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I miei nonni osservati negli anni sono rimasti sempre gli stessi, per loro il tempo sembrava non passare mai. Credo sia l'effetto che produce il vivere costantemente gli altri, giorno dopo [...]
Il cioccolato è l’essenza alimentare di tutto ciò che può essere identificato con la parola piacere in purezza: è emozione, è fascino dell’esotico, è momento languido privato [...]
E dire che ho un padre senese....non avevo mai provato a fare questo dolce, ci voleva Gianni ...non ho neanche potuto scattare delle belle foto perché mi si è rotta la macchinetta [...]
Amatissimi brownies! Il più classico dei dolci americani. Ricchissimi e morbidissimi, sono la quintessenza del cioccolato. Chiamati così proprio a causa del loro colore, ne esistono [...]
Ciao a tutti e ancora auguri di un felice 2012!!! Dopo le mangiate di questi giorni invece di camminare, rotoliamo, come dice la mia amica Simona! E' per questo che metto una ricetta [...]
INGREDIENTI 300gr. di cioccolato fondente 100gr. di burro morbido a pezzetti 2 tuorli 50cl. di panna da cucina densa 125gr. di zucchero a velo 200gr. di cacao amaro [...]
Un divertissement di Emanuele Bonati “stuzzicato” dall’articolo sul food porn del 2011, le foto che hanno caratterizzato la gastronomia su Scatti di Gusto. Vi riproponiamo la [...]
Scatti di Gusto: due anni on line, e circa 20.000 foto – che poi sono quelle che hanno ispirato a Vincenzo Pagano il nome del blog. Inutile dire che la foto, oggetto voyeuristico per [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricetta Insalata, Ricette Facili, Ricette VerdureUna delle ricette facili a base di verdure è l’insalata belga con Gorgonzola e speck, da preparare al forno per [...]
tra qualche giorno arriva la festa dell'epifania e per miei nipotini quest'anno ho deciso di non riempire la calza della befana solo di cioccolata ma anche di biscotti buoni da [...]
Dovevo assolutamente inaugurare in qualche modo le mie cocotte nuove, e così ho provato questa ricettina. Sul web ho visto esistono innumerevoli versioni.....ecco la mia! A presto Uova in [...]
I Macarons. Li abbiamo già presentati. Sono sfacciati, sensuali, belli e invitanti, forse anche un “po’ traditori” per quanto riguarda il gusto, ma comunque [...]
Questi dolcetti, grandi 2 volte un confetto normale, si ottiene lavorando a mano il seme della pianta del cacao: si tostano leggermente i semi di cacao interi e poi si passano nel cioccolato [...]
Sì, la bottiglia avrebbe anche un’etichetta ma non mi sono preoccupato di farmela attaccare… Prima sul più prestigioso ed esclusivo forum di birra italiano – per scrivere si [...]
Non so cosa sinceramente cosa spinge ognuno di noi (noi foodblogger), a studiare, creare, cercare e assaporare ogni singola sostanza o pietanza creata.Sono morbosamente attratta dai [...]
Ideale se avete del panettone avanzatoINGREDIENTI1/2 panettone1 uovo250 ml di latte1 cucchiaio di cacao amaro30 g burro2 cucchiai di zucchero di canna1 cucchiaino di polvere di cannellaolio di [...]
Biscotti per la colazione dei giorni di festa! Buoni buoni...croccantissimi...ottimi da inzuppare nel latte o nel tè delle cinque... ..o da appendere all'albero di Natale. Li ho [...]
Come ogni anno non voglio pormi nessun buon proposito da realizzare per l'anno che entra, anche perché ogni buon proposito che si rispetti non viene mai mantenuto... Anche perché avrei una [...]
Questa volta le stelline di pasta sfoglia le facciamo dolci e gli ingredienti che ci occorrono sono: rotolo di pasta sfoglia senza grassi idrogenati, 200 gr di ricotta, 2 cucchiai di miele, [...]
Ingredienti per 5 persone: - 100 gr di burro ammorbidito - 100 gr di cioccolato amaro - 50 gr di farina bianca - 150 gr di zucchero semolato - 3 uova + 2 tuorli Preparazione: Metti in una [...]
Leggi le mie labbra: il sabrage mi fa orrore. Stappare a colpi di spada una preziosa bottiglia, lordando il pavimento di champagne e cocci di vetro è pratica da cosacchi ubriachi. Ecco, [...]
le feste non sono ancora finite...ma il peggio è passato! ho trascorso la settimana prima di Natale sempre in cucina fino a notte fonda per preparare i dolci della tradizione e non....tra [...]
Questa tortina monoporzione nasce per il contest di Gianni, è pensata per i golosi e per chi come me ama fare i dolci ma in modo non troppo elaborato. Volevo creare un dessert piacevole, [...]
Conosciamo tutti perfettamente il salame di cioccolato, un dolce davvero semplicissimo da preparare e veramente molto goloso, che piace ai bambini e che ci permette spesso anche di riciclare il [...]
visto il grande successo dei primi dolcetti cioccolatini che sono andati letteralmente a ruba, ho cercato di modificare ancora la ricetta che a sua volta avevo già modificato la prima [...]
