NOME VINO: Brunello di Montalcino DOCG CANTINA: Az. Agraria PININO di Mazzi Giancarlo Montalcino (Credo non esista più) VITIGNO: Sangiovese Grosso 100% ANNATA: 1996 COLORE: Rosso [...]
Per rendere omaggio alla Francia il 25 giugno al Relais Monaco, si incontrano a tavola e nel bicchiere Veneto Friuli Venezia Giulia e Piemonte.Ultimo appuntamento estivo per l'edizione 2010 [...]
La cottura del roast-beef nella crosta di sale, pur essendo una delle più semplici, da alla carne uno straordinario aroma.Ingrediente Principale: [...]
Pomodori e peperoni sono miniere di vitamina C. Che però è molto delicata: si altera con l'esposizione alla luce, all'aria e al calore.Ingrediente Principale: [...]
Ingrediente Principale: Aparagi Ricetta [...]
Il profumo che invade la casa quando cucino la girella di pollo è sublime.Alternative al pollo sono tacchino o coniglio (questa ricetta è direttamente ispirata alla sella di [...]
Ingrediente Principale: Zucchine - Cipolle bianche - Pancetta [...]
RISTORANTI ROMANI / CAMPO DE' FIORIOsteria La QuerciaUna bellissima piazza e tavolini all'aperto per una cena non impegnativaPiazza della Quercia 23, tel 68300932 Sito Internet: [...]
Ingrediente Principale: Nasello surgelato - Purè surgelato - Origano - Peperoncino [...]
Il tonno di coniglio è una ricetta tipica del Monferrato. E’ stato chiamato così proprio perché a fine cottura la carne del coniglio sarà conservata per qualche giorno sotto olio e [...]
Ingredienti: 180 gr di farina rimacinata 100 gr di farina tipo 00 nr. 1 uovo intero nr. 1 tartufo di gr.20 una noce di burro formaggio grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine [...]
PRIMOgnocchi alle cipolleSECONDOconiglio alla salviaDOLCEcrema ai frutti di bosco DA PROVAREcrocchette di patate
Ingrediente Principale: Cozze Ricetta [...]
Dal vino senza uva al formaggio senza latte fino alla bocciatura delle norme nazionali che obbligano ad indicare in etichetta la provenienza delle materie prime impiegate negli alimenti per [...]
Ingrediente Principale: Pollo tagliato a pezzi - Carciofi piccoli teneri [...]
Grande apprezzamento per "Cena errante alla scoperta delle meraviglie artistiche e gastronomiche bellunesi" proposta da Comune e Ascom. Il sindaco Antonio Prade: «Un'esperienza da [...]
Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero che molte delle sue ricette sono d’ispirazione contadina. I piemontesi, per loro natura [...]
Ingrediente Principale: Polpa di vitello - Salsiccia - Bietole [...]
Leggendo la Lonely Planet, mi avevano particolarmente incuriosito due locali: un noodle bar, del quale poi ho visto un libro sugli scaffali delle librerie (e la cosa ha accresciuto ancor più il [...]
Sulla crostata di frutta appare un coniglio ghiotto di carote.
Ingrediente Principale: Trote salmonate - Limoni verdi non trattati - Yogurt magro [...]
Overbooking per la "Cena errante alla scoperta delle meraviglie artistiche e gastronomiche bellunesi" che si svolgerà nel centro storico di Belluno il prossimo venerdì 28 maggio.Sono andate [...]
Ingrediente Principale: Gelato alla crema - Gelato al lampone - Uva nera - Fragoline - Pesche gialle [...]
Ingrediente Principale: Mezzo pollo arrosto - Una mozzarella di bufala [...]
Ingrediente Principale: Cavolfiore Ricetta per persone [...]