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Un classico della pasquetta.veramente buona, piena di verdure e leggera.Ecco come l'ho preparata.ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia10 uova di quaglia1 kg di verdure verdi miste tra spinaci e [...]
Qualche giorno fa, giovedi' credo, e' arrivato il pacco che stavo aspettando da giorni. L'azienda che avevo contattato mi ha detto che avrebbe mandato una campionatura...L'azienda in questione [...]
INGREDIENTI1 branzino di circa 1 kgallororosmarinosalvia2 kg di sale grossooliolimonePreparazioneTriturate le erbe aromatiche e mescolatele al sale.Pulite, lavate e asciugate il branzino.Mettete [...]
Periodo deve essere periodo, e si potrebbe dire anzi che è ri-iniziata la stagione dei gazpachos. Lo si capisce con certezza non soltanto dalla frequenza con cui postiamo alambiccate pozioni [...]
Un aumento di peso fino ad un paio di chili è l'amara sorpresa dell'uovo di Pasqua per quanti non hanno resistito alle tentazioni della tavola.E' quanto stima la Coldiretti, sulla base [...]
L’ho fatta , per la prima volta, l’anno scorso; quest’anno ho fatto il bis perchè è veramente buona, leggera e profumata. Il procedimento è un po’ laborioso, ma il [...]
Ed ecco a voi il pezzo forte del menù per il pic-nic del Lunedì dell’Angelo… Sartù di riso con ragù e polpettine di “agnello felice” La ricetta che vi propongo è una [...]
INGREDIENTI1,5 kg di fagiolini30 g di acciughe sott'olio1 spicchio d'aglio100 g di olive nere80 g di tonno sott'olio40 g di capperi sott'olio1 limone120 ml di olio d'oliva100 ml di panna da [...]
E dopo avere provato gli scorsi anni questa colomba e anche questa, la fantasia di quest’anno è volata verso la colomba delle Simili, però quella con il lievito di birra considerando che [...]
Batte la colomba, le uova di cioccolato e quelle vere nella tradizione a tavola. Sulla tavola della Pasqua non deve mancare l'agnello secondo sei italiani su dieci (59 per cento) che lo [...]
"La Palermo Vegetariana" (www.palermovegetariana.it) è un sito no-profit con un blog di ricette originali e una mappa delle risorse per vegetariani nella città di Palermo Menu vegetariano [...]
"La Palermo Vegetariana" (www.palermovegetariana.it) è un sito no-profit con un blog di ricette originali e una mappa delle risorse per vegetariani nella città di Palermo foto [...]
Qui nel basso Lazio, il tortano, per tradizione è dolce, a forma di ciambella per i bambini ed a forma di bambola “Pupetta” per le bimbe. Così, dopo aver visto la ricetta del casatiello [...]
Ingredienti: ½ chilo di zucca già pulita 4 patate grandi cipolla olio evo brodo vegetale autoprodotto 150 gr. fagioli neri precedentemente lessati 150 gr. tofu sodo 2 cucchiai di salsa di soia [...]
A Massimiliano Sepe piace molto seguire le tradizioni del suo territorio che è quello bello ricco di Fondi. E a me è sempre piaciuta la sua cucina di terra e di mare compresi quei [...]
Pensavo di riuscire a postare una ricettina anche veloce, ma il tempo è tiranno, oggi le ultime pulizie e la spesa e domani sarò in cucina per cominciare a preparare il tutto. Piatto forte [...]
Premessa : bisogna preparare in anticipo un mezzo chilo di Ricotta di soia di Concita e surgelarla, avendo cura di prepararla abbastanza salata. Inoltre bisogna avere a disposizione una bella [...]
Se hai qualcosa sul gozzo oltre al pomo d’Adamo, è meglio che la sputi fuori. (La strana coppia) L’idea è semplicissima e insieme stramba, obliqua. Una cucina attrezzata, due uomini [...]
INGREDIENTI1 kg di anguilla2 cipolle piccole1 spicchio di aglio20 g di pinoli1 cucchiai0 di uvettail succo di 1 limone120 ml di salsa di pomodoroolio d'olivasale e pepePreparazioneAmmollare [...]
Giovedì SantoINGREDIENTI1 kg di farina di grano tenero300 g di zucchero200 g di lievito di pane50 g di semi di anice2 albumiun pizzico di salePreparazioneImpastare la farina con il sale, il [...]
La colomba per Pasqua, dicevamo. Per Pasqua è un eufemismo, in realtà, come ho imparato frequentando il laboratorio di Rolando Morandin, pasticcere sublime di Saint Vincent, Aosta, colombe, [...]
Quello delle festività è sempre un periodo di superlavoro per le Forze dell’Ordine impegnate nei controlli agroalimentari. Non fanno eccezione le giornate che precedono la Pasqua alle [...]
Va a ruba l'agnello marchigiano per il pranzo di Pasqua. Secondo un'analisi di Coldiretti, le vendite hanno visto un aumento del 25 per cento rispetto allo scorso anno, con una vera e propria [...]
I consigli per una spesa da 200 milioni all'insegna della sobrietà e del gusto. Sette italiani su dieci porteranno in tavola pesce, per un consumo giornaliero stimato in circa 25 milioni di [...]
Il Consorzio di Valorizzazione della Mozzarella di Bufala Campana è una opportunità. Continuano incessantemente le assemblee territoriali in tutta la provincia di Salerno volute dal Direttore [...]
