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Il 'superpomodoro' al licopene sbarca in Lombardia. Da quest'anno infatti sarà una delle specialità del Consorzio Casalasco, società cooperativa di Rivarolo del Re (Cremona) che raggruppa [...]
Conto alla rovescia per il prezzo del latte in Lombardia. Il 30 giugno prossimo infatti scadrà l'accordo siglato da Coldiretti e le altre associazioni di categoria con Assolatte per una [...]
Il grana padano rialza la testa. Secondo l'ultima rilevazione Ismea, uno dei formaggi italiani più famosi al mondo, prodotto in circa 4 milioni di forme all'anno principalmente in Lombardia, [...]
Dai 12 ai 24 euro al chilo, è questo il valzer dei prezzi del gelato nei capoluoghi di provincia in Lombardia. La rilevazione è stata effettuata dalla Coldiretti Lombardia, nell'ultima [...]
Il lavoro del Gruppo Alto Livello della Commissione UE presentato a Cremona in occasione degli Stati Generali del Latte Europei. La settima edizione sarà organizzata come di consueto [...]
Il gusto lombardo del Made in Italy vola all'Est. Nell'ambito del "Festival italiano" che si svolge a Sofia, in Bulgaria, dall'1 all'11 giugno su iniziativa dell'Ice e della nostra ambasciata, [...]
Con l'adesione di oltre 150 espositori diretti per più di 8.000 mq netti espositivi, Italpig è già ora la più grande manifestazione italiana del settore. Da oggi fino a ottobre ancora cinque [...]
La crisi stringe la gola alle aziende agricole. Secondo l'ultimo report di Agrifidi Lombardia, il sistema Coldiretti di garanzia dei finanziamenti alle imprese, sono raddoppiate le richieste per [...]
I Panini d’Autore di Alessandro Frassica hanno avuto talmente successo da far prolungare di una settimana la festa iniziata il 10 maggio a Firenze, in via dei Georgofili, tra i tavoli di [...]
“Melius abundare quam deficere” suggerivano i latini, vale a dire meglio abbondare che scarseggiare. Nel nostro caso non ci riferiamo a complessi ragionamenti filosofici, ma più [...]
Ecco tutti i piatti che hanno concorso alla finale Cooking for wine per il premio al miglior chef emergente al Circolo Savoia con Luigi Cremona e Lorenza Vitali. Vince per la prima volta la [...]
A Napoli, dal 16 al 18 Maggio, si è tenuto Vitigno Italia, sesto salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano. Nella cornice unica di Castel dell'Ovo, sullo splendido lungomare [...]
Un panino a cinque stelle nobilita i ricordi da studente. Daniele Giolitto, chef all’hotel Le Meridien Lingotto di Torino, conquista uno dei nostri Momenti d’Autore investendo nelle emozioni [...]
Alti Formaggi, il marchio che unisce i Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco aderisce il 15 maggio prossimo all'iniziativa "Notte al Museo" [...]
Che succede se una grande azienda come la Negroni incontra un guru dei panini come Alessandro Frassica? Per scoprirlo dovete passare da ‘Ino (dal 10 al 23 maggio) e assaggiare uno dei due [...]
Pericolo laser per i marchi di garanzia dei prodotti Dop. Le 2.800 forme di grana padano sequestrate nei giorni scorsi dai Carabinieri del Nas (Nucleo anti sofisticazioni) di Cremona in Veneto e [...]
La ricetta della mostarda di Cremona è ottima per condire molti piatti a base di carne. Tempo fa vi abbiamo proposto di preparare la ricetta del petto di pollo alla mostarda di Cremona [...]
Witaly presenta a Napoli l'anteprima della guida Gourmethotel Collection 2011 con una selezione di Winehotel e di Cantine Relais, ma non mancheranno i giovani emergenti e la grande importanza [...]
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Oggi prepareremo le tartine di polenta con formaggio e frutta. Questo gustoso antipasto accosta il sapore intenso e deciso del gorgonzola al gusto piccantino-dolce della mostarda di frutta, [...]
Che ne dite di fare un salto dal guru fiorentino dei panini? Una passeggiata nel centro di Firenze, vicino agli Uffizi, per poi fare capolino in quella che potremmo definire una vera e propria [...]
Dopo le piogge torrenziali dei giorni scorsi, gli agricoltori stanno facendo una prima rilevazione dei danni ai terreni e alle colture. In alcune zone ci sono terreni inzuppati di acqua sui [...]
Le uova di Maffi sono arrivate a Roma sposando un piatto nazionale senza se e senza ma. La nostra collaboratrice le ha trovate in uno stellato, le ha trafugate e le ha cucinate in casa sfidando [...]
Marco Sabellico è un uomo di peso del Gambero Rosso. Il suo simpatico volto da moschettiere è stato ritratto a Squisito nella posa che vedete. L’eventuale divulgazione della foto in [...]
Allagamenti, semine interrotte, paura per i vigneti della Valtellina. Secondo una prima rilevazione di Coldiretti, il maltempo che sta flagellando la Lombardia negli ultimi due giorni sta [...]
