Risultati: 6720 per legumi
Spesso ho la sensazione che per me la cucina sia come i vestiti, o i libri che amo. Ovvero, vado a periodi. Ci sono momenti nei quali indosso solo pullover, camicia e gonna, altri che preferisco [...]
Vediamo la ricetta di un classico contorno della cucina italiana: i piselli in padella. Arricchiti da pancetta e cipolla questi legumi saranno il contorno ideale per ricetta a base di carne e [...]
Avete notato questo freddo oppure lo sento solamente io? No perchè dovete sapere che in Sicilia era già arrivato il tempo delle maniche corte e invece mi ritrovo qui davanti con maglietta a [...]
Ingredienti (per 1 persona): 1 patata viola 50 g di fave 50 g di piselli origano olio sale Procedimento: Bollire separatamente le 3 verdure: patata circa 20 minuti, piselli 6 minuti e fava 5 [...]
fantastico Prof. era proprio necessaria questa serie di articoli sulla soia, per chiarire le idee di tutti. utile e esaustivo. grazie :-) PS: anche io uso foglia di alloro e pezzetto di alga [...]
Prof grazie per lo splendido ed esauriente articolo (come sempre del resto); Le vorrei però chiedere se può aggiungere qualche informazione-trucchetto circa l’ammollo dei legumi (come [...]
Questa ricetta è uno dei miei esperimenti di cucina, e siccome è riuscito benissimo, io ve la consiglio. Non comprando burro, e non volendo fare una brisè piena d'olio, ho optato per una [...]
Non amo la soia, dato che sono (mio malgrado) consumatrice di eutirox in fondo è un bene che soia e derivati non mi piacciano Riguardo a veg che ne consumano tanta credo sia soprattutto [...]
La cucina senegalese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Senegal ed è considerata tra le migliori di tutta l’Africa: usando diverse combinazioni di alimenti e molte spezie, la [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
Goccia dopo goccia i giorni passano. Maggio rotola veloce verso la fine e guardo al di là per capire due cose. Ci sarà bel tempo? Ci sarà un po' di tempo?Poi per il resto ci si mette a [...]
"Quando le fave sono in fiore, ogni pazzo è in vigore" (Proverbio italiano) E piove..... ancora pioggia.... Dovremmo essere lì lì per tirare fuori i costumi da [...]
Buon pomeriggio a tutti,oggi vogliamo mostrarvi questa deliziosa crostata di frutta di frutti di bosco con crema al limoncelloPer la frolla500 gr di farina250 gr di burro200 gr di zucchero a [...]
La cucina mediorientale nel suo complesso deve molto alla creativita' della cucina libanese, che insieme a quella palestinese e siriana, ricche di verdure, di pesce, di prodotti della terra, di [...]
La frutta biologica è sempre fresca e di stagione perché la legislazione che regola le coltivazioni biologiche vieta l’uso di conservanti. Non ha assorbito sostanze chimiche di sintesi [...]
...anche se di "critiche",in questo caso,ne ho ben poche da fare...Oggi non e' di una ricetta che vi voglio parlare...ma di una cena;di una cena e di un locale.Qualche sera fa,ho avuto la [...]
La dieta detox e’ senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Recentemente è stata anche la dieta di Simona Ventura Con la dieta [...]
Pellegrino Artusi è l’autore del libro di cucina italiana più diffuso e consultato e che ha per titolo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene. Questo ricettario non è l’unico [...]
La pentola a pressione è una gran bella invenzione, checchè se ne dica costituisce uno strumento che, se si ha in casa, trova sicuramente la sua utilità. Innanzitutto diminuisce notevolmente [...]
La candida colpisce oggi giorno sempre più donne ed è davvero complicata da debellare. Ciò è dovuto al fatto che la terapia che può aiutare a debellare la candida è molto complessa ed [...]
Quando l'MTC e precisamente Roberta hanno proposto le arancine (io sono palermitana e per me fimmini su'), devo confessare che ho avuto un attimo di sconcerto.Cambiare il ripieno delle arancine, [...]
E' scientificamente dimostrato: la parola "suocera" evoca immediatamente immagini negative.Alzi la mano chi non pensa subito a vecchie signore invadenti, a matrimoni andati in pezzi a causa sua, [...]
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Niente di nuovo sotto il sole! una crostata di frutta fresca in maggio è scontata come un bagno al mare sotto il sol leone!!! ma non ho resistito all'idea di mettere insieme tutti quei colori e [...]
Le fave e la festa del 2 novembre: Il 2 novembre, in tutto il mondo cristiano, è il giorno della commemorazzione dei morti. oggi, da noi, è consuetudine visitare i cimiteri, ripulire le tombe, [...]
Le fave rientrano tra gli alimenti protagonisti della primavera. Possono essere consumate cotte, crude, ed esistono nella versione fresca e secca. Di queste ultime è possibile acquistare la [...]
