Il piatto che vi voglio svelare oggi è una quiche, ovvero una torta salata. Ormai questa preparazione è entrata a far parte di tutte le cucine italiane, e anche nella mia cucina faccio [...]
Oggi volevo coccolarmi con un dolcetto perchè non mi sento tanto bene dei miei dolori e quindi ho deciso di fare questa crostata. Il colore del ripieno è cosi perchè il succo d’arancia [...]
[endorsement, sort of] Certi li vedi che si vogliono bullare. Per capire se sono martonianamente “sfigati” basta una domanda sul menage familiare. “Cosa mangiate a casa a ogni [...]
Sto sfogliando il terzo volume della serie A Tavola con Benedetta Parodi, che è intitolato Torte di Casa e subito mi cade l’occhio sulle fotografie che sono un tripudio di fiori, [...]
Sull'"ancora un po'" mi scappa da ridere e anzi: se non ne potete più e decidete di passar oltre, non mi offendo. Anche perchè non ne avrei motivo, visto il ricorrere di questo tema nei miei [...]
Continua la nostra avventura nel mondo delle castagne! Infatti lo Starbook di questo mese è il bellissimo libro La farina di castagne della Val di Bisenzio, Claudio Martini Editore. [...]
Se non ora che siamo in pieno inverno, quando sarà il momento giusto per preparare una sana crostata casalinga con una marmellata a scelta (magari di quelle preparate con le nostre mani durante [...]
La prima cosa che vi voglio raccontare oggi è che sono tra le cinque vincitrici del contest "Autori in pentola" del blog di Elisa, sono contentissima, sia per il premio che è il kit per [...]
Ogni tanto dovreste ascoltarmi! Cosa vi ho detto ieri? Che la frolla sarebbe avanzata e che potevate utilizzarla per fare dei biscottini! Eccoli :))))Ho preso i tagliabiscotti alla Mondadori [...]
In uno dei tanti pacchi natalizi presenti in casa e ancora da finire, ieri pomeriggio ho trovato un vasetto di confettura di amarene ed ho pensato a questa ricetta che vi posto, con tanto [...]
L’altro giorno ero in casa prima del solito e mi sono ritrovata ad accendere la tv sul più bello della preparazione della torta della nonna da parte di Alessandra Spisni, alla Prova del [...]
Ingredienti per la pastafrolla (per una crostata per 8/10 persone circa):• 200 g. di farina• 100 g. di burro• 100 g. di zucchero• 2 uova• un pizzico di saleIngredienti per la mousse [...]
In piano da lavoro setacciare la farina e fare la fontana, unire il burro, l'uovo, il latte ed un pizzico di sale.Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto [...]
INGREDIENTI150 g di farina70 g di burro1 uovo3 cucchiai di latte300 g di patate150 g di provola100 ml di pannasalepepePreparazioneSpezzettare il burro con un coltello, metterlo in una ciotola e [...]
Aggiungere lo zucchero i tuorli, la scorza del limone grattugiata e il burro a pezzetti.Lavorate rapidamente la pasta e formate una palla, avvolgerla con la pellicola e metterla in frigo per [...]
INGREDIENTIper la base250 g di farina 0075 g di zucchero2 tuorli d'uovo120 g di burro1/2 limone1 pizzico di sale per guarnire500 ml di latte100 g di zucchero 30 di farina2 tuorli d'uovo4 [...]
Una delle cose che non mi riesce benissimo è entrare in una libreria, visitare il reparto “cooking” ed uscire a mani vuote. Diciamola tutta: mi riesce proprio male e neanche mi [...]
Buongiorno! Buon lunedì! Partiamo in dolcezza con una torta che giace da un pochino nel mio archivio e che merita assolutamente di essere provata. Non è bellissima? Volete sapere anche quanto [...]
Il budino di cioccolato costituisce un delizioso dolce al cucchiaio che può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino al momento essere servito in tavola. Il budino al [...]
“Servire a temperatura ambiente” è una frase che, grazialcielo, appartiene al periodo giurassico del wine-marketing. Ve lo ricordate, vero? Erano i primi vagiti della retroetichetta [...]
Tweet {lang: 'it'} Ingredienti: Pasta frolla 280 g di farina 120 g di zucchero a velo 1 tuorlo 1 uovo 200 g di burro freddo a pezzetti un pizzico di sale Per il ripieno 300 g [...]
Fare una palla, avvolgere la frolla nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero, per mezz'ora.Lavare le cime di rapa e metterle in una padella con 4 cucchiai d'olio e l'aglio [...]
INGREDIENTIper la pasta frolla salata300 g di farina 00120 g di burro freddo 2 tuorli d'uovo1/2 cucchiaino di saleper farcire300 g di cime di rapa100 g di bacon125 g di mozzarella1 spicchio [...]
Il contest sulle ricette di Montersino... come non partecipare, sono una montersina doc, una seguace a prescindere, il mio blog è pieno delle sue ricette (qui , qui, qui, qui, qui e in [...]
Venerdì svogliato, di quelli che sarei rimasta a letto, visto che tutti sono fuori casa, ma ho troppe cose da fare, una ricettina con le patate viola, gli assi per gli sfondi da verniciare [...]