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La frittata è uno di quei piatti lampo che spesso ci salvano all’ultimo secondo: oggi la preparo imbottita, 5 minuti e fila che è una meraviglia. Ammettiamolo, lo facciamo tutti: quando [...]
Con il risotto di Giusina la settimana comincia con il piede giusto: anche se è leggero e con pochi grassi è davvero gustosissimo! Dopo un week end di bagordi a tavola e in cucina è [...]
Segnalazione di una certa urgenza su alcuni prodotti realizzati dal marchio Iginio Massari Alta Pasticceria, qual è l’inconveniente e quali marche e lotti indicati. Un richiamo alimentare [...]
Per fare questa deliziosa ricetta napoletana ti basta un pacco di spaghetti e poco altro: il procedimento è così semplice che non puoi sbagliare! Se a casa hai un pacco di spaghetti devi [...]
E come ogni 27 del mese che si rispetti, eccoci con la rubrica Il club del 27! Oggi abbiamo deciso di festeggiare con un frutto di stagione. l'arancia, che in questo periodo sono al top di [...]
Tra le verdura a foglia di questo periodo il cavolo nero è il mio preferito. E’ un vero protagonista della mia tavola, in tante versioni. In questo caso l’ho utilizzato prima con i [...]
Spesso e volentieri avanzano ingredienti dalla Domenica e non c’è niente di meglio che riciclarli per un pranzo pronto in pochi minuti: ho frullato i funghi e dato vita ad un primo [...]
Il minestrone è uno dei simboli della cucina italiana, apprezzato non solo nel nostro Paese ma anche all’estero: se vai in Inghilterra, Francia, Germania o in un altro paese, noterai che [...]
La zuppa di lenticchie contadina è una delle migliori pietanze da preparare a pranzo il lunedì, ma non solo. Dona sazietà ed è leggera: la ricetta per replicarla. Chi cerca una ricetta [...]
Dopo una domenica passata a cucinare tante deliziose leccornie, oggi ci vuole una ricetta leggera: faccio le mia fettine impanate dorate e croccanti, ma senza friggere. Il week end, si sa, è [...]
Le colazioni vanno sempre santificate e soprattutto ogni tanto è bello farle con ritmi lenti e tranquillità gustandone ogni secondo la dolcezza.BRIOCHE ALLA CREMA PASTICCERA500 g di [...]
Tortellini con ricotta e parmigiano in brodo vegetaleQualche domenica fa, io e mio marito, avevamo programmato di andare nel pomeriggio alla pinacoteca di Brera, in assoluto uno dei miei posti [...]
Quando si pensa al Pan di Spagna la prima cosa che viene in mente è sicuramente la classica base per dolci. Oggi lo faccio salato: ci metto dentro tutto ciò che ho in frigo e mi risparmio di [...]
In cucina è scoppiato il caos, il famoso chef è esploso e non le ha mandate a dire: si è scagliato contro l’alta cucina moderna fatta di piatti complicati e sofisticati che nulla hanno [...]
Quando porto a tavola questi hamburger senza carne il successo è sempre assicurato: sono più teneri che mai e gustosi come pochi. La cena può essere gioia e dolori: dopo una lunga giornata [...]
Antonio Paolino ha preparato una torta con tantissime gocce di cioccolato. Il suo sapore riuscirà a convincere anche i più scettici. Il cioccolato è squisito in tutte le sue forme. Per i più [...]
Stasera voglio proprio preparare la pizza seguendo la ricetta di Fulvio Marino: così mi viene croccante e appetitosa e piace a tutti. Per fare una pizza speciale, che sia al tempo stesso buona, [...]
Hai mai provato la pasta con il cavolfiore alla siciliana? Con questa ricetta viene tutta un’altra storia: sfiziosa e saporita, nessuno saprà resistere! La pasta con il cavolfiore non è [...]
Ho solo venti minuti per il pranzo di oggi: con 3 melanzane preparo un sughetto delizioso per un primo indimenticabile. Se anche voi oggi dovete preparare il pranzo in tempo record, questa è la [...]
Se stavi cercando l’idea giusta per l’antipasto del pranzo di oggi questa ricetta fa al caso tuo: semplice e sfiziosa, conquisterà tutti! Non sai ancora che cosa cucinare come [...]
Le serie televisive gastronomiche da guardare ininterrottamente sono una cattiva notizia per chi ama il cibo, la pasticceria e la cucina; non so quale sia l'ordine corretto! I miei programmi [...]
Se hai da svuotare il frigo e stai cercando un piatto che sia sfizioso e saporito, adatto sia al pranzo che alla cena ecco la ricetta che fa per te: basta del pane duro. A volte ci sembra quasi [...]
Il pollo, si sa, mette sempre tutti d’accordo, ma stasera niente solita versione secca e asciutta: aggiungo questo e lo rendo cremosissimo. Al forno, in padella o perfino nella friggitrice ad [...]
A salvare la colazione ci pensa Bruno Barbieri. La sua ricetta è buonissima ed energica. Alzarsi al mattino non sarà più un problema. Gustare del buon cibo a colazione permette di cominciare [...]
Se stai cercando l’idea giusta per una cena veloce e sfiziosa, prova le crocchette filanti di Daniele Persegani: puoi farle anche all’ultimo minuto! Antonella Clerici e tutta fa [...]
