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Panini, meglio ancora se dietetici. Lo tengano ben a mente chef, patron e aspiranti impenditori della ristorazione. All’orizzonte dell’alimentare esperti e osservatori vedono [...]
This week in the Reader, we cheered on a man versus nature and versus himself, we revelled in a meditation on the sensuousness of hand-written vs. typed composition, and we laughed out loud at a [...]
Ingredienti portanti poveri e comuni: patate e cipolle. Gusto rustico e affumicato: asiago stagionato e prosciutto cotto fumè. Un omaggio ad un tubero e ad un bulbo che mi sono particolarmente [...]
Dagli anni '80 da quando i primi Fast Food stile americano vennero aperti in Europa, si è iniziato a prendere confidenza con il Ketchup, la salsa era già conosciuta anche prima ma è stata la [...]
Sgombriamo subito il campo dall’equivoco autoreferenziale: il tema della sofisticazione alimentare non è nemmeno lontanamente una boutade gastro-centrica per esegeti del km 0, bensì una [...]
Ciao a tutti, oggi è giovedì, finalmente il fine settimana si avvicina...e ahimè nevica! Va bè, pazienza, vorrà dire che sarà Natale ancora per un pò ^_^ Si lo so, siamo a [...]
La prima cosa che, come si dice in questi casi, non ha prezzo, è la vista. Incredibile, dal piano numero 27 della Diamond Tower, 360° su una Milano mai vista così, e forse mai così [...]
E’ in corso, a Terni, la prima edizione di UMBRIA for #winelovers. L’evento, che si conclude domenica 17 febbraio, riunisce centinaia di wineblogger internazionali per degustare su [...]
Se dedico l’intero post San Valentino al riso al pomodoro non è perché a me e Pistorius piace festeggiarlo nello stesso modo. Solo che smettere di uscire moltiplica il guardaroba. E se [...]
Mica potevo scrivere solo muffin... ^-^Il muffin non ha bisogno di presentazioni, né posso annoverarlo tra i dolci che mi appassionano. Ingredienti secchi da un lato, umidi dall'altro che si [...]
Torta pasqualina fast IngredientiPer il ripieno1 kg di bietole500 g di ricotta50 g di panna fresca4 uova50 g di burro80 g di parmigiano grattugiato1 mazzetto di maggiorana1 dl di olio [...]
Le polpette sono il massimo del comfort food, diciamocelo. Quelle con il sugo da scarpetta furiosa sono libidine allo stato puro. Ci sono anche i polpettatori seriali che sferificano tutto lo [...]
Non so quante volte ve l’ho già scritto, magari risulto noioso, non sono vegetariano. Mi piace la definizione usata da Giorgia Cannarella nel suo articolo su Dissapore.com dal titolo [...]
Da sabato nei McDonald di tutta Italia è arrivata una circolare che campeggia dietro le casse dove si ordina. "Per il rispetto dei bambini ecc.. si prega di non accendere la sigaretta [...]
E’ come se l’Inghilterra avesse scritto una email collettiva ai supermercati, ai fast food e ai fabbricanti di lasagne confezionate per spiegare loro, in modo piuttosto brutale, che [...]
Simonetta S: Cosa c'è dentro un Cordon Bleu?Teresa C. : Perché il Cordon Bleu si chiama cosi?Andrea G: Perché ai bambini piacciono i Cordon Bleu?Quando andiamo al supermercato insieme alle [...]
Parte con la F138 la sfida della Ferrari al Campionato Mondiale 2013 di F 1 che l’anno scorso Fernando Alonso ha mancato per un soffio. La scuderia di Maranello è riuscita a mantenere [...]
Il titolo originale di questa ricetta doveva essere “Merenda ignorante”: io e i miei amici usiamo ”ignorante” nel senso di quando ti viene quell’incredibile voglia [...]
Nulla a che vedere con i vostri ultimi capolavori pubblicati, io sono ancora sulle ‘tecniche base’ insomma… un veg-fast-food nel senso buono! Ingredienti: 2 finocchi 150 g [...]
Ham Holy Burger sbarca a via Marghera. La catena del panino di Sebeto/Rossopomodoro, dopo l’avvio a Milano e l’apertura a Roma nella storica ghiacciaia della Birra Peroni, rilancia [...]
A SIGEP, Caffè Scientifico promosso da CNA e Università di Rimini sulle proprietà nutrizionali e la piena compatibilità con il 'mangiar sano'.Rimini, 22 gennaio 2013 - Il gelato come [...]
Al via il percorso: 'La salute vien mangiando. Frutta e verdura tutto l'anno'.Torna il "progetto dell'anno" per le scuole piacentine. Giovedì 24 gennaio alle ore 9.00 presso la scuola [...]
Crisi: anche il piatto 'piange'. Nel 2012 il 60 per cento delle famiglie 'taglia' sulla tavola. Consumi alimentari ai livelli di venti anni fa. Meno carne, pesce, frutta, ortaggi e vino: cambia [...]
Ho ricevuto nei giorni scorsi sia molti commenti che molti email relativi al post "lavorare e mangiare da McDonald's", per rispondere a tutti in modo chiaro e semplice ho deciso di aprire un [...]
Dite la verità – ovvero mentite spudoratamente – da un paio di settimane i vostri lunedì non sono più gli stessi, vero? Dopo la Torta salata porri e ricotta che vi avevo [...]
