semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPane rosetta fatto in casa con lievito di birra by miracucina. Pane rosetta fatto in casa con lievito di birra, ricetta fatta tante volte [...]
Passato bene le feste? Noi sì. Quest’anno una serie di circostanze ha fatto sì che diversi amici e parenti siano passati da Cividale e da casa nostra. Evento non consueto visto che abitiamo [...]
Dove trascorrere un venerdì sera all’insegna dei cocktail? La 50 Best Bars di Drinks International, cioè la lista dei 50 migliori bar del mondo, vede al 19° posto il Jerry Thomas [...]
L’Elita bar è la nuova scommessa dell’omonimo gruppo che a Milano organizza eventi musicali. A capo di questa nuova avventura, iniziata il 12 settembre, c’è Alioscia Bisceglia cantante [...]
Ingredienti per 4 persone:4 uova1 cipolla 1 melanzana media 2 zucchine 3 cucchiai d'olio e.v.o.sale pepeLavare bene e tagliare a cubetti la melanzana; cospargerli con sale e [...]
Molti cuochi e una collega gourmet sostengono che il congelamento da solo renda buona la frollatura della carne di cinghiale, ed è vero. Per andare però a cogliere l'essenza [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloRicette Capodanno-crespelle al tastasale by miracucina Ricette capodanno-crespelle al tastasale: una ricetta di mia invenzione: ho cercato [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Questa ricetta è ideale per i bambini, perché ricca di vitamine, ma con l’aggiunta di un po’ di gin si trasforma anche in ottimo drink per [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Tra i tantissimi cocktail che sono stati inventati e continueranno a nascere dalla fantasia dei barman di tutto il mondo, gli ingredienti di base non sono solo il gin, la vodka, il rhum o la [...]
Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene [...]
Ciao a tutti dal Texas! Mi sto ancora riprendendo da una fastidiosissima influenza che mi ha dato il benvenuto a casa. Fortunatamente è durata solo un paio d i giorni e, in casi come questo di [...]
Non so se avete visto su FB, Instagram o Twitter ma qui a Canberra oggi si sono toccati i 37°. Finchè si é in ufficio va tutto bene – appena si mette piede fuori – no non si può [...]
Avevo già citato Le Giare come uno dei dieci ristoranti che, a mio parere, avrebbero meritato la stella, da subito. Una visita più approfondita mi ha reso ancor più lampante il perché. Una [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPandolce di Paoletta-Ricetta lievitati-Ricetta di Natale. Pandolce di Paoletta del blog di Anice e Cannella. Ho provato a fare questo [...]
Dissapore dice sempre la verità anche quando è scomoda, dice il suo claim. E poi c’è il backstage per scoprire come si fa a prevedere ciò che accadrà nel 2014. Lo svolgimento di [...]
Lo svolgimento di questo post è della redazione al gran completo, al secondo giro di gin tonic dopo la riunione di fine anno tenuta nel weekend. 1. [Gennaio 2014] Nella foto: il Consiglio dei [...]
Allo Sciatò di Serravalle, anteprima in esclusiva del Corsini, nuova versione del Negroni da abbinare al panino col lampredotto. Inventato al Rivalta dalla bartender Rachele, già [...]
Al bar del ristorante dell’Hotel Majestic arriva Emanuele Broccatelli con un obiettivo ambizioso: “Stimolare la memoria olfattiva attraverso i cocktail”. Giovane e appassionato, [...]
Trasgrediamo un po’ e muoviamoci su sentieri diversi dal solito: viriamo sugli alcolici. Nelle specifico, ripercorriamo la storia di due cocktail classici. Il solido e amatissimo Negroni e il [...]
Oggi, siccome non sapevamo come complicarci la vita, abbiamo impegnato un nutrito manipolo di sgamatoni, giornalisti food-writer e critici gastronomici su un tema assai scivoloso: quali sono i [...]
Il Negroni cocktail, conosciuto notoriamente con il solo nome Negroni, è una bevanda alcolica ideata a Firenze negli anni ‘20 per soddisfare la voglia dell’omonimo Conte il quale, [...]
Lo sapete che la frutta e gli ortaggi blu sono un’ottima scelta per prenderci cura, semplicemente con l’alimentazione quotidiana, della nostra salute? In particolare sarebbero [...]
“Bar in Genova”, si definisce Les Rouges, con una piccola, buona dose di understatement. Basta vedere dove si nasconde, per intuire che non può essere un semplice bar: in piazza Campetto, [...]
La guida Michelin 2014 fa discutere, inutile negarlo. Cosa c’è di più succoso di una possibile recensione del ristorante Del Cambio che non ha ancora aperto (L’Espresso docet con [...]