INGREDIENTI1 kg di patate1 kg di farina40 g di lievito di birra1 bicchierino di limoncellola buccia grattugiata di 1 limonecannella in polveresalezuccheroolio di semiPreparazioneCuocere le [...]
“È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita.” William Shakespeare La ricetta per il pesto è di solito piuttosto semplice, questa lo è anche di più perchè togliendo [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 200 g di farina, 50 g di burro, acqua q.b., un pizzico di sale. Per la farcia: 1 kg di cipolle, una noce di burro, 5 filetti di acciughe dissalate, 50 g [...]
La conferma dei calcoli del ricarico dei prezzi lungo la catena distributiva viene tra gli altri anche dall'Antitrust che nell'ultima indagine conoscitiva sui prezzi dell'ortofrutta ha [...]
Ingredienti per 4 persone:1 branzino da kg 1,54 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva1 bicchiere di vino biancopane grattugiato2 spicchi d'aglioprezzemolosale, pepePreparazione:dopo averlo [...]
Ingredienti per 6 persone: 1,2 kg di asparagi, 200 g di prosciutto cotto, 70 g di parmigiano grattugiato, sale. Per ungere: 60 g di burro. Preparazione: Asportare con un coltello la parte dura [...]
Il grano viene quotato a prezzi che sono oggi inferiori del 38 per cento rispetto a quelli raggiunti tre anni fa, nonostante gli aumenti che si sono verificati nell'ultimo periodo.E' quanto [...]
dedicato a lei, splendida donna! ..cucinato nel forno an(n)archico, con cui stiamo facendo amicizia! Dettagli nel Punto Ingredienti: 300 gr pasta madre appena rinfrescata 1 kg farina integrale [...]
Alle degustazioni spesso c'è poco o niente da mettere sotto i denti, 2 bibanesi e pochi tocchi di parmigiano.Invece nelle degustazioni serie ci sono i taralli di @saravinicarbone e [...]
Produrre vino impatta sull’ambiente e non poco, basti pensare a tutta l’energia che sta dietro e dentro al vetro delle nostre care bottiglie. Se poi consideriamo il consumo [...]
cari amici finalmente torno a scrivere, i problemi con i pc è come con gli esami non finiscono mai.Mi è scomparsa la scheda lan ,quindi con uno dei pc non è possibile connettersi,questo con [...]
Ho ritrovato questa vecchia ricetta di famiglia nel mio quadernetto logoro e macchiato. Erano secoli che non la facevo perché richiede una certa dose di pazienza, non a caso l'ho cucinata solo [...]
Ho ritrovato questa vecchia ricetta di famiglia nel mio quadernetto logoro e macchiato. Erano secoli che non la facevo perché richiede una certa dose di pazienza, non a caso l'ho cucinata solo [...]
Il polpo è un mollusco molto apprezzato, soprattutto quando è dotato di due fila di ventose. Per la cottura, di solito, si calcolano dai 45 ai 60 minuti per ogni chilogrammo ma, il metodo [...]
Secondo la Cia, è un errore fissare la quantità massima di alchil esteri negli oli a 150 ml/kg: si tratta di una soglia troppo elevata per garantire l'alta qualità dell'olio d'oliva. Così si [...]
Una ricetta ritrovata in un vecchio quaderno...della frutta da usare ed una buona causa...questi i motivi per cui ieri mi son messa a fare qualcosa di buono nonostante la poca voglia...ma buono [...]
2 kg di pesce per zuppa (scorfani, testoni, cicale, scampi, merluzzetti, triglie, orate, calamari)cozze e vongole a piacere800 g di pomodori maturi1,5 dl di olio di oliva extravergineun ciuffo [...]
Pranzi movimentati, allegria, odore di fritto, odore d’aceto, profumo d’estate…. La caponata di melanzane riesce a far affiorare alla mente miriadi di sensazioni, odori, [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la preparazione: 1 kg di petto di vitello, 2 carota, 1 gambo di sedano, 1 piccola cipolla, 3 chiodi di garofano. Per la vellutata: 1 cucchiaio colmo di burro, 1 [...]
E all'improvviso è tornato il freddo!!!! Non so voi ma io in questi giorni sto gelando. L'unica arma di difesa??? Sciarpa e guanti sempre, termocoperta la sera nel lettone, zuppette calde calde [...]
Qualche domenica fa abbiamo festeggiato il compleanno di mia nipote Valeria e per l'occasione ho preparato il pranzo con sorpresa finale.Il primo piatto non e' venuto proprio come volevo...La [...]
Veronafiere e Anarb insieme per il primo «Zoosystem tour» nazionale. Prima volta lontano da Verona per la mostra nazionale di razza dell'Anarb. Un riconoscimento ai progressi dell'allevamento [...]
Non avevo mai assaggiato la confettura di mele e non l'ho neanche mai vista al supermercato. Per provare ho cominciato con mezzo chilo di mele, ma appena esco, ne vado a comprare almeno una [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di patate, 150 g di prosciutto di Praga a dadini, 1 porro, 1 cipolla, 250 ml di latte, 250 ml di brodo, 70 g di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Quando ho visto la sua zuppa di cipolle ho pensato subito, "questa è mia..." si sa che nella cambusa Mauri le cipolle vanno per la maggiore, al forno, con il curry, in agrodolce, sulla [...]