Erfurt, in Turingia, attende la squadra delle berrette bianche d'Italia, dal 5 al 10 ottobre prossimi, per la competizione mondiale ai fornelli, presso IKA. In vista della sfida culinaria con [...]
La Dieta Dukan, che prende il nome dal suo ideatore, il nutrizionista Pierre Dukan, arriva direttamente dalla Francia dove sta riscuotendo molto successo. Non richiede molti sacrifici e in [...]
Gli involtini di melanzane e ricotta sono un piatto veloce e semplice da preparare. Ideale sia come antipasto che come piatto unico. Buono sia mangiato caldo che freddo, quindi lo potete anche [...]
Siamo arrivati al termine della sfida di Luglio sulle zucchine e melanzane (qui) quindi è arrivato il momento di decretare i vincitori!! Anche questo mese devo dire che siete stati davvero [...]
Il farro è un cereale perfetto per le insalate estive e si abbina magnificamente con i sapori del mare e dell’orto. Questo piatto di facilissima esecuzione è ideale per un pranzo [...]
Buongiorno a tutti!l'ultimo lunedì di lavoro e poi mare mare mare mare!Quest'anno mi sono dedicata, oltre a tutti i miei numerosi impegni, anche al mio micro orticello che piano piano mi [...]
ed eccovi una ricetta nata da riciclo ma veloce da fare anche di proposito , i post delle cose riciclate li trovate scritti in blu e vi portano alla ricetta in questione come sempre.... e non [...]
FUSILLI CON ZUCCHINE E MELANZANE INGREDIENTI: 250 g. di fusilli, 2 zucchini, 1 melanzana , 2 pomodori, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, un pizzico di peperoncino, 1/2 bicchiere di vino [...]
Semplicemente zucchine e melanzane alla griglia, mozzarelline e del pane fresco. Oggi pranzo leggero. Buona domenica! *** Simply grilled courgettes and aubergines, little [...]
Il gratin di melanzane e zucchine al parmigiano è un contorno leggero, insolito e davvero squisito. E’ il parmigiano che arricchisce di gusto e sapore le verdure. Un piatto tipicamente [...]
La melanzana, o Solanum Melongena, è un vegetale originario dell’India. Composto per più del 90% di acqua, esso è ricco di vitamine (A, B, C, E, J, K), aminoacidi (acido aspartico, [...]
Considerata dai gourmet tra le più varie e raffinate del Mediterraneo, la gastronomia turca non teme confronti con le migliori cucine europee. Profumata e ricca di spezie, offre una serie di [...]
Conservare gli ortaggi sott’olio è una tradizione che si perde negli annali storici; sicuramente tipica delle regioni mediterranee, questa tecnica permette di conservare a lungo una [...]
Proseguiamo sulla scia delle ricette alternative alla solita parmigiana di melanzane ed oggi scopriamo come cucinare la parmigiana di zucchine in bianco e veloce. Estate, stagione delle [...]
Le lasagne alle verdure sono state una grande scoperta. Ero così abituata a preparare le classiche, quelle con il ragù per intenderci, che non avevo mai pensato alla possibilità di farle con [...]
Il condimento di questo gustoso primo piatto di pasta è a base di melanzana, pomodoro e pecorino romano grattugiato. La pasta ( ideali sono i formati di pasta che raccolgono bene il sugo) [...]
L'ho atteso così a lungo, ma alla fine ne è valsa la pena. Chi? No, la domanda da porre è: cosa? Infatti, non mi riferisco ad una persona, ma ad un libro. Libertà di J. Franzen. Ne ho letto [...]
Ingredienti: 4 melanzane, 500 g pomodori, prezzemolo, aglio, basilico, sale, olio, aceto. Preparazione: Affettare [...]Continua a leggere... »
Forse l'aspetto non è dei migliori, ma credetemi.....buonissimo!!! Non è proprio veloce veloce da preparare, bisogna friggere le melanzane, ma [...]
Nel piano inclinato dell’anno lavorativo tutto scivola, eppure di quest’ultimo se ne ricorderanno per un pezzo al ristorante Trussardi alla Scala di Milano. L’uscita forzata [...]
Una delizia, abbiamo fatto tutti il bis tranne mio papà. Ingredienti per gli gnocchi: 600 g di patate 150 g di farina 00 noce moscata sale alle erbe Ingredienti per il condimento: 3 melanzane [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane, 1 cucchiaio d’origano (o di prezzemolo), 1 spicchio [...]Continua a leggere... »
Questo è il primo post, di una lunga e spero proficua, collaborazione con Fernando l'oste di Winexplorer una vera e propria enoteca online, che unisce direttamente produttori e [...]
ΜΟΥΣΑΚΑΣ, Ο ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ!Ειναι αδιανοητο να περασει το καλοκαιρι χωρις να απολαυσουμε εναν ωραιο μουσακα! [...]
Gli involtini di melanzane costiuiscono uno di quei piatti a cui è difficile resistere. Celano al loro interno un ripieno misterioso che solo al primo assaggio può essere svelato. Il loro [...]