I prodotti della dieta mediterranea Made in Italy valgono 200 miliardi che gli italiani e gli stranieri hanno speso per acquistare pasta, olio, vino conserve di pomodoro e frutta e verdura [...]
Solo pasti in piedi (la sconfitta della dieta mediterranea). Il 11 marzo 2011 alle 00:44 Enza Maria commenta: L’atteggiamento nei confronti del cibo mostra i nostri valori. Perdiamo di vista [...]
Celiachia for dummiesCeliachia for dummiesPartiamo da un principio fondamentale e innegabile: la celiachia è una malattia e l’unica cura possibile, ad oggi, è l’astensione dai cibi [...]
Un altro piatto tipico della cucina napoletana è la pizza di scarola.In genere questo piatto si mangia durante le festività natalizie, ma è talmente buona che secondo me può essere mangiata [...]
La pietanze di cui ci fa fare indigestione la tv sono i programmi con i cuochi, del tubo catodico diciamo ormai che ricorda un canale digerente. Basta, della Tv come arma di nutrizione di [...]
Una due giorni all'insegna di sport, salute e sicurezza alimentare. Il mercato di campagna Amica animerà la centralissima Piazza Garibaldi, a Noci, il 17 e 18 marzo prossimi, con una simpatica, [...]
Chiude domattina ad Andria la kermesse internazionale sui migliori oli biologici al mondo. Prima spazio ai baby-giurati del BiolKids, poi la proclamazione dei vincitori fra i 310 extravergini in [...]
Il verde pistacchio si èaggiudicato un posto di riguardo nella lista dei cibi antistress.Secondo una ricercacondotta dall'Università della Pennsylvania, pare infatti che 40 grammi dipistacchi [...]
“Anche gli angeli mangiano fagioli” recitava il titolo di un film, ricordate? Ma quando poi si accorgono che la dieta iperproteica, benché vegetale, tende ad appesantire ali e volo, i [...]
Regione Campania approva legge su Dieta Mediterranea. Rosario Lopa: 'Soddisfazione per la legge ma che rimane un punto di partenza e non di arrivo'.Per la dieta mediterranea arriva dopo il [...]
La kermesse enogastronomica 'Sapori & Saperi' è in programma dal 21 al 25 aprile 2012.Valorizzare le tradizioni alimentari e i prodotti tipici come strumento di marketing territoriale e di [...]
Mi sembra di aver aperto solo ieri questo mio piccolo blog, eppure il 28marzo compirà un anno. Sembra impossibile che siapassato già tanto tempo da quando mi sono lanciata in questa avventura. [...]
Domani conferenza stampa di presentazione presso l'Assessorato alla Risorse Agroalimentari della Regione Puglia.Domani, 16 marzo 2012, alle ore 10,30, presso la sala conferenze [...]
Seguire un’alimentazione che tenga sotto controllo i livelli di insulina non solo ha ottimi risultati sul metabolismo e sulla perdita di peso, ma ci sono anche ottime notizie riguardo [...]
Complice una cena con amiche a dieta e una con faccia dolorante post dentista, mi sono dovuta inventare su due piedi una cena light e morbida.Quindi gli ho fatto una semplicissima pasta con [...]
Nulla di innovativo, una semplicissima focaccia al rosmarino…per confezionarla, però, ho provato questa farina che – per pani e pizze – si è rivelata un portento!!! Friabile [...]
(English version below) Non tutte le ciambelle riescono col buco, si sa... ma bucate o no queste ciambelle sono dei biscottini strepitosi! Ricetta del Maestro*, Luca Montersino è sempre una [...]
Peggio dei quotidiani con le stiracchiate rubriche di cucina ci sono solo i quotidiani con le stiracchiate rubriche di cucina e i consigli sulla dieta. Quando però l’autorevole Guardian [...]
VITELLO AL CARTOCCIOIngredienti160 gr di vitello½ carota½ sedanoun pò di cipollaqualche champignonun pizzico di timo2 pomodorini pelatoprezzemolo1 cucchiaio d’oliosaleProcedimentoLavate, [...]
BRANZINO POMODORO E LIMONEIngredienti1 branzino di 240 gr60 gr di pomodori½ limone - 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva1 pizzico di timopepeoriganoProcedimentoPrendete un foglio di [...]
MERLUZZO APPETITOSOIngredienti125 gr di merluzzo1/ acciuga sottosale ¼ di cucchiaio di capperi sotto sale1 pomodoro in scatola1 cucchiaino di succo di limone¼ di spicchio di aglio1 cucchiaino [...]
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA Ingredienti50 gr orecchiette375 gr cime di rapamezzo spicchio d’agliopeperoncinosaleProcedimentoPrivare le cime delle foglie esterne più dure. Cuocere a [...]
Ricetta Penne alla Norcina, oggi vi propongo la ricetta di un piatto decisamente gustoso anche se non dietetico infatti le penne alla norcina sono un piatto molto calorico ma assolutamente [...]
Armonia di forme e colori. Bellezza e soddisfazione del senso estetico. Se per gli occidentali la cucina è, prima di tutto, rivolta all’appagamento del gusto, per i giapponesi la vista è il [...]
Daqualche giorno mio marito si è messo a dieta… ha deciso di non mettere più lozucchero nel caffè! Ahahahah… state ridendo? Non sapete quanto sto ridendo io… Èconvinto che così [...]