Esiste una predisposizione alle malattie cardiovascolari ed uno stile di vita. Casomai le vostre nonne non fumano, mangiano poco sale e pochi grassi aggiunti oltre a quelli che avete nominato, [...]
“Oggi partecipo al gioco CHEF IN RADIO di APERIJ condotto da MANUJ, un programma di RADIO REPORTER97 in collaborazione con ATMOSFERA ITALIANA”. Ingredienti:Per le [...]
Questi sono i piatti estivi che più apprezzo, così oltre alle insalate crude che non mancano mai sulla mia tavola, ci sono queste insalatone di verdure cotte miste, alcune volte utili anche [...]
Non so se vi ho mai raccontato della mia smodata passione per legumi e cereali. Non mi limito solo a mangiarne in grandi quantità, e in ogni modo possibile, mi piace proprio acquistarli e [...]
Buongiorno a tutte e buon inizio settimana, ho iniziato una collaborazione con Cibo Crudo un azienda che si occupa di fornire le dispense dei vegan-raw per quanto riguarda semi provenienti da [...]
Gli alimenti e i cibi lassativi ci permettono di ritrovare la nostra regolarità intestinale senza sforzi, in modo naturale e soprattutto senza dover ricorrere all'uso di medicinali. [...]
Continuiamo il nostro percorso sul tema del latte, un invito a leggere anche i commenti del post precedente dove abbiamo scoperto il latte di dromedaria grazie Monsieur Tatin, la nostra [...]
La cucina etiopica è molto simile a quella eritrea ed è costituita da piatti speziati di carni e verdure, normalmente sotto forma di wat (o wot), uno stufato, servito con injera, una specie di [...]
Ciao a tutti, eccomi di nuovo dopo diversi giorni di latitanza... sono ancora senza connessione tant'è che abbiamo deciso di cambiare nuovamente operatore perchè non è possibile [...]
Un libro da acquistare assolutamente e leggere lentamente per assaporarne la bellezza.Sono le storie di Paul Bocuse, Alain Chapel, Michel Guérerad, Paul & Jean-Pierre Haeberlin, Gastone [...]
Le vellutate costituiscono un comfort food di tutto rispetto. La loro consistenza le rende piacevoli al palato ed allo stesso tempo costituiscono un furbo escamotage per far mangiare la verdura [...]
Sotto il nome di Apicio sembra che debbano essere ascritti ben tre ghiottoni dell’antica Roma. Seneca parla di un Marco Gavio Apicio, vissuto nel I secolo dopo Cristo, “prodigo, vorace e [...]
Molto interessante. Sono in sintonia per quanto riguarda l’antipatia alla soia, tofu in primis. Da tempo invito amiche vegetariane e vegane e dico loro che posso tranquillamente preparare [...]
Colgo al volo l'invito di Kiara del blog "Kucina di Kiara" per ributtarmi nel simpatico ed allettante "giro" dei contest..! Presenterò una ricetta particolare, visto che non è una tipica [...]
Quando qualche anno fa, decisi di provare a cucinare gluten free, iniziai anche ad informarmi su quali fossero gli alimenti che potevano essere ingeriti senza rischio di [...]
Un’abbronzatura sana e al top comincia prima di tutto dalla dieta a tavola, grazie i cibi ricchi di antiossidanti che hanno lo scopo di preparare la tua pelle al sole e al tempo stesso a [...]
Un giorno di tarda estate con tanti amici intorno; la soluzione ideale è un buffet all’aperto, di eleganza discreta nella ricerca di forme, materiali e tonalità sempre [...]
Più che un contorno questa insalata potrebbe tranquillamente costituire un secondo piatto nutriente data la presenza dei legumi. L’insalata fredda di fagioli con cannellini e bianchi, [...]
I ceci sono tra i legumi quelli che preferisco ed il mio blog ne è testimone perchè ho fatto già la Farinata con Cipolle, Ii Grissoni di farina di ceci, Farinate finger food con salamino [...]
Buongiorno! Non mi lamenterò del caldo, che diciamocelo l’abbiamo atteso fino a ieri e ora sembra già averci stufati… No, no. Io adoro il caldo e il sole e sopratutto il non [...]
La dieta mediterranea ha un elevato consumo di pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio di oliva, pesce e vino (in quantità moderate) ed è basata su un paradosso (almeno per il [...]
Per natura, la donna ha una salute migliore dell’uomo ed è risaputo che le femmine possano vivere più a lungo. Sicuramente il mondo femminile è più attento al benessere e alla salute, ma [...]
I legumi si sposano bene con il pesce, i molluschi e i crostacei; sono ideali specialmente d’estate per condire la pasta. Ho pensato di condire i fusilli con i frutti di mare, la crema di [...]
E’ oramai un classico abbinare i legumi ai crostacei ed anche io non ho potuto trattenermi dallo sperimentare questo connubio. Questa crema molto morbida e cremosa messa nei [...]
Tutti a raccolta, amici di Veganblog, ovunque voi siate…!!! E dalle bianche spiagge dove siete mollemente adagiati ad arrostire; dalle alture alle quali avete lanciato la sfida e [...]