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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una crostata morbida che si scioglie in bocca, a differenza di quella classica che invece è friabile e più croccante. Il livello di difficoltà è lo [...]
Questa ricetta nasce con il lievito madre in coltura liquida ..LICOLI. La ricetta è di Giusy Fiore che fa parte del gruppo di facebook Le mani in pasta ...allegramente . E' un dolce di [...]
Lo ammetto, ero scettica riguardo ad aggiungere formaggio all’impasto dei pancake. Non so spiegare perché, con precisione: non ho problemi ad aggiungere banane, mais, latticello e perfino [...]
Non bisogna per forza scegliere. È giusto, però, sapere che quelli che chiamiamo genericamente “limoni” sono in realtà di varietà e provenienze diverse, con conseguenze su differenti [...]
Le Condotte Slow Food del FVG festeggiano il successo di Cheese 2017 con tre cene-degustazione in una sera per celebrare i migliori formaggi a latte crudo. In tre dei ristoranti [...]
Non sono mai tornata da una passeggiata a mani vuote. Non ricordo esattamente quale dei miei parenti me lo insegnò di più da bambina, ma è probabile che fosse Remo, un vero mito per me, [...]
Dal 28 settembre al 1° ottobre nelle vie del centro storico di Palermo è andato in scena Sherbeth 2017. L’entusiasmo dei residenti per il festival internazionale del gelato artigianale [...]
Clicca qui per il video Il succo d’uva è una deliziosa e salutare bevanda: una delle preferite dei brasiliani. Negli ultimi anni è tra i prodotti derivati dell’uva che sono [...]
Il cielo d’autunno ha un colore diverso, più intenso, più blu. Sul lungomare, occhi persi nell’orizzonte, ti rendi conto di quanto si perda nel blu del mare. Devi imparare ancora [...]
Servizio da dolci Pavonidea Se avete poco tempo, o non avete voglia di preparare dolci troppo elaborati, provate a fare questa torta facilissima ma molto golosa. Non dovrete usare [...]
Marmellata di mele cotogne e uva L’inizio di ottobre è il momento ideale per fare la marmellata di mele cotogne e uva perchè le mele sono mature al punto giusto e l’uva si [...]
Marmellata di mele cotogne e uva L’inizio di ottobre è il momento ideale per fare la marmellata di mele cotogne e uva perchè le mele sono mature al punto giusto e l’uva si [...]
La dieta continua. La mattina mi coccolo con una fetta di pane e un velo di marmellata. Se il pane è fatto in casa poi la coccola è doppia. Io lo preparo, lo lascio raffreddare e lo taglio a [...]
Durante Cheese 2017, presso La scuola di cucina di Pollenzo dell’Università di Scienze Gastronomiche, si è tenuta la finale del Contest Saranno Famosi Inalpi 2017 che ha eletto il [...]
Questo è il dolce che ho fatto per mia figlia Francesca per il suo onomastico. Lei preferisce la cheesecake perchè è piu' leggera e più fresca. Nella crema ho aggiunto cioccolato bianco fuso [...]
Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Questa è [...]
La stagione delle conserve fatte in casa non è finita insieme all’estate. Con un po’ di pazienza si può preparare questa meravigliosa confettura dai colori e dai profumi [...]
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Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]
Un pane senza lievitazione di origine Irlandese che può tornar comodo perché pronto con ingredienti immancabili in casa. La versione basic può davvero essere utile, ma una variante con erbe e [...]
“Allappare” è un verbo che da sempre associo unicamente ai cachi. Non dimenticherò mai la prima volta in cui assaggiai un caco troppo acerbo, la sensazione di asprezza ai denti, che mi [...]
Dolce, rinfrescante e gradevole al palato. Parliamo dell’uva, un frutto apprezzato fin dall’antichità, in particolare dagli antichi Greci e Romani e immancabile tra la frutta e la verdura [...]
Oggi un veloce appunto per condividere una ricetta-non-ricetta davvero sciué sciué che in passato ho fatta spesso quando c’era da andare al parchetto o... The post Biscotti con la [...]
Un pranzo in uno dei mostri sacri della ristorazione di alto livello in Emilia Romagna, un’insegna storica cui tutti gli chef della regione riconoscono l’autorità, con grande stima e [...]
I frutti di bosco, grande attrattiva della gastronomia tardo-estiva, comprendono una varietà multicolor di piccoli frutti. Ottimi per conserve e gelatine, consentono di preparare anche notevoli [...]
