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Aspettando il Natale, ecco un’altra golosità della cucina regionale: la spongata emiliana In Emilia Romagna il Natale non si celebra a tavola a suon di panettoni, pandori e torroni, bensì [...]
Ecco un'altra idea per il menù di Natale 2014, dei ravioli fatti a mano, conditi con funghi porcini solitamente freschi, ma vista la stagione, anche surgelati vanno benissimo.Serviti sulla [...]
Il problema è che mi giro indietro e vedo ancora il mare e sento la sabbia calda.Ho addosso il profumo dell'abbronzante al cocco e il sapore del gelato all'amarena.Ho ancora qualche bikini in [...]
Quando arrivava la spongata in casa era automatico che fosse arrivato il Natale. La zia Adele la portava foderata di carta di alluminio che celava un generoso di strato di zucchero a velo e un [...]
Pastéis I “pastéis” si trovano dappertutto in Brasile ma, una volta, si mangiavano soltanto nei mercatini settimanali della frutta – “feira livre” – e erano preparati da [...]
TORTA DI FINOCCHIPer sei/otto personeIngredienti:Per la pasta sfoglia:300 gr di farina 04/5 cucchiai di olio extravergine d’oliva½ cucchiaino di sale fino marinoPer il ripieno:1,5 kg di [...]
Ho sempre amato l'otto dicembre. A partire da questa data, da bambina prima, poi adolescente e ancora dopo, si entrava nell'atmosfera natalizia. Prima no, novembre era il mese della zucca, [...]
Vi avevo già proposto la tanto apprezzata cioccolata in tazza, ma non ho saputo resistere. Tra tutti i tipi di cioccolata, quella viennese, è una di quelle scoperte uniche e impensabili da non [...]
Nelle ultime settimane mi sono dedicata alla preparazione di diversi tipi di biscotti, non so perchè, probabilmente l’atmosfera natalizia mi ispira in particolar modo. Tra quelli che mi [...]
Continuando il nostro viaggio tra i mercatini di Natale 2014, eccoci a Rothemburg, una città medioevale perfettamente conservata dove troverete il negozio Kathe Wohlfahrt, praticamente un [...]
Ecco arrivare dalla calabria in grande classico del periodo di Natale Pitta Impigliata 500 gr farina 2 uova 200 ml olio d’oliva 200 ml vino moscato Un pizzico di sale 1 bustina lievito [...]
“Si chiama matta non perché sia capace di qualche pazzia, ma per la semplicità colla quale si presta a far la parte di stival che manca in diversi piatti, come vedrete” . Questo [...]
In famiglia adoriamo focacce e focaccine, sono veloci da preparare, versatili nella farcitura e sfiziose da mangiare. E' bello vedere i bambini addentare quei pani rotondi e [...]
Lo stollen è forse il più famoso dolce natalizio del mondo germanico , per così dire è la versione tedesca del panettone o del pandoro , a cui è però accomunato per una questione di [...]
Ed ecco dalla caratteristica Puglia arrivare la profumatissima spongata Spongata Per la pasta: 300 g. di farina 80 g. di zucchero 100 g. di burro vino bianco secco q.b. 1 pizzico di sale [...]
Dietro lo sportellino oggi ci attende la specialità natalizia della Liguria Per un Natale solidale con le vittime dell’alluvione di un paio di mesi fa nel capoluogo ligure, il nostro [...]
La ricetta facile e golosa per realizzare i tipici Struffoli di Natale secondo la tradizione: scoprila su Blogo. Gli Struffoli di Natale sono un dolcetto tipico delle feste che proviene dalla [...]
Spesso la domenica quando a pranzo siamo a casa, amo dilettarmi nel preparare la pasta fatta in casa! Io la amo, soprattutto per la sua consisitenza molto corposa (a differenza di molte paste [...]
Una delle attività legate al Natale più amate è quella relativa alla preparazione dei biscotti. Sfornare piccole delizie ha tanti aspetti positivi: profuma la casa di inebrianti note [...]
Le pittule sono un piatto di magro e la tradizione vuole che siano fatte il 7 dicembre, la vigilia dell’Immacolata, anche se oggi si preparano in molte altre occasioni e sono immancabili [...]
Ingredienti: per 4 persone Per la pasta: Farina 00 1 kg Uova 2 Acqua tiepida q.b. Per il ripieno: Amaretti scuri 1/2 kg Uvetta già ammollata 800 g Cedro candito 50 g [...]
Natale si avvicina e, per viverlo senza stress, è bene cominciare a pensare a cosa inserire nei menù dei giorni di festa. Visto che i ravioli sono un classico del menù natalizio io vi [...]
Croccanti e speziati come farne a meno? Mostaccioli 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 5 gr di bicarbonato di ammonio la scorza di mezza arancia grattugiata 2 cucchiai di Misto di [...]
Buon lunedì amici! Qui tempo grigio e uggioso. Voglia di piatti caldi e rinfrancanti, voglia di brodo caldo. Ultimamente mi sono dedicata molto alla sfoglia e alla preparazione di tortelli , [...]
State già preparando dolci e panettoni per Natale? Io si! A Natale manca meno di un mese! Siccome mi piace variare e provare cose nuove, sto provando alcune ricette di panettoni, ma [...]
