Aspiranti uomini-raccoglitori, o semplicemente seguaci di eccentrici chef nordici, oggi torniamo sul raw food. In italiano crudismo. Filosofia alimentare abbastanza articolata, più complessa [...]
Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2021? Anche quest’anno (era già accaduto nel 2020) la regione perde una stella (quella di Magione Papale) e resta con cinque posti premiati [...]
I calamari ripieni sono un gustosissimo secondo piatto, perfetto in ogni occasione o stagione, che si prepara praticamente in tutta Italia. Ottimi serviti sia caldi che a temperatura ambiente, i [...]
Agglomerato urbano adiacente a Venezia, alla quale è legata da un rapporto contrastato (ben 5 i referendum succedutisi in 40 anni con i quali ha chiesto la separazione dalla città lagunare), [...]
Ascolese – la boutique dei lievitati – è una realtà inaugurata a metà luglio a San Valentino Torio che (qualora confermi la buona volontà e la voglia di sperimentazione) sarà [...]
dal 17 August 2021 su: https:
Con il loro profumo intenso, la buccia vellutata e la polpa così carnosa, le albicocche contendono alle pesche il titolo di frutto più sensuale della stagione. Amate dagli appassionati di [...]
In Australia nei supermercati può succedere anche questo, cioè che un pitone si nasconda fra gli scaffali e strisci fuori all’improvviso. Potete vedere cosa sia successo nel video [...]
Siamo partiti volendo spiegarvi Human Company, l’altra metà di Mercato Centrale, e ne siamo usciti con una love story dal lieto fine, scoprendo che in realtà Mercato Centrale è [...]
dal 7 July 2021 su: https:
C’è stata una svolta nel caso della morte di Andrea Zamperoni, lo chef lodigiano ucciso due anni fa a New York: l’escort arrestata ha infatti confessato l’omicidio. Andrea [...]
Mitili o cozze – Mytilus Galloprovincialis richiamate per rischio chimico. L’avviso è stato pubblicato sul sito ufficiale del Ministero della Salute. Nello specifico, si tratta del [...]
Andiamo a Enna perché qui i Carabinieri hanno comminato una maxi multa a un agriturismo a causa di una serie di violazioni dei diritti dei lavoratori, fra cui personale in nero e anche uno chef [...]
Alcune categorie hanno depositato presso il tribunale di Milano una class action contro il contratto dei rider firmato l’anno scorso dalle app di food delivery con Ugl. Più precisamente [...]
Una grave siccità in California sta mettendo in serio pericolo la produzione alimentare di alcuni tipi di frutta e verdura in tutti gli Stati Uniti d’America. Il danno interessa tutta [...]
Grigliata di Ferragosto più “calda” del previsto in provincia di Varese. Infastidito dai fumi di una grigliata nel piazzale condominiale, un 55enne tunisino ha lanciato decine di [...]
Ascolese – la boutique dei lievitati – è una realtà inaugurata a metà luglio a San Valentino Torio che (qualora confermi la buona volontà e la voglia di sperimentazione) sarà [...]
Piange la vendemmia in Lombardia. Coldiretti ha infatti stimato un calo del 15% per la raccolta di uva da vino nella regione del nord Italia. A rendere noto il dato la stessa associazione nella [...]
L’indice glicemico alto che caratterizza certi cibi, gli zuccheri semplici, ha varie conseguenze negative ma non quella dell’obesità: insomma gli zuccheri non fanno ingrassare più [...]
I dipendenti di Starbucks non ci stanno: sono stufi di dover preparare bevande personalizzate “eccessive, ridicole e disgustose”. A giugno i baristi avevano già preannunciato il [...]
Ricordate che a giugno gli agricoltori pugliesi avevano richiesto lo stato di calamità a causa della siccità? Ebbene, adesso in Puglia Coldiretti lancia di nuovo l’allarme siccità: in [...]
A causa di violazioni igienico-sanitarie nella preparazione dei pasti (ma non solo), i Nas a seguito di controlli hanno chiuso 17 strutture, fra agriturismi, campeggi e villaggi turistici. I [...]
Se in tutto l’Adriatico è appena scattato il fermo pesca, ecco che in Liguria riparte la pesca a strascico (in deroga): dal 17 agosto al 5 settembre nove pescherecci liguri specializzati [...]
Altro richiamo sul sito di Metro: è stato ritirato dal commercio un lotto del formaggio Cheddar Birra Porter di Cahill’s Farm Cheese a causa di un rischio microbiologico. Anche in questo [...]
Come promesso, gli agricoltori sono andati a Roma per protestare contro l’invasione di cinghiali. Agricoltori e Coldiretti si sono riuniti in piazza a Montecitorio per chiedere al Governo [...]
Sono finiti i tempi in cui i Brangelina si guardavano così. Adesso Brad Pitt e Angelina Jolie litigano su tutto, anche per le quote della loro azienda vinicola. Non paghi della complicata [...]
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