C'era una volta... no...!! ehm!! non è esattamente così che iniziò la storia...ma così: ....dentro a un frigo, c'erano 3 uova, un po' di zucchine, del prosciutto [...]
A sette anni da un appuntamento – il convegno di Firenze “La Malattia Celiaca: dalla Ricerca di base alle Prospettive Terapeutiche”, del 2005 – che si è rivelato poi [...]
L'idea di utilizzare gli alchechengi per la realizzazione di un dolce molto cioccolatoso, mi ballonzola in testa da diversi mesi. Eppure ho dovuto aspettare il termine della stagione invernale e [...]
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è semplicissima. E' un contorno un pò diverso dal solito e molto veloce da fare. Protagonista assoluto il "topinambur". Si lo so, probabilmente vi starete [...]
Oggi è solo mercoledì e pubblico un dolce… UN DOLCE??? Dopo che da lunedì ammorbo l’etere con proclami di dieta ferrea, anzi di digiuno ad oltranza???No, non ho desistito dai buoni [...]
La quinoa è una pianta erbacea annuale, che presenta fusti fibrosi alti fino a 2 metri e sviluppa grosse spighe costituite da numerosissimi semi piccoli e rotondi [...]
La quinoa è una pianta erbacea annuale, che presenta fusti fibrosi alti fino a 2 metri e sviluppa grosse spighe costituite da numerosissimi semi piccoli e rotondi [...]
Bauer, azienda conosciuta per gli elevati standard qualitativi e la spiccata sensibilità per la naturalità, sponsorizza il 'Mastering The Coeliac Condition', meeting internazionale dedicato [...]
Questo ultimamente è il mio piatto forte! Lo faccio spesso perchè è veloce, leggero ma molto gustoso!Provatelo vi stupirà! INGREDIENTI:- 2 fette di petto di pollo tagliato sottile- [...]
(English version below) Questa mattina sono inconcludente... inizio mille cose e le lascio a metà, e se penso che ho iniziato solo la metà delle cose che dovrei fare... concludo che ne ho [...]
Un leggerissimo piatto adatto soprattutto a chi è a dieta, anche se in casa è stato apprezzato ancor di più da chi di diete non ne vuol nemmeno sentir parlare.... o meglio..... fa diete [...]
Frutta fresca e latticini: sono queste le due famiglie di prodotti da preferire per mantenere sotto controllo il girovita. Lo ha rivelato lo studio europeo EPIC (European Prospective [...]
Mille tonnellate di sorbitolo (Sorbitol Food Grade) sono state sequestrate dai Carabinieri dei Nas in due ditte di Rovigo e Padova. La procura di Trani ha iscritto tre persone nel registro [...]
Con l'introduzione dell'uovo, lo svezzamento volge quasi al termine.I pediatri consigliano di introdurlo dopo i 9- 10 mesi (il mio dopo l'anno) perchè è tra i principali responsabili di [...]
La cucina fusion è giunta in Danimarca circa vent’anni fa. I paesi più diversi, dalla Svezia allo Sri Lanka, si sono incontrati fra le pentole, creando un guazzabuglio di pietanze eleganti [...]
Fa furore la maxi zeppola al forno di San Giuseppe, versione “dietetica” di quella fritta. E intanto, tra porno star buongustaie, panini dal naming misterioso, aggiornamenti [...]
(English version below) Quando arriva la primavera, il farro giunge sulla mia tavola! Tra i cereali, e dopo il riso, è il mio preferito, ma non so perché per tutto l'inverno mi dimentico di [...]
L’incalzare di un treno in corsa, il fruscio del vento al suo passaggio, scompone i capelli e fanno alzare lo sguardo, verso, la vita... ad un tratto ci si accorge che la primavera è [...]
Oggi a Roma, a Villa Borghese, la giornata dimostrativa dei 'percorsi intelligenti' che gli agricoltori stanno allestendo nelle proprie aziende. Una proposta 'green' per sportivi e semplici [...]
Il progetto editoriale 'Pesce e vino rosso' nasce dalla convinzione di poter far conoscere un territorio con le proprie particolarità ad un pubblico sempre più vasto e magari curioso di nuove [...]
Il Circolo dei Buongustai sostiene il progetto coordinato dall'Acquario di Genova - Costa Eduitainment per la salvaguardia della biodiversità marina.Forse non tutti sanno che in mare esistono [...]
Quindici giorni fa avevo intervistato Enrico per JallaJalla su radioPopolare proprio sull’ampalaya, amarissimo vegetale di cui scrissi sul blog un sacco di tempo fa. Ora ecco un suo testo [...]
Sono d'accordo, non ho scusanti. E temo anche di essermi fatta la nomina della "cazzarona" del blogosfera. Sì, quella che promette mari e monti poi non regala nemmeno l'altante!!Stavolta, [...]
Il gran numero di ristoranti etnici che preparano panini al kebab non solo ci ha abituati al sapore speziato della carne, ma ci ha fatto anche conoscere queste sfiziose polpette di ceci. [...]
Scroll down for recipe in english Le cose non vanno [...]