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Gli Stati generali del latte crudo, questo il tema al centro di Cheese a Bra, l’evento organizzato da Slow Food e la cui undicesima edizione si svolgerà dal 15 al 18 settembre 2017, a [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕ ΒΑΝΙΛΙΕΣ (ΜΠΡΟΥΝΕΛΕΣ) ΚΑΙ ΜΥΡΤΙΛΑΤα δαμάσκηνα και οι βανίλιες κάνουν την εμφάνιση τους στο [...]
Zia Irene è vissuta fino all’età di 94 anni a Orciano Pisano, paese di campagna a pochi chilometri da Pisa, e la cucina della sua casa è quella rimasta più impressa nella mia memoria [...]
Sono straniere le mani che da oggi allungano il proprio controllo sull’Aceto Balsamico di Modena Igp, per la precisione inglesi, come Abf, Associated British Foods, proprietario del tè [...]
La ricetta della marmellata di uva bianca rappresenta una preparazione perfetta per questo periodo dell'anno, nel quale la voglia di dedicarsi alla realizzazione di conserve di frutta e [...]
Oggi una ricetta furbissima, per realizzare una marmellata a freddo, senza cottura e senza zucchero, il tutto sfruttando il potere gelatinizzante della chia. Otterrete quindi una marmellata che [...]
Oggi vi presento una ricettina davvero golosa…tanto buona, ma cosi buona che è obbligatorio leccarsi le dita…sto parlando dei peperoni fritti ripieni di formaggio morbido e sale al [...]
Ci sono due persone senza le quali questo blog non esisterebbe.Una di queste è Paoletta del blog Anice e Cannella. Non solo ho fatto due corsi di panificazione con lei e il Maestro Adriano, ma [...]
La crostata di marmellata è un dolce squisito, ideale per la colazione , per la merenda e anche come dolce di fine pasto . E' un dolce molto versatile ; in questo caso , ho deciso di [...]
La pioggia di oggi, che sta facendo una doccia un po’ troppo energica a mezza Italia, predispone l’animo a una fetta di torta di grano saraceno con confettura di mirtilli. [...]
Un dolce che ti parla di casa, pochi gli ingredienti essenziali per renderla perfetta ma devono essere lavorati da mani abili perché vengono conditi con tanto affetto Oggi nel Calendario del [...]
Non ci sono più gli asteroidi di una volta, che ti colpivano i dinosauri, ora colpiscono le mamme che non comprano le merendine, la prossima chi sarà? La piccola fiammiferaia? Ci manca solo un [...]
[introduzione]La marmellata di mele con il Bimby è una ricetta più pratica e semplice di quella classica di questa conserva che è sicuramente una delle più apprezzate e confezionate non…
[introduzione]La ricetta della marmellata di mele è probabilmente una delle più apprezzate insieme a quella di albicocche. Può essere realizzata con qualsiasi varietà del frutto, seppur con [...]
Una delle cose che mi è più mi manca durante l’estate è la voglia di accendere il forno per cucinare. Per questo quando arriva questo periodo, adoro farlo e sperimentare nuove ricette.Anche [...]
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L'articolo I biscotti degli Ussari proviene da Ricette della Nonna. Per preparare i biscotti degli Ussari: Incominciate frullando le nocciole tostate assieme allo zucchero. Versate il tutto in [...]
Le marmellate di fine estate sono un rituale che si rinnova ogni anno e che è sempre un piacere assecondare e coltivare, se volete cimentarvi in qualcosa di buono e originale provate la [...]
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La brioche all'acqua è un dolce in cui prendono forma la sofficità e la leggerezza, senza togliere spazio al gusto, leggero e delicato, di un lievitato tanto amato per la merenda e la [...]
La torta ai fichi secchi e mele rappresenta uno di quei dolci di facile esecuzione adatti all'arrivo dei primi freddi. L'incontro tra la frutta fresca e quella secca costituisce il segreto [...]
La stagione delle pere è appena iniziata e se avete la possibilità di trovarne una discreta quantità a un buon prezzo, non tralasciate di preparare questa preziosa confettura per [...]
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Ho sempre amato il profumo dei biscotti che riempie ogni stanza della casa, è un aroma che mi ricorda istanti di spensieratezza, giochi e quel calore che si prova quando si è piccini. Credo [...]
