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Coldiretti contesta la circolare dell'agenzia delle Dogane: Impensabile aumentare la pressione fiscale in un momento come questo. Intanto si studia un progetto di rilancio del settore da [...]
Il Vermentino di Zonin a targa Montemassi è limpidissimo, addirittura brillante. Il paglierino è scarico ma preciso, con una bella nuance glacida. Leggero, moderatamente viscoso, di scarsa [...]
Una tra le più grandi poetesse del Novecento se n'è andata. Domenica 1 novembre Alda Merini si è spenta nel reparto di oncologia dell'ospedale San Paolo di Milano, città che le ha tributato [...]
Il finger food è quel formato di cibo creato appositamente per essere mangiato con le mani, poi evolutosi grazie al design di utensili, primo tra tutti il cucchiaio nelle sue varianti [...]
Pensavate che la Toyota Prius fosse un’auto ecologica? Lo è solo per chi la guida, mentre il suo processo di produzione è tra i più inquinanti. Cosa fa la Toyota quando si accorge che [...]
Prima o poi deve capitare, che metti mano al gelato di rape rosse reso celebre dal celebre Enrico Bartolini con il suo risotto. E allora procurati le barbabietole e cuocile al forno, che abbiano [...]
Uvaggio: Nebbiolo | Prezzo: 30-50 € Se esistono, ed esistono, ne sono certo, i vini del cuore, allora il Carema è il mio vino del cuore. Un vino di montagna, un nebbiolo di montagna. Per [...]
Con il futuro incerto e il passato che è appunto, passato, viene facile ricordarsi del motivetto fatalista intonato da Doris Day ne L’uomo che sapeva troppo di Alfred Hitchcock. ♫ Que [...]
Il vulcanico Andrea Bianchini, maestro cioccolatiere della Bottega del Cioccolato, ha deciso di regalare a tutti i golosi un autunno indimenticabile. Nel suo negozio di via Gioberti, gestito [...]
La mozzarella è uno dei simboli storici della tradizione culinaria italiana e va assaporata appena acquistata, così al naturale. Ma sappiamo che è molto preziosa anche in cucina. A volte [...]
Irene mi ha consegnato il mio primo premio (wow!) e così mi ha fatto conoscere il blog da cui è partito tutto, http://gliamorididida.blogspot.com/.Ed ho visto questa sua simpaticissima [...]
Il prezzo non ammette repliche: 0.59 euro al litro, sia bianco che rosso. Il brand è Valis – primo prezzo della Gdo targata Iper. Ecco, questo vino io l’ho comprato. E temevo [...]
Scorrendo sui siti Web le varie graduatorie dei vini top secondo le guide, ho visto che ha ottenuto quasi un generale consenso, qualcuna gli ha addirittura attribuito un super premio, un massimo [...]
Da bravi voltagabbana, fino ieri eravamo aggrappati agli ultimi scampoli d’estate (”si poteva quasi andare al mare!”, solo poco tempo fa) e oggi salutiamo festosi [...]
Quando ho acquistato il latticello per la prima volta ho cominciato a sbizzarrirmi per il web, cercando tutte le ricette che riuscivo a trovare per usare questo prodotto. Ne ho trovate [...]
La storia del tiramisù per Francesca V è degna del Ciofeca’s day… Sembrava che ci fosse una nuvoletta nera che si aggirava per casa appena formulavo anche solo lontanamente il pensiero del [...]
... ovvero fiorellini salati con noci e uva insieme a spiedini di uva ricoperta di noci tritate e cubetti di gorgonzola.Con questo antipasto (o aperitivo?? volendo un pò tutti due) vorrei [...]
Modalità: Impastare e stendere l’impasto. Disporre mucchietti di fior di latte in purezza Coprire con altra sfoglia e darle la forma di ravioli. Prima di cucinarli, lasciarli asciugare.
Non è che sia proprio alla mano, Nepi: sperduto nelle molli ondulazioni della Tuscia meridionale. Quindi visto che ti trovi a passare di lì oltre quattro anni dopo la prima visita, vale la [...]
E mo’ che finalmente sono in sintonia con gli elementi, ma chi mi ferma più? lol :-) Oggi ricetta che non sembra veloce e che invece lo è, avvoglia, d’ispirazione donnahayana (e [...]
La cucina dei Paesi scandinavi qui da noi non è molto nota e non sarebbe neppure troppo apprezzata, date le sue calorie, ma quando ho visitato la Norvegia ricordo che mangiavo sempre questo [...]
![Sud Ristorante, Quarto NA [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/marianna-400x300.jpg)
A Pozzuoli – o meglio, ai Campi Flegrei, sono stato la prima volta a sei anni. Ricordo l’afrore dello zolfo e la “guida” di turno, che faceva vedere ai turisti l’uovo cuocere sotto la [...]
Ho letto e riletto con grande attenzione i due commenti dell’avvocato Bernardo Losappio pubblicati a margine di questo mio post. Li ho trovati due interventi di grande chiarezza e [...]
Sono a Roma per qualche giorno e trovo il tempo per viaggiare fino a Cinecittà, destinazione Sforno. Uno dei Dioscuri del Lievito per i buongustai romani. L’altro, manco a dirlo, è il [...]
Ero lì che mi chiedevo se quest’anno sarei riuscito a bere un vino non premiato dalle guide, quando sono arrivati i risultati de I Vini di Veronelli 2010. Siamo all’apoteosi. Solo [...]
