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Dopo il successo della manifestazione di scena al Campovolo, lo scorso 22 settembre, con oltre 150mila biglietti venduti, il prossimo 27 novembre sarà pubblicato il quadruplo cd con doppio dvd [...]
Ha radici nel 1860 la cantina Chiarli, la più antica azienda vinicola dell’Emilia, che oggi è ancora strettamente legata al territorio e tramanda la sua storia fatta di tradizioni proprio [...]
Dal più autoctono dei vitigni italiani arriva un nuovo vino per la storica azienda situata a cavallo fra Romagna ed Emilia.L'Albana di Romagna DOCG compie 25 anni. Era infatti il 1987 [...]
Il prossimo week-end (dal 16 al 19 novembre) i vini dell'azienda di Torrile saranno protagonisti di Bolicine Mon Amour e Enologica. Faenza e la Reggia di Colorno (Parma) faranno da cornice alle [...]
L’Oltrepo Pavese è un’area vinicola della Lombardia, a forma di grappolo, nemmeno a farlo apposta, che si estende tra Piemonte, Liguria ed Emilia Romagna. Oltrepo [...]
Non solo vino e aceto balsamico: Enoteca Regionale Emilia Romagna propone un evento all'insegna di un altro dei prodotti simbolo del suo territorio: l'extravergine di oliva prodotto in Emilia [...]
“Allora – se per te va bene, io andrei a provare Tigella’s – è uno di quei locali che nascono attorno a una piccola idea, in questo caso il ‘cibo di strada’ emiliano, tigelle e [...]
Il pollo oltre ad essere una carne bianca molto leggera e gradita a tutti, si presta perfettamente anche come ottima base per diverse ricette. Si può utilizzare nelle insalate, perfette per [...]
Sabato 24 e domenica 25 novembre 2012 a Sant’anastasia (NA), in Piazza Arco, si terrà la I edizione della manifestazione “Tra antichi e nuovi sapori“, un weekend dove [...]
Il livello idrometrico del fiume Po è già salito ancora di 1,5 metri in un solo giorno per effetto delle intense precipitazioni che hanno provocato la piena di molti suoi affluenti come il [...]
di Brescello o Busseto?? I due centri emiliani si contendono da secoli la paternità di questo splendido dolce nato per i festeggiamenti di Natale... in ogni caso , origini a parte, vi consiglio [...]
Mentre Lorenzino gioca ad accendi e spegni la luce, io cerco di pubblicare una ricetta in extremis per l'iniziativa di Melinda La mia ricetta per l'Emilia (sempre che io sia ancora in [...]
Mentre Lorenzino gioca ad accendi e spegni la luce, io cerco di pubblicare una ricetta in extremis per l'iniziativa di Melinda La mia ricetta per l'Emilia (sempre che io sia ancora in [...]
Nuova edizione della Guida “L’Emilia Romagna da Bere e da Mangiare” che omaggia il Centenario Pascoliano con una inedita ricetta di Piergiorgio Parini. 91 i vini [...]
Attesa ora l'approvazione di Bruxelles. Più tutela per il consumatore, maggiore soddisfazione per i produttori, eliminazione della concorrenza sleale per gli imbottigliatori. Due modifiche che [...]
cappelletti con funghi e ricotta, arricchiti da granella di noci e scaglie di parmigiano, questa è la ricetta proposta da me per l’evento del FINI TOUR nella tappa di Bologna, dove lo [...]
Il Comitato Nazionale Vini DOP ed IGP si è riunito il 30 ottobre 2012, deliberando in merito a 3 istanze di modifica dei disciplinari di produzione di cui una proveniente dalla Regione Piemonte [...]
Con una diminuzione inferiore all'1% rispetto alla campagna 2011/2012. Il prodotto presenta un ottimo livello qualitativo e un buon equilibrio delle componenti organolettiche.(Bologna, 31 [...]
La città di Parma ospiterà lunedì 5 novembre 2012, dalle 14.00 alle 19.00 presso l'Hotel San Marco, la manifestazione Open Wine organizzata da Partesa Emilia Romagna.L'appuntamento [...]
“Questa ricetta dovrebbe essere originaria del modenese. È una rielaborazione molto più ricca del classico e vecchio pancotto, arricchito da ingredienti come il grana e la crema di [...]
Basta un poco di zucchero. Anna Rita e Sara, amiche da sempre e unite dalla voglia di fare e creare, emiliane, ci mandano la loro ricetta da quelle zone dell'Emilia violate dal [...]
Si terrà a Cesenatico da giovedì 1 a domenica 4 novembre 2012 la manifestazione “Il Pesce Fa Festa“, una kermesse gastronomica dedicata al prodotto principe della cucina locale: [...]
PARMIGIANO-REGGIANO NIGHT: L’ITALIA UNITA NELLA PRIMA CENA WEB 2.0 Per l’evento, il 27 ottobre, ideata una ricetta esclusiva dallo chef Massimo Bottura Un grande evento per [...]
Redazione di TigullioVino.it Il vino simbolo dell'Emilia raccontato dai suoi produttori in una degustazione speciale che inaugura il calendario della Biennale Enogastronomica Fiorentina: ad [...]
Buongiorno! Oggi parliamo del Lambrusco. Prodotto principalmente nella provincia di Modena e Reggio Emilia, è uno dei pochi rossi (o rosé) frizzanti. I DOC sono di quattro tipi: il [...]
