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Coltivati in buona parte delle regioni mediterranee, i ceci si trovano in commercio prevalentemente secchi o in scatola. Economici, ma piuttosto energetici per la presenza di carboidrati, [...]
Siamo abituati a pensare alla pasta con i legumi come a una specie di minestra ma le tagliatelle ai funghie e lenticchie è molto diversa. Ho trovato la ricetta su un mensile di cucina e ve la [...]
La ripubblicazione su altri siti o blog di questo testo è severamente vietata. Le Castagne, che appartengono alla categoria della frutta farinosa, non sono propriamente un frutto, in quanto i [...]
Sono a dieta, ho messi su 8 chili in 2 anni di cui 6 da giugno scorso a oggi. E' arrivata proprio l'ora! Devo perdere almeno 6 kili...sarebbe auspicale 7....sarebbe perfetto se ne perdessi [...]
Colazione con la brioche di Corrado Assenza. Per la precisione con la brioche all’olio d’oliva di Corrado Assenza. E il latte di mandorle. E il pane. E le pizzette del Caffè [...]
Buongiorno! e meno male che oggi doveva esserci una tregua meteorologica.. mah!..io guardo fuori e vedo un cielo a tratti nuvoloso.. spero migliori in giornata.. :-DMi son ripromessa di mettermi [...]
MINESTRONE DI FAGIOLI E PATATENonostante il clima non sia proprio invernale almeno qui da noi, oggi per esempio ci sono 12°, le zuppe sono quei piatti sempre graditi.Legumi e carboidrati sono [...]
Frittata di topinambur in pasta fillo Avete mai mangiato il topinambur? Si tratta di un tubero, di origine americano, detto ‘carciofi di Gerusalemme’ per il suo sapore simile al [...]
Le patate sono una fonte di carboidrati ricca di proteine e vitamine; consumarle non ci fa ingrassare se le prepariamo al forno piuttosto che fritte in padella, sostituendole al pane o alla [...]
Oggi una ricetta molto semplice e leggera, ma questo non significa che non sia gustosa...anzi!E' cucinata un po' all'orientale, quindi c'è pochissimo olio, le verdure sono molto croccanti, [...]
Il burro di arachidi, crudo e vegano, è semplicissimo da fare in casa e squisito. Per chi non lo sapesse, gli arachidi non sono classificati come frutta essiccata, sono bensí dei legumi e [...]
Sabato 25 Gennaio, tornano nelle piazze italiane, Le Arance della Salute scelte dall'AIRC come simbolo dell'alimentazione sana e preventiva. Con un contributo minimo di 9 euro potrete sostenere [...]
Non c’è dubbio che i "pizzoccheri", le tagliatelle a base di grano saraceno della Valtellina (75% semola di frumento duro, 25% farina di grano saraceno), siano in sé, per profondità di [...]
Ciao a tutti,ultimamente sono proprio soddisfatta del mio regime alimentare! Probabilmente a voi non interessa un gran che, ma io ho bisogno di auto-elogiarmi un pò...così, per infondermi un [...]
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Dall'estremo oriente un piatto fuori dagli schemi, riso basmati allo yogurt. E' una ricetta dal contenuto ben mixato: ricca di carboidrati e numerosi fermenti latticiPerche' il riso [...]
Dovessi raffigurare i bei ricordi, quelli che scaldano il cuore, io li immagino come tanti gomitoli di morbida lana arrotolati e riposti in angoli remoti del nostro cervello. Basta un profumo, [...]
Stavolta sperimento un nuovo dolcificante artificiale, Sukrin, da poco approdato nel mercato italiano, ma diffusissimo all'estero, consente di soddisfare il desiderio di dolce senza apportare [...]
I biscotti della linea Realforno venduti alla Lidl sono prodotti da Balocco. In questo caso l’unico modo per risalire al produttore è essere campioni di Memory, famoso gioco che richiede [...]
Se è vero che i puri spiriti non hanno corpo, una buona acquavite dà profumi, [...]
LA QUALITA’ DELL’ETICHETTA DELLA NUTELLA COSA DICE? ZUCCHERI E OLI VEGETALI PRIMA DI TUTTO E POCHE NOCCIOLE. LA CREMA NOVI AD ESEMPIO HA IL 32% IN + DI NOCCIOLE e NON HA OLI VEGETALI. EPPURE [...]
Lo sapevate che i Savoiardi della Lidl sono prodotti da Vicenzi? Parliamo di Savoiardi, biscotti famosissimi in tutta Italia, utilizzati sopratutto per fare il dolce al cucchiaio Tiramisù. Tra [...]
Scrivere di gastronomia, per passione o per professione implica una serie di conseguenze più o meno piacevoli. Tipo ingerire notevoli quantità di cibo, parlarne senza soluzione di continuità [...]
Le patate sono sicuramente un alimento molto usato nella nostre cucine per la loro enorme versatilità: al forno, lessate, fritte, in purea, in aggiunta ad altri cibi per condimenti e sformati [...]
Che siate entusiasti del Natale o che condividiate la posizione di Riccardo Garrone sulle feste l’inusitato calvario di riprendere i ritmi lavorativi quotidiani ci rende tutti uguali di [...]
Grassi buoni, fibre, carboidrati complessi... ma questa non è la solita ricetta da Le Fitchef, i biscotti di oggi sono ideati per sfamare gli uccellini rimasti da noi per l'Inverno. Mentre [...]
