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Vi ricordate il post del bùrek, scritto per partecipare all'Mtchallenge ed usato per raccontare la storia delle donne di Bratunac, nella Bosnia Erzegovina? Conclusi augurandomi che per [...]
G: In gergo giornalistico, l’ambito in cui rientra il nostro blog è definito “food and beverage”. Sia io che Paolo abbiamo finora dedicato ampio spazio alla cucina, limitando invece i [...]
Le mani sono quelle di Filippo Sisti, bartender del nuovissimo Carlo e Camilla in segheria, il ristorante di Carlo Cracco che apre domani. Ma, come detto, il cocktail bar è già aperto. E noi [...]
Macaron, nuovo capitolo. A pensarci è lo chef due stelle Michelin Philippe Léveillé del ristorante Miramonti L’Altro di Concesio che da buon francese appassionato di champagne ha [...]
Se la ricetta della Coca Cola nasce dalla mente fervida di un farmacista americano, l’acqua tonica affonda le sue radici in India, dove si riteneva che la bevanda composta da acqua e [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloConiglio arrosto al forno-ricetta secondi-by miracucina. Coniglio arrosto al forno, ricetta tradizionale della lombardia, che oramai è [...]
La prima volta che ho incontrato il gimlet è stato per bocca di Terry Lennox. Come spesso capitava in quel periodo, Terry se ne stava seduto in un angolo del Victor, un bar di San Francisco, [...]
P: Il 12 Febbraio le Cartiere Vannucci hanno ospitato l’anteprima della nuova collezione di arredamento Just One Piece firmata da Alessandro Gedda. L’evento ha visto come protagonisti anche [...]
300 g filetto di salmone fresco e senza pelle1 porro piccolo50 g mascarponetimosale, pepe, olio1 confezione di pasta per pizza da banco frigoPulire il porro, staccarne alcune foglie esterne e [...]
Vi presento Oscar Quagliarini, il celebre barman che attualmente delizia i nostri palati con le sue creazioni al Rebelot di Milano. Ho chiaccherato con lui recentemente davanti a due cocktail [...]
Facciamo contenti i nostri amici a quattro zampe con un cupcake tutto per loro… Si leccheranno letteralmente i baffi! ^__^ Anche se non si ha la fortuna di avere un cucciolone in casa, è [...]
Il Ristorante La Voglia Matta di Genova propone due menù distinti, per lui e per lei, così da creare dialogo , gioco e piacevolezza, in occasione della serata di San Valentino 2014. Il [...]
P: La prima volta a Identità Golose…nelle settimane che lo hanno preceduto ho sentito urla e schiamazzi molto contrastanti su questa manifestazione giunta alla decima edizione. Chi la venera, [...]
Vi piace il sushi? Conoscete BENTO SUSHI RESTAURANT di Corso Garibaldi a Milano? No? Beh, qualche sera fa sono stata all'inaugurazione del nuovo Bento. Restyling allo stato puro. Anche ai [...]
Viviamo nell’era dell’iperconnessione e sperimentiamo un po’ tutti quel senso di eccesso da condivisione. Delle proprie idee, dei fatti biografici, anche di come cuciniamo. [...]
Londra è una città fantastica: nel weekend ahi voglia a mercatini bio, delicatessen, foodità di tutti i generi, indigestioni. Ho avuto la fortuna di viverci, a Londra, col portafoglio più o [...]
Lo confesso, sino a poche settimana fa per me il Gin era solo un ingrediente da Cocktail, e il Gin&Tonic una piacevole, poco impegnativa, nome facile da ricordare, bevanda da ordinare nelle [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloTorta light allo yogurt alla stracciatella-by miracucina. Torta light allo yogurt alla stracciatella: semplice e veloce, adatta a tutti [...]
Non lasciatevi ingannare dal colore frivolo, questo grazioso cocktail può sembrare innocente a prima vista, ma in realtà è in grado di asssestare un buon colpo alla vostra lucidità. È la [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPanini ai funghi con olive verdi-ricetta pane-by miracucina. Panini ai funghi con olive verdi, veramente ottimi sia da mangiare da soli che [...]
Vuoi giocare mettendoti alla prova ai fornelli? Vuoi passare una serata divertente imparando piatti curiosi? Partecipa a uno o più dei 10 appuntamenti di iChef e gareggia preparando il piatto [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloCrema al mascarpone e mandarino-ricetta dolce. Crema al mascarpone e mandarino, ricetta semplice e veloce per tutti (tranne agli [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloRicetta risotto al tastasal-by miracucina. Ricetta risotto al tastasal, ricetta primi, ricetta tradizionale e regionale del Veneto. Di [...]
Chi l’ha detto e dove sta scritto che i cocktail vadano ingeriti strettamente fuori dalle mura domestiche? Come dite? È il primo capitolo de “Il manuale della convivialità alcolica [...]
Domenica parte la nona Edizione della Chef’s Cup in Alta Badia. Una festa organizzata dal ristorante St. Hubertus e da La Siriola che è occasione per conoscere la cucina ad alta quota grazie [...]
