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VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]
Preparare le conserve è un’abitudine molto diffusa in Italia ed è una pratica che permette di gustare ortaggi e frutta anche fuori stagione. Tra le varie provviste per [...]
Per Pasqua si può preparare un delizioso secondo piatto vegano perfetto per chi segue questa alimentazione e anche per i bambini. Ravioli, pasta al forno, lasagna, agnello, capretto, pastiera, [...]
Prepara una cena sana e veloce in soli 5 minuti e con 2 ingredienti: ecco la ricetta delle strepitose frittelle di carote. Quando si tratta di preparare una cena veloce e più salutare [...]
La sentiamo nominare perché per gli esperti è la migliore e tutti dicono che seguire la dieta mediterranea fa bene, ma è adatta ai bambini? Quando si pensa all’alimentazione dei bambini [...]
La consapevolezza della scelta di cucinare una cosa invece di un'altra, da tempo sono così; in questi giorni ho preparato una ricetta senza carne, senza carboidrati e con pochi grassi. Polenta [...]
Il mio frigorifero è un vero e proprio museo del cibo dimenticato: riso in bianco di ieri, yogurt greco che scade domani e due uova sode che non ho mangiato a pranzo. Quando mi capita [...]
Preparare un polpettone vegano è più facile di quanto si possa immaginare, anche senza carne questo piatto è buonissimo e conquista tutti. In poco meno di un’ora potete sfornare e [...]
Segnatevi questa ricetta del giorno perché vi servirà quando volete preparare qualcosa di speciale per le feste o le occasioni importanti. Il piatto di oggi è particolarmente adatto a [...]
Hai voglia di sushi ma vuoi fare un piatto leggero e low carb? Allora prova questo roll che ha solo pochissimi ingredienti! Il sushi, piatto iconico della cucina giapponese, ha una [...]
Voglia di un pranzo facile, veloce, ma soprattutto sano? Allora, non resta che provare la vellutata di fagioli: una coccola per il palato. Una sana e corretta alimentazione è fondamentale per [...]
Flan di ricotta e broccolo romanesco Una radiosa mattina dello strano inverno trascorso che un po' si gelava un altro po' sembrava quasi primavera. La mattina in questione era freddissima, [...]
Quanto son buone le polpette? Quelle di carne sono le più classiche che ci siano, ma ecco come renderle morbide! Le polpette di carne rappresentano un’icona culinaria italiana, amate per [...]
Lattuga con mangoIngredienti per 4 persone:1 cespo di lattuga1 mango1 avocado2 uova1 ciuffo di prezzemolo4 cucchiai d'olio e.v.o.salepepe nero in graniPulite l'insalata, staccate le foglie [...]
Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una grande ciotola. Aggiungere i pezzi di pollo e di tacchino e massaggiarli con le spezie e le erbe aromatiche. Poi, bagnare il tutto con [...]
Torta di carote e noccioleIngredienti per 8 porzioni:250 g di carote tagliate a julienne 150 g di nocciole tostate 150 g di zucchero semolato 100 g di farina 4 uova 1 bustina di lievito 1/2 [...]
Questa ricetta vi aiuterà a realizzare un piatto goloso che, una volta scoperto, ripeterete più volte a settimana. Provare per credere. Se… L'articolo Ricetta veloce per un piatto goloso [...]
Rimuovere le punte dei carciofi, quindi eliminare le foglie più dure (circa 3-4 giri), fino ad arrivare a quelle più chiare e sottili. Rimuovere anche la parte terminale dei gambi, lasciandone [...]
Di cucina pied-noir non si parla tanto perché viene spesso associata al colonialismo francese. “Questo è un vero peccato”, dice Lucile Philippon, figlia, nipote e pronipote di [...]
Arriva la primavera, le giornate sono più belle e con esse arriva la voglia di piatti freschi e gustosi, proprio come l’insalata! Con l’arrivo della primavera, c’è un [...]
LISTA INGREDIENTI per 2-3 persone: 7-8 capsule di funghi shitake reidratati* 40g di noodles a scelta, ottimi i ramen secchi da usare 6 spicchi d’aglio, tritati Pezzo di zenzero da 1,5cm [...]
Come antipasto di Pasqua porta in tavola le uova ripiene: sono una vera squisitezza e si preparano facilmente, la ricetta. Se ancora non hai deciso che cosa servire come antipasto di Pasqua sei [...]
Anche quest’anno non può mancare l’insalata Pasqualina: il contorno delle feste fresco, ricco e saporito. Semplicemente unico! È tutto pronto per Pasqua? Di sicuro i più [...]
Verdure di stagione: primavera, estate, autunno, inverno. Consumando la verdura di stagione, farai del bene all’ambiente e alla tua salute, inoltre costa la metà ed è il doppio più buona. [...]
Giorgio Mastrota fa ritorno sul piccolo schermo con un nuovo programma a tema culinario: ecco tutte le novità. Un personaggio che i telespettatori conoscono molto bene: Giorgio Mastrota, il re [...]
