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Finalmente sono riuscita a preparare il mio seitan…Non avete idea della gioia!:) Ingredienti: farina bianca farina di manitoba (io ho usato mezzo chilo e mezzo chilo) acqua verdura per il [...]
Il tacchino, si sa, ha bisogno di essere ” aiutato ” per essere valorizzato. Questa ricetta semplice, ma molto appetitosa, esalta il sapore delicato della carne e trasforma un piatto [...]
A far svoltare in negativo la bilancia commerciale cinese dopo sette anni contribuisce anche il fatto che il gigante asiatico da quest'anno non sarà piu' autosufficiente per la produzione di [...]
Oggi post very pink, ma non solo a causa della continuazione del mio mood molto primaverile. Questi biscotti sono in realtà la risultante della somma algebrica di 4 fattori: 1. irresistibili [...]
E’ davvero un’immagine impressa in noi quella del quaderno delle ricette di mia mamma, con una fantasia estremamente anni 70, il quaderno dai fogli leggeri, color avorio. La sua [...]
Ingredienti per la cenetta di quattro amici che guardano la partita della Roma:1 spaghettata da leccarsi i baffi2 baguette per fare la scarpetta1 buon Angimbé che tira su lo spirito2 cestini di [...]
Torta di frutta Quando ieri la cara amica Damia mi ha chiesto cosa mai io avessi preparato per il pranzo… e quando ha sentito che, essendo sola con i figlioli, avevo preparato soltanto [...]
Andare al mercato è anche un'esperienza visiva e cromatica.Per esempio il cavolfiore Violetto di Sicilia ti colpisce perché spicca tra le altre verdure, si trova solo tra febbraio e marzo ed [...]
INGREDIENTI1 kg di farina300 g di zucchero30 g di pistacchi sgusciati e tritati70 g di scorza d'arancia candita a cubetti2 g di bicarbonato3 g di ammoniaca per dolci5 uova [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di rombo1 mazzetto di erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, timo, maggiorana)1 spicchio d'aglio3 cucchiai di vino bianco secco1 cucchiaio d'olio extra vergine [...]
Il periodo è proprio questo… sardine dal mare e finocchietti dalla montagna! Considerato che si tratta di una ricetta molto antica, non mi spiego come questi due ingredienti abbiano [...]
Preparare il pesce e’ un’arte meno complicata di quanto si pensi. Per cucinarlo, non esistono solo metodi da grandi chef, ma tecniche molto semplici, che permettono anche ai [...]
For the english version click here!!!Ciao a tutti!!!!!!!!! Ma quanto mi mette allegria questo sole!!!!! Adoro questo periodo dell'anno e questo bellissimo sole e' una delle ragioni per cui sono [...]
L’idillio di Carl e Molly, novelli sposi, si rompe presto: quando, cioè, Dupree, il migliore amico di Carl, nonché testimone, nonché eterno ragazzo, rimasto senza casa né lavoro, arriva a [...]
Ingredienti 1 bastone di pane; 1 kg di frutti di mare misti (vongole, cozze, telline, fasolari...), peperoncino, due cucchiai di pane grattugiato, 1 limone, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, [...]
Questa pizza è tipica della cucina napoletana e di solito si prepara nelle feste natalizie e di fine anno. Viene consumata nel pranzo del mezzogiorno del 24 e 31 [...]
Qualche giorno fa vi ho raccontato di un mercato di soli prodotti siciliani aperto due giorni a settimana nella mia città, e di quanti prodotti freschissimi abbia preso. Ormai il mercoledì e [...]
Il pane è un alimento che si può consumare in ogni momento della giornata, dalla colazione al dessert, passando per la merenda. Frequentemente capita che avanzi o che diventi troppo duro e [...]
Ingredienti : base di seitan della ricetta di Licia Seitan morbido con il trucco, aggiungendo anche aglio tritato,cipolla tritata e un pizzico di pepe nero trito di sedano, carote e cipolla (una [...]
Buongiorno! Oggi vi propongo un piatto davvero gustoso!ingredienti:1 kg di cime di rapa7/8 salsicce ( dipende da quante persone siete )olioaglio peperoncinosalePulire le cime di rapa e [...]
A chi non piace il cioccolato fondente?? Non vedo manine alzate, quindi possiamo procedere :-)) Oggi un dolce davvero goloso, ovviamente non è ipocalorico (ma non dovete mangiarne un kg alla [...]
Almaverde Bio, marchio leader nel settore dei prodotti da agricoltura biologica, amplia la propria gamma di prodotti con la frutta fresca pronta al consumo, bocconcini di frutta ideati per [...]
Quando l'ho conosciuto non sapeva fare molto in cucina..giusto il minimo indispensabile in caso di necessità..Una volta ricordo che mi ha fatto il caffè...bleahh!!..non gliel'ho più [...]
Il segreto è un tocco di cannella e pochi grassi! Vi accorgerete che sono più mele che pasta, e un retrogusto speziato molto particolare! La ricetta della torta di mele casareccia [...]
Nella lunga lista dei coloranti usati dall’industria alimentare c’è anche il caramello ammoniacale, l’E 150d, usato per prodotto di largo consumo come bibite, caramelle e [...]
