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Eh si, eccomi qua finalmente a raccontarvi dove sono stata qualche week-end fa....curiosi, vero???!Si, sono stata invitata a Perugia, a vivere un'esperienza che consiglio davvero a tutti voi: ho [...]
Ingredienti: 200 g di mandorle sgusciate 200 g di farina 1 pizzico di bicarbonato 100 g di zucchero di canna 100 g di margarina (o burro di soia) 7 C di acqua circa 100 g di cioccolato fondente [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere BISCOTTI DI PASTA FROLLA Ingredienti: 500 g farina, 375 g burro, 225 g zucchero, 3 rossi d’uovo, miele, scorza di [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere BACI DI DAMA Ingredienti: 200 g zucchero, 200 g mandorle tritate, 150 g cedro, 50 g cacao, 200 g farina, vaniglia per [...]
Oggi voglio parlare di un personaggio che tutti conoscono: Maria Antonietta, l'ultima regina di Francia che perse la testa durante la rivoluzione del 1789; l'avete sicuramente incontrata sui [...]
Parlare di cucina regionale italiana significa inoltrarsi in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece, in un attimo, ti ritrovi trasportato lontanissimo, non [...]
Tutto ciò di cui ho bisogno è amore. Ma un po’ di cioccolata, ogni tanto, non fa male. (Lucy van Pelt, in Charles M. Schulz, Peanuts, 1950/2000) Di come Sweetie capitola davanti ad [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere I MACARONS Ingredienti: 225 g di zucchero a velo, 110 g di farina di mandorle, 120 g di albume, 50 g di zucchero, [...]
Luogo: Milano. Data astrale: 18 novembre 2013. Destinazione: Golosaria. Le nostre Due golose per caso approdano anche a Golosaria. Lo so, sono un po’ in ritardo, ma non mi va di fare post dove [...]
Ed è arrivato il nostro dicembre di luci ed attese, di comignoli e calze appese. È arrivato ed è volato via in fretta, e domani è già Natale. Ogni anno, cadiamo sempre negli stessi [...]
ciao mi chiamo MATTIA e oggi il 21 12 2013 mi é piaciuto molto il vostro latte alla soia con cioccolata e a mia madre le è piaciuta la Luccuma. Tanti baci da: MATTIA e PAOLA.
5 giorni a Natale. 5 giorni a Natale. 5 GIORNI A NATALE!!!!Bene, ora che vi ho caricato di una considerevole (ma non eccessiva) dose di ansia, sgancio il carico da novanta: avete fatto tutti i [...]
Baci di dama I baci di dama sono dei pasticcini formati da due biscottini di frolla alle nocciole tenuti insieme dal cioccolato. Per realizzarli ho utilizzato la crema spalmabile alle [...]
L’ultima video ricetta dell’ex pasticcere: i biscotti con la farina di Kamut, ideali per colazione e per merenda. Sono buonissimi nel Latte!!! provateli e fatemi sapere!!! Sono [...]
Pubblicato in: Ricette con il burro, Ricette con il formaggio, Ricette con il philadelphia, Ricette Facili, Ricette Finger FoodI baci di dama salati sono la versione non dolce dei tipici [...]
[introduzione]I baci di dama salati sono la versione non dolce dei tipici dolcetti piemontesi. Ottimi come antipasto o per l’aperitivo, sono costrituiti da due biscottini farciti…
Sono ormai 3 anni che il 7 dicembre lo passo con la mia Paoletta e le mani in pasta. Eh si, perché in questa giornata di risate e confidenze, non si chiacchiera soltanto, si fanno andar le [...]
Io amo il mio gemellino zaccoso, di un amore fraterno ovviamente che non me ne voglia la padrona di casa… ma il suo sarcasmo non manca mai di rallegrarmi! (sebbene il pane sottile piaccia [...]
Devo essere sincero. Credo di avere buon fiuto, di riuscire a scovare qualcosa di valido - almeno gastronomicamente - al primo sguardo. Al massimo al secondo, o poco più.Stavolta ho sbagliato. [...]
VICTORIA SANDWICH SPONGE CAKEΤο Victoria sandwich sponge cake, είναι ενα πολύ νόστιμο παντεσπάνι (ή πιο σωστά pasta genovese), με γέμιση απο [...]
Mi piace creare i piatti e a volte a cambiare un po' le carte in tavola! Invece di baci dolci tradizionali, che ne dite di questa rivisitazione salata? I baci di champignon con gruyere, patate e [...]
Mi sarebbe piaciuto raccontare di alcuni luoghi nel padovano ricchi di mistero e di fantasmi, come il Castello del Catajo e la sua "Dama Azzurra" ma poi ho pensato che i fantasmi veneziani [...]
Oggi diamo un po' di numeri: guardando le statistiche dell’Antro (me curiosa!), noto con piacere che questo mese abbiamo già superato i 10.000 visitatori unici. Era da un po' che non [...]
Roma sempre di più capitale della birra artigianale con EurHop. È il Salone Internazionale della Birra Artigianale che prova a bissare da venerdì a 18 a domenica 20 ottobre il successo di [...]
Uno dei vanti del Piemonte sono le famosissimi nocciole tonde alla base di numerosi dolci e soprattutto dei famosissimi Baci di Dama.I baci di dama si chiamano così perché composti da due [...]
