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La mia amica di sempre si è trasferita a Tenerife e dal qual preciso momento io sono entrata in "modalità Canarie"!In che senso??In tutti.Non riesco a smettere di guardare immagini, studiare [...]
La birra è una bevanda alcolica molto versatile: usata in cucina per la preparazione di dolci e pietanze salate, conferisce ai cibi un gusto unico e inconfondibile. Ecco quindi la ricetta di [...]
Non so se rientriate anche voi tra gli estimatori degli oreo, i famosi biscotti al cioccolato tenuti insieme da uno strato di crema alla vaniglia. Bene, questi ultimi sono i protagonisti [...]
Eccoci alla quarta lezione di cucina Thai del Blue Elephant con argomento 'vegetables', verdure. Le verdure sono, dopo il riso uno degli alimenti più importanti della dieta thailandese.Molto [...]
Quando Serena, in arte la Signora Pici e Castagne, vincitrice dell'Mtchallenge di Ottobre, ha proposto il tema della sfida di novembre, raccontando del suo autunno e del suo ingrediente [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.or La torta al cacao è uno dei dolci più preparati al mondo. Di facile preparazione, soffice e buonissima da mangiare da sola o da farcire, ma in ogni caso, [...]
Invito chiunque a provare questa deliziosa mousse, e a notarne la differenza con una “crudele”. Ingredienti (per 4 persone): 1 bicchiere di cous cous biologico 5 bicchieri di [...]
Quando ho pensato di preparare un dolce con la semola per Mangiare Matera il mio pensiero è andato subito ai dolci della tradizione partenopea: prima mi sono venute in mente le sfogliatelle, [...]
Dolci tipici abruzzesi, le ferratelle non sono altro che dei biscotti con l’aspetto di cialde tonde preparate con un impasto di base che va cotto all’interno di un’apposita [...]
Manca una disposizione logica degli espositori: intratteneteci, dateci un percorso, un’idea. Va meglio con gli artigiani lombardi riuniti in uno spazio unico, ma la Lombardia intesa come [...]
Anche se, mentre scriviamo, abbiamo appena finito di scucchiaiare una porzione di tiramisù del celebre pasticciere Gianluca Fusto trafugata al termine della sua lezione, non è il picco [...]
Ciò che più mi piace del Natale, oltre l’atmosfera che si respira, è sentire i profumi tipici provenire dalla cucina. Irresistibili, speziati, odori familiari della tradizione, così [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un involucro di pasta fritta e croccante con un ripieno di ricotta di pecora e scaglie di cioccolato: i cannoli siciliani. Ho sempre amato questo dolce e [...]
La ricetta che ha vinto il mio concorso di Halloween mi ha ispirato e ho deciso di fare anch’io una versione dei brownies al cheesecake di zucca. Non c’è un reale motivo per cui [...]
Lo so benissimo.Dall'MTChallenge non si entra ed esce a piacimento!!!Ma cosa ci posso fare se il tempo semplicemente mi manca, se non riesco più a partecipare ogni mese come [...]
Devo essere sincero. Credo di avere buon fiuto, di riuscire a scovare qualcosa di valido - almeno gastronomicamente - al primo sguardo. Al massimo al secondo, o poco più.Stavolta ho sbagliato. [...]
Questa ricetta l'ho ereditata dalla cucina della mamma. Io e mio papà facevamo festa grande quando preparava questa semplicissima insalata. Anche se può sembrare un piatto "insignificante", è [...]
Les Gaufres sono un dolce delizioso tipico del Belgio, della Germania, della Francia, dei Paesi Bassi e Scandinavi. Parente stretto dei pancackes, delle crepes e dei waffle. E' un dolce [...]
![Chocolat cake [con nocciole]](http://128px.thumber.it/http://1.bp.blogspot.com/-Q2Ghx9_wWI0/UoTJetQovzI/AAAAAAAAOTs/Tb-dwIWLCzo/s1600/IMG_9408.jpg)
La scorsa settimana, ho lavorato con un collega a delle fotografie per un prodotto che contiene cioccolato. Non vi sto a dire quanto cioccolato ho mangiato in questi giorni, però, con "gli [...]
di Sara Cordara* E’ molto raro recarsi in un Paese estero e, dopo un pasto, chiedere un amaro digestivo. Contrariamente, in territorio italiano è quasi un “must ” ricorrere ad un qualcosa [...]
Giacomo Rech ha la passione della scoperta. Giornalista, sposato con la giornalista Jiang Yan nata a Shanghai, è stato tra l’altro autore di Superquark, il programma di Piero Angela. Nel [...]
Iniziare la giornata con un buon caffè espresso è ciò che mi auguro ogni mattina, soprattutto quando mi trovo all'estero. Se ripercorro i miei viaggi non è un caso che i migliori caffè li [...]
L'ora zero.Un gran silenzio.E poi.....BOOM.Quattordici milioni di anni fa.Il BOOM che dà inizio a tutto.Ladies e gentleman ....the BIG BANG.Prima di lui ...the BIG BOH ovvero il grande [...]
Equilibrio. La cultura giapponese ne fa un mantra: equilibrio della natura, equilibrio dell’uomo, equilibrio dello spirito. Lo Yin e lo Yang: due facce della stessa medaglia. Opposti che non [...]
All’ora di pranzo , ferma ad un semaforo rosso, assorta nei miei pensieri …sono stata attratta da un vortice di foglie multicolori …cadendo giù dagli alberi seguivano il vento e formavano [...]
