Martedì 25 e mercoledì 26 maggio, presso la commissione Agricoltura della Camera, continua l'esame del ddl per il rafforzamento della competitività del settore agroalimentare.Martedì 25 [...]
PRIMOgnocchi al crescione SECONDOinsalata di coniglioDOLCEsemifreddoDA PROVAREcrostata di scarola e prosciutto
L'etichetta: quando si acquista un prodotto è fondamentale la lettura attenta dell'etichetta che, per legge, deve contenere alcune indicazioni tra cui:- La data di scadenza: E' utile, a [...]
PRIMOgnocchi di ricotta SECONDOconiglio ai peperoniDOLCEpesche al VermouthDA PROVAREparmigiana di zucchine
L'invenzione di questa insalata si deve a Oscar Tschirky, maìtre del Waldorf Astoria Hotel di New York, nel 1893, durante un ricevimento privato.In breve entrò nel menu dell'albergo e [...]
PRIMO gnocchi primaverili SECONDOconiglio frittoDOLCEsorbetto di albicocche DA PROVAREpanini alla ricotta
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Cuori di lattuga - Scalogni - Vermut dry [...]
Un invito cui non si può dire di no. Lunedì scorso. Davide Scabin. In trasferta a Milano. Lo ricordo adamantino ma con un sontuoso tonno di coniglio, e un risotto imperiale. Vado, e sono [...]
Ingrediente Principale: Riso per risotti - Zafferano - Dadi per brodo Ricetta [...]
Lo sapete la carne bianca di coniglio ci piace e lo si vede dal blog,preparato in questo modo è molto estivo. L'aceto gli dona un sapore particolare, pulito.Ho voluto aggiungere [...]
Per decidere di trascorrerre un weekend a Dolceacqua non si ha bisogno di troppe motivazioni. Dolceacqua è già una motivazione più che sufficiente. E’ un paese bellissimo, con il ponte [...]
Quella che vi presento oggi è una ricetta tipica maltese. Nell'ultima escursione in questa meravigliosa isola, che ogni volta ti conquista e ti affascina come se fosse la [...]
Ingrediente Principale: Coniglio - Pomodori - Peperoncino Ricetta per [...]
Il coniglio non è un animale che si sente cucinare molto spesso, e capita poche volte di trovarlo su menù di ristoranti o in quello che qualche amico ha preparato per noi. Questo è dovuto…
Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Aspetto il momento di berla da un paio di settimane. L’ho trattata male: messa in frigo e dimenticata lì [...]
In cantina c’è ancora del Vermentino, nell’orto il timo non manca, l’olio è quello giusto e, per fortuna, ho ancora un bel coniglio che se fosse un pollo definirei [...]
In "casa" di Roberto Brovedani e Fabrizia Meroi due serate di intenso piacere gastronomico nel segno della grande cucina delle Dolomiti Bellunesi stellata Michelin.Belluno, 5 maggio 2010 - [...]
Casa del Jazz Venerdì 7 Maggio ore 20:30 Via di Porta Ardeatina 55 Tre osterie tra le più interessanti, dialogano, giocano e si confrontano con la tradizione: Dino De Bellis dell’Antica [...]
A casa dei miei c’è un appendi abiti di ferro battuto. Rosso un po’ scrostato, di quelli “che non se ne fanno più”. Ci credo che non li fanno più: il fabbro di piazza delle [...]
Il fegato di conoglio è una piccola fissazione. Non è troppo di fficile da reperire, e non è nemmeno difficile da cucinare. Perdona quasi tutto, soprattutto se è fresco. Si lascia mettere a [...]
A Bereguardo ci sono un castello e un ponte. Quest’ultimo è piuttosto singolare, appoggia su chiatte di cemento: ma il Ticino è calmo e placido, e ha acque singolarmente cristalline. [...]
Il coniglio ha carni magre e nutrienti, soprattutto il grasso è visibile e quindi può essere eliminato senza problemi, per questo vi proponiamo questa classica e leggera ricetta. Comunque, [...]
Finalmente ci sono riuscita!A far cosa? - direte voi - Ma a festeggiare la Pasqua con l'agnello, no?Mai e poi mai mi era successo, nè a casa dei miei, perchè a mio padre non piaceva, nè in [...]
Sebbene il coniglio di allevamento sia diventato un alimento piuttosto comune, la ricetta di oggi costituisce tradizionalmente un tipico piatto di cacciagione dal sapore unico e inconfondibile. [...]
Auguri a tutti di buona Pasqua, ho selezionato le uova che ho trovato in giro più originali, sono degli esempi di come si possono riproporre uovo e cioccolato in modo diverso anche per la [...]