La champagne è una regione francese nella quale si produce il famoso vino. Le vigne coprono 33.975 ettari di terreno e sono coltivate a pinot nero, pinot meunier e chardonnay, per una [...]
La marinatura con spezie, l'affumicatura, la cottura con la brace o sotto cenere sono i metodi con cui Raffaele Ros, chef del ristorante San Martino, dedica la serata di venerdì 21 maggio al [...]
L’annata duemilaetre è stata bestiale. Un caldo irreale ci ha perseguitato sin dall’inizio dell’estate. Su e giù per l’Italia ascoltavamo storie che parlavano di siccità e [...]
If you were invited to a sumptuous dinner at your friend’s boss’ house and had to bring the bubbly, would you bring a grower champagne or a better-known label? That was a question I [...]
Da I vini di TENUTA DI FESSINA e VILLA PETRIOLOProsegue, su tutto il territorio nazionale, la promozione dei nostri vini della Tenuta di Fessina e Villa Petriolo nell'ambito di interessanti [...]
Alla Mostra dei vini del Trentino la nuova linea "Monastero" dell'Istituto Agrario. Alla 74 esima mostra dei vini del Trentino che si apre domani, al Teatro sociale di Trento, l'Istituto Agrario [...]
Marabino, il nuovo Nero d’Avola biologico e le sfide del vino Siciliano: escursione fuori continente per una cena appassionante quanto l’avventura del passaggio dall’agricoltura [...]
A couple of months ago, we had a discussion about what makes a great, independent wine shop. Here’s a bit more about one of excellent example of a neighborhood shop: Thirst Wine Merchants [...]
Cantine Aperte tra arte, cultura, giochi per i giovanissimi e il "battesimo" del nuovo bianco dell'Arnasa al Castello di Roncade, domenica 30 maggio 2010.Cantine Aperte tra arte e gusto, tra [...]
Mario PlazioVino difficilmente classificabile questo chardonnay del sud della Borgogna.Una cantina fuori dagli schemi, vini con residui zuccherini che non lasciano indifferenti.Jean Thévenet [...]
Torna, al Centro congressuale dei Magazzini del Cotone di Genova, TERROIR VINO. L'incontro tra il vino, le persone e il web. Il claim della manifestazione, ideata e organizzata dalla Redazione [...]
L’evento SuperWhites Milano compie dieci anni e li ha festeggiati con un nutrito raduno di produttori friulani selezionati dagli esperti di Slow Food. Dribblando le fashionistas in zona [...]
Santa Margherita entra quest'anno in maniera ancora più incisiva nell'affascinante mondo dell'enogastronomia, con il Premio Esploratori del Gusto rivolto agli appassionati di cibo, di vino e di [...]
Ieri mi trovavo insieme a Philippe, chef de cave della Veuve Clicquot, e stavamo decidendo quali champagne abbinare ad alcuni piatti, per una promozione che si farà all’hotel dove [...]
Medaglia d'argento per il Cataratto 2009 "Tre Feudi", già vincitore della Gran menzione al Vinitaly 2010. La Cantina Sociale Dell'Alto Belice ha vinto la medaglia d'argento al Concours Mondial [...]
A pensarci bene, con la cucina coreana giocavamo fuori casa e col tifo contro. Al confronto, Israele sa quasi di “casalinghitudine” (cit.) e di abbinamenti col cibo ce n’è per [...]
Un incontro speciale alla scoperta degli straordinari vini dell'azienda La Montina è stato oganizzato da Rousalana e Giulia dell'Osteria Cima di Conegliano, per giovedì 13 maggio dalle ore [...]
Reduci da Forte divino 2010, la bella manifestazione di Forte dei Marmi dedicata ai vini bianchi e alle bollicine, i partecipanti alla degustazione condotta da Federico Curtaz ci regalano [...]
Per la Festa della Mamma Mazzolada, azienda vinicola della DOC veneziana di Lison Pramaggiore, propone la freschezza di Chardonnay Frizzante, premiato con medaglia d'argento al Vinitaly 2010 [...]
Un tempo, nel lago Trasimeno in Umbria c’erano le anguille. Un tempo. Poi sono scomparse e ritornate solo con la reimmissione. A ben vedere, il conflitto tra specie autoctone e [...]
Chardonnay, Pinot nero | Sboccatura settembre 2008 | 40-50 € Se forse la prima cosa cui pensi con il bicchiere pieno è una certa austerità, è all’assaggio che Ayala ti spiazza. Sarà [...]
Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier | Sboccatura luglio 2009 | 25-30 € La cosa più bella del pas dosé di Ayala è che sembra solo appararentemente facilmente codificabile. E’ cioè [...]
Degustazione > Guerrieri Rizzardi Azienda AgricolaVitigno: Garganega, Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 09-251 - Bottiglie prodotte: 25.000 - Bottiglia n° 8.314 - [...]
Da sempre considerato il fratello minore del mare, in realtà il lago ha molto da offrire a chi lo sa gestire, a dispetto dei tempi, delle pratiche poco ortodosse di pesca e cambiamenti vari. Di [...]
Lo sclopit è un'erba spontanea che cresce in questa stagione ...E' chiamata anche carletti o silene..Ingredienti :300 gr. di sclopit già lessati (io li ho cotti al vapore)500 ml. di [...]