Risultati: 5921 per bufala
Dopo esserci cimentati con la mozzarella di bufala della GDO, questa settimana abbiamo pensato a una Prova d’assaggio che potesse tornarvi utile … >>
Dopo la mozzarella di bufala fresca ma con il 25% di latte congelato (a norma – forse – del futuro disciplinare del Consorzio di Tutela Dop) arriva quella nera. Tranquilli, >> [...]
La bufala corre sul web e spesso è decisamente pericolosa. Vuoi perché non siamo educati alla ricerca delle fonti della notizia, vuoi perché spesso leggiamo distrattamente le news, le [...]
A Roberto Saviano piace la mozzarella di bufala. È stato sufficiente pubblicare una foto e uno stato su Facebook per farsi dire mi piace da 45.000 follower, generare più di >> [...]
La scorsa settimana sono stata invitata, insieme ad altre amiche foodblogger, da Mutti Pomodoro all’Expo per una piacevole serata, dove ho avuto il piacere di scoprire, attraverso piatti [...]
L’ Insalata Caprese è un’ insalata tipica della regione Campania, originaria dell'isola di Capri, da cui prende il nome, è la ricetta estiva per eccellenza, servita sia come antipasto che [...]
Una ricetta dello chef Stefano De Gregorio, con ingredienti naturali della nostra tradizione italiana: Morbido dolce di bufala con crema di pesca nettarina di Romagna IGP, olio alla [...]
40°C all’ombra.. Solo a me poteva venire in mente di impastare ed accendere il forno.. Eh vabbè, l’unica consolazione – dopo questa sauna finlandese barese forzata – è [...]
Ci sono cose con cui non si scherza, soprattutto tra buone forchette. La pasta è una di queste, ma pure se si … >>
D’estate la rotta è verso una breve vacanza ristoratrice, escursioni, scampagnate, week end con la sveglia all’alba per raggiungere spiaggia o montagna scansando la calura. Famiglie che si [...]
Percorsi enogastronomici, itinerari turistici, stand con le ricette più svariate del simbolo della Puglia in Italia e nel mondo, le orecchiette, anche quelle Gluten Free, e poi la [...]
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è stata al centro dell’ iniziativa proposta dalla Società Geografica Italiana. L’importante istituzione sta infatti presentando a Expo una serie di [...]
Agostino Malapena e il caseificio Costanzo sono due vecchie conoscenze per gli appassionati di mozzarella di bufala e di gastronomia in terra campana. Agostino è stato nella brigata del [...]
Buongiorno! Fa caldo vero? Per questo oggi vi propongo un piatto unico leggero, vegetariano, fresco ma goloso. E’ una torta rustica di sfoglia farcita con melanzane e zucchine alla [...]
A Expo 2015 sono tantissimi gli appuntamenti ospitati nel Padiglione Slow Food, nella piazza della Biodiversità: ecco quelli in programma nella settimana dal 27 luglio al 2 agosto.prosegui [...]
#MozzarelladiBufalaCampanaDOP Un’eccellenza italiana nel paesaggio mediterraneo Lunedì 27 luglio – Ore 18.30 Expo – Sala Meeting Palazzo Italia, IV Piano La Società [...]
Pomodori ciliegini, mozzarelline di bufala e olio al basilico sono i protagonisti di questa versione in miniatura perfetta anche per l’aperitivo o come stuzzichino per un pranzo [...]
"Fiori rosa, fiori di pesco..." Quante volte ho canticchiacchiato questa canzone, sicuramente ogni volta che i delicati fiorellini ricoprono completamente i rami degli alberi di pesco, una delle [...]
Come nasce una buona pizza, ma soprattutto una pizza digeribile? Lo scoprire domani, quando lo chef Matteo Aloe di Alce Nero Berberè, spiegherà tutti i segreti al pubblico presente al [...]
Caseificio Il Casolare S.n.c. via Olivella, 12 Alvignano (Ce) Tel. 0823.610906 cell. 360 753110 ilcasolaresnc@libero.it di Barbara Guerra Produrre paste filate è un’arte antica con [...]
Avete sicuramente assistito alla querelle latte in polvere sì – latte in polvere no per la produzione di formaggio. Siamo vittima del diktat dell’Europa hanno strillato un po’ [...]
I latticini sono spesso banditi dalle diete dimagranti perché considerati troppo calorici, in realtà questo vale solo per alcuni prodotti che sono oggettivamente molto grassi, il dibattito [...]
Alla ricerca di sapori estivi e leggeri contro il caldo che non dà tregua? Con un pizzico di fantasia e qualche ingrediente che avete in casa, magari rimasto dal giorno prima, come le [...]
La pasta fredda mediterranea è una gustosa e semplice insalata di pasta, preparata con tutti gli ingredienti che richiamano i profumi ed i sapori del Mediterraneo: freschezza, leggerezza e [...]
Freschezza e brio nelle nuove idee di pizza estiva lanciate da sabato 11 luglio scorso dalla pizzeria Spicchi d’Autore di Napoli. Cinque le pizze-insalata e quattro gli [...]
