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specialità: Fiore all’occhiello dell’azienda è la preparazione di un prodotto tipico della Luca-nia: le olive Majatica di Ferrandina al forno, specialità gastronomica assai ricercata [...]
Gli americani ne hanno fatto, al solito, una mania, non appena si sono diffusi i dati sul potere antitumorale di verdure banali, che si mangiano tradizionalmente da secoli, come le brassicacee [...]
Gli americani ne hanno fatto, al solito, una mania, non appena si sono diffusi i dati sul potere antitumorale di verdure banali, che si mangiano tradizionalmente da secoli, come le brassicacee [...]
L'idea è partita da una ricetta che avevo visto in un blog (che purtroppo non ricordo quale sia). La ricetta era stata presa da Sale e Pepe di aprile. Ho comprato la rivista poi ho fatto la [...]
Come da bambini, quando vedevamo una cosa che ci piaceva e strillavamo “mio!” ed eravamo pronti ad afferrarla, così si fa da adulti. A poco è servita [...]
Una crostata con un guscio croccante, che racchiude un deliziosa mousse di cioccolato bianco, leggermente resa asprina dal limone, dolci lamponi per creare un contrasto dolcissimo. Premetto [...]
Se il vino non e' buono, la ragione potrebbe non essere come e' stato prodotto e conservato, bensi' il giorno e l'ora in cui e' stata stappata la bottiglia. Questo almeno e' quanto sostengono [...]
E’ un secondo molto sostanzioso, è migliore il giorno dopo, un secondo diverso un piatto unico,si può preparare con anticipo, la ricetta è della cuginetta Pinkfata logicamente [...]
Il bello di eventi come Slow Fish, o Slow Food, è la possibilità di fare una cena errante, cioè passando da fiore a fiore (fiori gastronomici) uno più saporito dell’altro. Vi raccontiamo [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 300g di maccheroni 300g di ricotta fresca 2 uova 1/2 bicchiere di latte 30g di burro 3 cucchiai di pecorino sardo grattugiato 50g di Fiore sardo non troppo stagionato [...]
Delle poppole, o per dirla in italiano della papaverina, abbiamo parlato già da un po’… Ma la signora Fausta insiste a portarla al mercato e noi insistiamo a comprarla perché è [...]
Aaaaahhhh… Beh non so voi ma io ’sti giorni di ferie me le sono proprio godute alla grande!! Cosa ho fatto?? Ecco: niente. Proprio n-i-en-te, niente telefono, niente lavori, niente [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 8 pomodori sodi 4 cipolle novelle 12 cucchiaini di formaggio di pecora fresco 3 cucchiai di succo di limone 4 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe [...]
Degustazione > Pieve De' PittiVitigni: malvasia, vermentino; Bottiglia: 0,75 l; Prezzo sorgente: € 3,70 L'Igt Bianco di Toscana Aprilante è prodotto dall'assemblaggio mai [...]
E' Primavera: i ciliegi in fiore, le efelidi leggere, le notti stellate. E a Studio Cru si festeggia la nascita delle Vespaioline. Al Vinitaly il debutto ufficiale: Anete e Grazia a strisce [...]
Uno dei monumenti della rosticceria siciliana è la cipollina. Meno reperibile nelle gastronomie di altri paesi dell’isola, questo rustico si può degustare in ogni bar e rosticceria di [...]
Angelo PerettiQuasi quasi ieri, preso dal raccontare lo show di Angelo Gaja al Vinitaly, andava a finire che mi dimenticavo dei vini. Già, ché i presenti - sala gremita, e i più paganti, per [...]
Roma, 4 aprile 2009Come ogni anno oggi c'è stato il mercatino di beneficenza di cui parlavo nel post precedente , dove avevo linkato la colomba di Roberto, uno dei miei soci in [...]
INGREDIENTI Per 4/6 persone 4 cipollotti 2 cipolle rosse 200g di cavolfiori pugliesi 8 zucchine novelle con fiore 1 cuore di sedano bianco 4 mazzetti di radicchio rosso 2 mazzetti di ravanelli [...]
Nel frattempo che mi decido a trovare il cavo usb giusto per scaricare quelle poche foto salvate dal giretto per Calcutta (sì sì, prossima puntata Calcutta, con tour nel bazar più grande [...]
Sabato 29 marzo 2008, un sabato sera come tanti ed era molto tardi. Ero indecisa se pubblicare o no i miei primi due post che avevo preparato da un po’ di giorni, titubante? Si molto! Avevo [...]
Grazie a Okkidigatta per avermi assegnato il premio Kreativ Blogger! Lo passo a mia volta a: Camomilla di Fior di Frolla Federica di La cucina di Federica Arietta di Muffin, cookies e [...]
E’ il momento dei carciofi , ne ho trovati bellissimi romani e allora ho preparato questa ricetta…….. ingredienti 7 carciofi 160 gr di burro 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 [...]
Eh che volete, è successo che al rientro del viaggetto norditaliano, faccendo un giro di spesa, mi sono imbattuta in questi lamponi, i primi decenti che vedevo da un pezzo (gli ultimi gli [...]
