Rieccomi dopo le ferie! Ho trascorso un paio di settimane sul lago di Garda, un posto che amo moltissimo.Il bisogno di riposo e relax, questa volta mi ha indotto a fare passeggiate tranquille [...]
Più per gola che per necessità nacque questa ricettina. Se il bisogno di acido folico mi portò all’insalata di lenticchie, questa versione arricchita spuntò per riscoprire la bontà [...]
La scelta di un menu 'a chilometri zero' che privilegia prodotti locali e di stagione trova concordi il 53 per cento degli italiani che secondo un sondaggio Coldiretti/Swg preferiscono portare [...]
L’hummus è una delle ricette arabe più conosciute al mondo. Tipica soprattutto del Libano e della Siria, oramai è diventata famosa anche da noi. La ricetta è antichissima e non se ne [...]
Domanda di Isabella M.: invece di utilizzare danacol o similari, si può fare scendere il colesterolo in modo più semplice ed economico? Dipende, ovviamente dal suo valore e dal tuo indice di [...]
Dalla tradizione Bauer, grazie ad altissimi standard qualitativi e spiccata sensibilità per la naturalità, nascono tre nuove Zuppe Biologiche Buaer, pronte in pochi minuti, ideali da proporre [...]
Crostata colorata di frutta Ingredienti:1 disco di pasta frolla gia stesa1 confezione di crema pasticcera da 250 g200 g di gelatina di albicocche250 g di fragole1/2 ananas piccolo3 kiwi1 [...]
Avete presente quei giorni in cui avete voglia di qualcosa, ma.... Volete cucinare, ma..... Cercate un'idea, ma.... Insomma, c'è sempre un "ma" di troppo che disturba e rende [...]
Meglio evitare i toni trionfalistici che ho intravvisto in qualche giornale: secondo uno studio sulla dieta alimentare in tutto il mondo svolto da OXFAM, una confederazione internazionale di 14 [...]
Batterio killer, ora spunta la pista della rete idrica. Nell’altalena delle ipotesi e delle smentite si fa largo una nuova, possibile spiegazione sulla diffusione dell’epidemia di [...]
Torno da voi con questa pasta semplice semplice (ma buona buona!) e profumata d’estate. Ne approfitto per scusarmi della lunghissima assenza e per salutare e dare il benvenuto a tutti i [...]
Mercoledì 29 giugno alle ore 20.30 il ristorante Don Alfonso ospiterà una cena di beneficenza a favore della Human Health Foundation Onlus, fondazione per la salute umana, diretta [...]
Ingredienti per 4 persone: • 150 gr di ceci • 150 gr. di fagioli • 50 gr di castagne • Alloro 2 foglie • Sale q.b. Procedimento: Lavare bene i legumi e metterli possibilmente in un [...]
Non vi capita mai di trovare e provare un alimento che, magari, avete addocchiato con scetticismo senza saperne il motivo? Io ho avuto questa esperienza con i fagioli dell'occhio. [...]
Il forno sta per entrare nel suo letargo estivo, ma io sono ancora alle prese con varie farine, cereali e legumi da salvare prima dell'attacco delle antipatiche farfalline.Un pacchetto di [...]
INGREDIENTIPer la base200 g di farina100 g di burro50 g di fecola1 uovola buccia grattugiata di mezzo limonemezza bustina di vanillinasalePer la crema500 ml di latte30 g di amido di mais300 g di [...]
i soliti fagioli con le patate?? nooo, bensì la veganizzazione di una ricetta che prevede tra gli ingredienti la povera piovra, che preferiamo di gran lunga free. è un’idea per non [...]
L'abbinamento pesce legumi per me è sempre uno dei migliori, in questo caso ho cercato anche un accostamento insolito di colori.Ingredienti rana pescatrice cubetti di lardo di colonnatasemi di [...]
L'abbinamento pesce legumi per me è sempre uno dei migliori, in questo caso ho cercato anche un accostamento insolito di colori.Ingredienti rana pescatrice cubetti di lardo di colonnatasemi di [...]
Si è aggiudicata il terzo posto alla prima edizione del Premio Nazionale INNOVABIO 2011, l'azienda agricola AGRIGIO' di Candela (Foggia), dedita alla coltivazione di 80 ettari di cereali, [...]
Salve a tutti/e!! Oggi, per iniziare la settimana, voglio presentarvi Agribosco.Un'industria agroalimentare che utilizza materie prime prodotte dagli agricoltori del Consorzio AgroBiologico [...]
Nella settimana decisiva piu' frutta e meno caffè per combattere insonnia e ansia. Via libera in tavola a piatti a base di pasta, riso, frutta e verdura, uova bollite e latte caldo, mentre [...]
Una buona crema di ceci può essere gustata calda o tiepida anche d'estate e accompagnata dalla trota e diventa piatto unico. Grazie all'accoppiata legumi-pesce è completo anche sotto il [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti + 1 notte in ammollo INGREDIENTI 500gr. di ceci 500gr. di fagioli 300gr. di farro olio extravergine di oliva [...]
“Acqua inquinata, il biologico non c’entra”. Parla Andrea Ferrante, presidente dell’Associazione Italiana Agricoltura Biologica e il tema è, ovviamente, [...]