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Il latte miele di fragole -maggio- Quanto è bello prendere il tè con le amiche (specie se di sopraffina qualità sono i biscotti nei piattini); e chiacchierar così, insieme, sul più e sul [...]
INGREDIENTI250 g di farina2 uova + 1 tuorlo1 kg di spinaci50 g di burro300 g di ricotta50 g di parmigiano grattugiato300 ml di passata di pomodoro120 g di prosciutto crudo (fetta unica)sale e [...]
Ma chi ce lo fa fare? Di ascoltare musica alternativa che ti guardano come se avessi un ragno giallo, verde e rosso con quarantamila zampe in fronte: quelle cose di artisti berberi trapiantati [...]
La curiosità di provare questo pane nero era tanta e così l'ho fatto!E' molto buono, morbido e "mollicoso" (concedetemelo ) come piace a me! Ho seguito la ricetta presente sulla confezione del [...]
- In altre parole mi stai cacciando fuori? - Non in altre parole, queste sono le parole esatte. (La strana coppia) Terza session, la filologia! È quasi l’ora dell’aperitivo e siamo pronti [...]
Solare, Biologica, Straordinariamente Nutriente. Tutti sanno che le arance contengono un'elevata concentrazione di vitamina C, e che un paio di spremute al giorno sono il più efficace e [...]
'Ancora una volta non possiamo che esprimere plauso per l'attività svolta dai Nas di Bari. Al comando del Capitano Antonio Citarella, fortunatamente assicurano un quotidiano presidio del [...]
Linguine del Campeggiatore (per 4 persone) - Ricetta di PaoloINGREDIENTI= Olio, aglio, prezzemolo, peperoncino, scorza di limone, cozze, latte, capperi e parmigiano, ovviamente le [...]
Questo spezzatino in bianco con prezzemolo al contorno di piselli all'aglio e prezzemolo è un secondo di carne rossa particolare perchè viene cotta nel brodo e nel latte fino a che i liquidi [...]
Marmellata di rabarbaro -maggio- Quando, stamane, ho visto in bella mostra, sul banco della mia erbivendola, un cesto ricolmo di steli di rabarbaro (cioè di quei gambi di foglie che sono un [...]
Con l'approssimarsi di quella che in tutta Europa viene chiamata 'barbecue season', crescono i consumi di carne di maiale per le grigliate all'aperto e Confagricoltura, analizzando il trend [...]
“Mettici un po’ di Vetrix”… Nel film “Il mio grosso, grasso Matrimonio greco”, ogni piccolo problema veniva risolto con una spruzzata del mitico lava vetri. [...]
Ingredienti per 8 persone:1 kg di fragole300 ml di panna fresca da montare12 g di gelatina in fogli100 g di zucchero semolato50 g di zucchero di canna2 limoni1 aranciaPreparazione:Lavate [...]
Lo fece anche Gualtiero Marchesi, bisogna ricordarlo: al massimo della fama firmò una linea di piatti surgelati della SURGELA, quando era ormai una sorta di stilista: metteva la firma sul [...]
INGREDIENTIPasta brisee (cliccare qui per la ricetta)1 kg di finocchi120 g di pecorino100 g di formaggio asiago1 cipolla1 uovosemi di finocchioolio d'olivasale e pepePreparazionePreparare la [...]
Sei a Firenze. No, anzi. Sei una gelateria, e sei a Firenze. No no, meglio. Sei una gelateria centralissima (via Por San Maria) nel posto in cui è nato il gelato, ci fanno pure il festival. Ma [...]
I Carbonari, Gli Amatriciani, I Caciopepe. Tre personaggi con tanto di autore. Sono le tre nuovissime 'Divine Creazioni' che Surgital, la prima azienda italiana nella produzione di pasta fresca [...]
Una bella insalatona di farro gustosa, nutriente, antinvecchiamento e contro i radicali liberi, grazie anche alla presenza di salsa di soia e semi vari. Ingredienti : mezzo kg di farro ammollato [...]
ingredienti per 4 persone8 fette di pane toscano1 dl d'aceto di vino biancoolio per friggere q.b.1 kg di cozze5 cl di vino bianco seccouno spicchio d'aglio1 peperoncino piccante2 foglie di [...]
Ingredienti per 4 persone: 1,500 kg di porri. Per condire: 80 g di burro, noce moscata, sale e pepe. Per spolverizzare: 50 g di caciocavallo fresco (o parmigiano) grattugiato Preparazione: [...]
Questa ricetta è estremamente datata (nel mio ricettario), ma non credo potrà mai esistere un solo istante in cui smetterò di prepararla! Soprattutto perchè è uno dei miei piatti di pesce [...]
Beh..lo so che la decorazione fa un po' pena..anzi tanto..ma il bello sta nel farlo con i bambini...:-Dcmq lo scopo era fargli mangiare un po' di pesce..almeno il tonno..che dire..hanno [...]
Sette cassette di sangiovese, una di merlot, due di freisa, una di lambrusco, una di trebbiano e una di malvasia, totale meno di 300 kg di uva per una produzione che arriva a circa 200 [...]
Come abitudine da anni il sabato sera per cena quasi sempre c’è la pizza preparata da me, solo ora mi sono resa conto di non averla mai pubblicata sul mio blog, quindi quale occasione [...]
DALLE PIANTE LA SELEZIONE UMANA. La Natura si diverte a spese dell’Uomo. Almeno così ci sembra guardando quello che nasconde nel nostro cibo. “Nostro”? Se il romantico Leopardi si fosse [...]
