de La Gazza Ladra, premiato ristorante di Palazzo Failla. Inquieto e alacre, Accursio cerca [...]
Dopo il grande successo ottenuto durante Expo al Padiglione Argentina, la storica azienda milanese presenta nel tempio del cibo italiano Branca&Cola, il cocktail più bevuto in Argentina [...]
Ricette Pasta e Mozzarella veggie style Con questa ricetta Maria Romano partecipa a Pasta e Mozzarella veggie style, il Contest dedicato alla cucina vegetariana e organizzato da LSDM in [...]
Finalmente è arrivata la brownie tart! Ovvero, la storia di una crostata che si credeva un brownie. Un guscio di croccante e friabile pasta frolla racchiude uno dei dolci più amati e [...]
Iniziamo il mese di febbraio con due compleanni , uno oggi e uno il giorno 3. I festeggiati sono pesone a me care, e anche se noi a casa siamo a dieta è un piacere preparare questi [...]
Un tempo il lunedi saltavo dal letto come un grillo.Adoravo iniziare la settimana con la testa e la mani piene di mille progetti.Il fine settimana mi sembrava un 'inutile perdita di tempo [...]
Da tempo mi affascinava anche se, al momento di prepararla, per un motivo o per un altro, ho sempre desistito. Fino a quando, complice una giornata libera inaspettata ho voluto prepararla. La [...]
Ed eccomi a prendere parte per la terza volta a questa iniziativa che è il Calendario del cibo Italiano, questa volta per un’amica Elisa che oggi festeggia la Giornata Nazionale del [...]
E dopo la prima versione di minestra napoletana fatta seguendo le indicazioni di Elisabetta Cuomo ho preso spunto da altri consigli e ho preparato questa zuppa con i [...]
Per anni ho gettato i frutti di questo piccolo alberello, dando retta a chi mi diceva che erano amarissimi.Quest'anno, dato l'elevato quantitativo di raccolto, mi sono fatta coraggio e ne ho [...]
Ricette Bufala in Fermento Con questa ricetta Maria Romano partecipa a Bufala in Fermento, il contest di LSDM e Molino Caputo dedicato alle preparazioni lievitate. Il Post completo su Comm’è [...]
Dopo la settimana scorsa in sui sono usciti tutti pazzi tra amici e parenti per la Fake chocolate cheesecake al cioccolato, mi è stata richiesta una variante col cocco. A me il cocco piace [...]
Riciclare è bene, ma soprattutto se si trasforma un gran pasticcino come gli amaretti in un dolce fenomenale connubio perfetto tra il torrone e questi biscotti, oggi vi proponiamo la Cheesecake [...]
Oggi vi offro dei dolcetti veramente squisiti, con un gusto ‘adulto’ perché sono aromatizzati con una buona grappa che gli dà un sapore e una morbidezza particolari. Sono dei [...]
APPLETRU: IL LOVE COCKTAIL DEL CAFE’ TRUSSARDI SI VESTE DI MELA Lo spazio metropolitano del Levriero, a due passi dal Teatro alla Scala, per San Valentino propone un drink scenografico: una [...]
E’ sempre un bene scegliere di mangiare le verdure crude in qualsiasi stagione! Certo…in inverno forse ci sono meno varietà che si prestano ad essere consumate cosi come sono, [...]
Zebra Cake, ovvero Torta zebrataUna torta morbida, perfetta per la colazione e merenda, dal simpatico effetto Zebrato, che ho preso spunto dal blog "AnnaontheClouds", nell'occasione del suo 2° [...]
I fiori di carnevale con cioccolato e nocciole sono uno dei tanti dolci fritti, di carnevale. Sembra che il motivo per cui a carnevale tutti i dolci sono fritti sia legato alla necessità che [...]
PROGRAMMA E ARGOMENTI DELLE LEZIONI: corso 2° modulo di SALERNO 1° Lezione11/2 ore 16,30: Approfondimenti su analisi sensoriale: l’analisi qualitativa e quantitativa, le schede, i panel [...]
Per quattro anni l’Italia rimarrebbe portatrice sana di agricoltura biologica, ma dal 2021 dovrebbe adeguarsi agli standard europei. Ossia, in tema di pesticidi: nessuna soglia massima di [...]
