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Non è niente male questo posto – ha un’aria un po’ strana, diversa dal solito – non è nuovo, non è vecchio, non è design, non è banale… mi piace, ha un’aria di casa senza [...]
A Horti della Fasanara il sommelier Paolo Lauciani, l'attore Sergio Vastano, lo chef di Quel Fantastico. Giovedì e le delizie dell'Offelleria Rizzati insieme per una raffinata serata [...]
Giovedì 6 dicembre, dalle 18:00 alle 21:00. Un tuffo negli anni Sessanta ed eccellenze gastronomiche raccontate dai produttori per un aperitivo che celebra l'importante traguardo. In assaggio [...]
TENUTA SAN SALVATORE I VINI DEL PATRON DELL’HOTEL SAVOY, PEPPINO PAGANO, TROPPO INDAFFARATO PER PRESIDIARE LA DEGUSTAZIONE di Giulia Cannada Bartoli Grande successo per la seconda edizione di [...]
Vi proponiamo oggi 10 idee per preparare antipasti semplici e rustici per ogni occasione. Ricette perfette se si vuole preparare un happy hour tra amici in casa, un aperitivo sfizioso, o una [...]
Le potenzialità per il food italiano nel Sud Est asiatico. I nuovi mercati esteri che si apriranno all'esportazione di prodotti italiani sono quelli del Sud Est asiatico.La loro crescita [...]
In questi ultimi giorni, un po' per dovere un po' per piacere, giro spesso sull'Appennino a cavallo fra Emilia e Toscana e, come potete immaginare, i sapori un po' si mischiano. Basta [...]
I dolci con castagne sono perfetti per affrontare con dolcezza l’autunno: si tratta di un sapore di questo periodo, che ben si sposa con altri ingredienti per torte da far girare la testa [...]
“La Terra Trema” al Leoncavallo di Milano: da giovedì 22 a domenica 25 novembre 2012. Da 6 anni La Terra Trema porta nel cuore di Milano le mille narrazioni delle agricolture [...]
Oggi sono 7 anni che ho aperto questo blog. Ci sono stati giorni di grande entusiasmo e altri in cui ho riposato un po' e poi ho ripreso lo slancio e [...]
L'Associazione Albergatori dell'Oltrepò Pavese si è rivolta alla Provincia chiedendo un supporto agli operatori nell'applicazione delle misure concordate con Legambiente Turismo in base al [...]
Nonostante la pesante crisi economica proseguita anche quest'anno. 'Nell'attuale scenario la cooperazione mostra di resistere meglio di altri soggetti imprenditoriali alla difficile congiuntura [...]
Enologica chiude raccogliendo 3.300 euro nell'asta benefica a favore della Cooperativa sociale 'La Lanterna di Diogene' di Bomporto (Modena). Madrina d'eccezione Lea Pericoli. Positivo il [...]
Sabato 24 novembre 2012 nelle antiche cantine della Rocca di Dozza la degustatrice presenterà il suo nuovo libro 'Una sommelier per amica'.Il 24 novembre 2012 Enoteca Regionale Emilia Romagna [...]
Il nuovo quadro normativo comunitario relativo all'immissione in commercio dei prodotti fitosanitari: è il tema affrontato il 19 novembre scorso a Bologna nel corso di un incontro promosso [...]
La storica azienda dolciaria Tattini porta i prodotti tradizionali tosco emiliani sul web a portata di tutti.L'azienda dolciaria Tattini nasce nel 1973 come "il forno di paese" che, oltre a [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Possiamo essere rivoluzionari e tradizionali allo stesso tempo Michel Serres. Luned 19 novembre cala il sipario su Enologica con un'asta benefica a favore della Cooperativa sociale 'La Lanterna [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di punta di vitello50 g di lardo1 cipolla1 carotapoco sedano1 ciuffo di prezzemolosalviarosmarinocannella in polvere1/2 bicchiere d'olio d'olivavino bianco [...]
All'inaugurazione di Enologica l'assessore regionale Tiberio Rabboni lancia il progetto 'Mani di questa terra', manifesto per l'alleanza tra territorio e cuochi in Emilia Romagna. Ricordata con [...]
'La promozione dell'agroalimentare italiano è fondamentale per consentire al settore di esprimere tutte le sue potenzialità. Ecco perché l'approvazione di questi due programmi è un risultato [...]
Una rivisitazione in chiave salutare del piatto classico. La regina dei pranzi domenicali in Emilia Romagna, famosa in tutto il mondo… E’ lei, la lasagna al forno che colora, [...]
Importante riconoscimento per la cooperativa sociale di Castelfranco Veneto che ha vinto il bando 2012 di Unicredit Foundation presentando un progetto di inclusione lavorativa per dieci giovani [...]
«Possiamo essere rivoluzionari e tradizionali allo stesso tempo» - Michel Serres. L'assessore regionale Tiberio Rabboni alle 11,00 inaugura la kermesse. Tra i protagonisti 6 cuochi, 3 big del [...]
