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Coniglio all'ischitana In una piccola trattoria di Ischia ho assaggiato il famoso coniglio all'ischitana. Il padrone, molto gentile, mi ha spiegato la procedura e la ricetta, che vi [...]
Preparare il coniglio con peperoni in agrodolce è una gioco da ragazzi, e il risultato è un secondo piatto molto gustoso e nel contempo particolare. Questa ricetta rappresenta una [...]
Dal 2 al 10 ottobre 2010 a Genova il Salone Nautico Internazionale festeggia 50 anni. Scommettiamo che dopo aver visto mega yacht e pattini, vi viene anche fame? Di ristoranti in città ce sono [...]
Ancora vi state leccando le ferite per non aver partecipato alla Disfida del pomodoro? Bene, preparatevi a dire addio ad ogni giudizio traballante, un po’ sì un po’ no. Mettete da [...]
Brutta aria, in giro.Tanti brutti musi, tanti brutti pensieri, tante brutte azioni. Verrebbe voglia di mettersi un cappuccio in testa, un paio di occhiali a specchio e premere per bene le mani [...]
Oggi vi mostrerò come preparare il coniglio con olive e noci; la ricetta di questo delizioso secondo piatto a base di carne bianca (la meno grassa che esiste in commercio) potrà essere [...]
di Tommaso Esposito Che fate sabato sera? Solita pizza? Ma no, venite a casa nostra ché Rosalba ha tra le mani un coniglio di quelli ruspanti. Sacrificato apposta per noi, poverino. E poi a [...]
Preparare la ricetta dei bocconcini di coniglio alle spezie sarà semplice e veloce, a parte la marinatura. Credo sia la ricetta più facile per preparare il coniglio: dopo esservi [...]
Ingrediente Principale: Coniglio - Peperone rosso - Vino bianco secco [...]
Qual è il cibo che fa bene al pianeta? Quali sono gli alimenti che, oltre a produrre un’”impronta ecologica” contenuta, hanno persino effetti benefici all’ambiente [...]
Enoteca Provincia RomanaLargo del Foro di Traiano 84-86. Tel. 06-67662424. Chiuso la domenica. La mappaFinalmente un buon motivo per non abolire le Province. Ci voleva quest'Enoteca provinciale [...]
Coniglio con la senape Ingredienti per 4 persone 1/2 Coniglio tagliato a pezzi 1/2 bicchiere di senape bianca 1 rametto di timo 50g di burro sale e pepe Preparazione [...]
Un classico per tutte le stagioni, per tutte le boccuccie, per tutte le tasche e uno tra i miei piatti preferiti.Al ritorno dalle vacanze avevo voglia di mangiare qualcosa di nostrano dal gusto [...]
Come mangiare, e bene, per 15 Euro nel salotto buono di Napoli.Ore 13 di una fine estate napoletana.Dopo le maratone gastronomiche estive viene naturale desiderare i rassicuranti cibi di casa. [...]
Tutti pronti? Julia Roberts sarà a Roma giovedì 16 settembre per l’anteprima europea del film Mangia prega ama tratto da una storia vera raccontata dalla protagonista Elizabeth Gilbert [...]
Il coniglio non trova generalmente tanti estimatori e, fino a quando non l'ho mangiato fatto così, nemmeno a me piaceva. E' una ricetta facilissima ma la regola del riposo in [...]
Ingredienti per 4 persone 1 spicchio d’aglio 1 mazzo di cipollotti 1 bicchiere di vino bianco secco 2 foglie d’alloro 2 sedani bianchi 4 fette di pancetta affumicata 4 cucchiai di [...]
La cucina del ristorante stellato di Reggiolo ospita i sapori del mondo. Dopo l'incontro di culture gastronomiche avvenuto a Shanghai, Gianni D'Amato continua idealmente lo scambio culturale con [...]
Ecco una bella ricetta con il vino, il coniglio cotto appunto con il vino e i funghi, un saporito piatto autunnale, perfetto per il pranzo domenicale. Per questo piatto, come ogni volta in cui [...]
Il coniglio con le patate è un secondo piatto classico, e dal punto di vista nutrizionale ottimo. Infatti il coniglio è ricco di proteine e non contiene grassi e colesterolo. Potete [...]
SALE AROMATIZZATO PREPARATO IN CASAtutte le erbe aromatiche sono di casa mia , che soddisfazione ! Venerdi scorso ho sistemato tagliato e ripulito le erbe aromatiche che tengo sul terrazzo, [...]
Roma, casa, ore 2:30 a.m. Appena rientrato, papille in fibrillazione e pancia fantasticamente appagata, sdraiato sul letto ancora non riesco a prender sonno. Nonostante le possibili ipotesi, la [...]
di Bruno Macrì In una fresca serata di inizio settembre, l’invito per una cena a base di coniglio all’ischitana è nella bella casa di Mario “Tramontana” e Marilena Iacono, immersa [...]
Ingredienti: uno coniglio giovane da 1,200 kg circa; 2 fegati di coniglio; farina bianca di farro qb; un bicchiere di birra Enkir; sale; pepe; 2 cipolle bianche medie; due coste di sedano [...]
MAGLIANO IN TOSCANA - Aurora era la cuoca che aveva la trattoria alla porta di Magliano in Toscana dove negli Anni Ottanta veniva a cena Nilde Iotti con la scorta armata che una sera per poco [...]
