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Non cenate con gli ex: potreste non arrivare sani e salvi al caffè

Qualche giorno fa il britannico Telegraph ha partorito un pezzo di spinoso umorismo psicanalitico. Uno studio della Cornell University ha dichiarato su base scientifica che una scappatella al [...]

tags : michetta ortaggi pere inglese fruttariana microonde ristorante
dal 25 August 2012 su:
frutta verdura cucina internazionale pane e pizza

Michela Vittoria Brambilla: un’altra estate in cui odiare liberamente il Palio di Siena

A ciascuno la sua medaglia, dicono i francesi. Da anni, con puntualità scortese quanto un contratto a termine, la medaglia che Michela Vittoria Brambilla s’appende al petto è lo sparo ad [...]

tags : stampa vittoria francese
dal 17 August 2012 su:
vino cucina internazionale
Sagre. Il caciucco a 12 euro è uno scandalo e non solo per i ristoratori

Sagre. Il caciucco a 12 euro è uno scandalo e non solo per i ristoratori

[Sagre sì, sagre no. Il dubbio è sempre lo stesso e la risposta è uguale. Non ha senso accalcarsi in fila per un piatto di plastica in cui agonizzano salsicce di dubbia cottura dell'Efesto [...]

tags : limoni fritto risotto gambero cuoco dolci vini sala torta osteria
dal 15 August 2012 su:
locali ricetta dolci
Il senso delle sagre per il cibo. E una ricetta up-to-date per un Cacciucco rivoluzionario

Il senso delle sagre per il cibo. E una ricetta up-to-date per un Cacciucco rivoluzionario

sagra (ant. o letter. sacra) s. f. [femm. sostantivato dell’agg. sagro, variante ant. di sacro1]. –  2. estens. 
a. Festa popolare, [...]

tags : pane toscano limoni fuoco cuoco fritto ricetta risotto toscano dolci torta
dal 14 August 2012 su:
locali ricetta pane pasta riso
Il racconto “Francesca” di Jael Silvestri per WINE ON THE ROAD

Il racconto “Francesca” di Jael Silvestri per WINE ON THE ROAD

Jael Silvestri è nata a Chivasso e abita a Settimo Torinese. E’ laureata in lettere e filosofia. Per “Wine on the road”, concorso letterario 2011 di Villa Petriolo, ha scritto il [...]

tags : brunello di montalcino passito chianti cantina verduzzo fiorentina prosecco wine pietra bianco
dal 27 July 2012 su:
alcolici vino locali

Festa mesta

La domanda è: come è possibile che Einaudi abbia pubblicato un libro insulso, brutto e inutile come Che la festa cominci di Niccolò Ammaniti?Io capisco che un buon scrittore, come è l'autore [...]

tags : pavese
dal 23 July 2012 su:
pane pasta riso

C’è rimasto solo il piacere della tavola ma per i detrattori “Roberto Saviano ci fa passare la fame”

Roberto Saviano divide. “Dopo Gomorra, niente”, scrivono i detratori, “eppure è ovunque”. Poi ci sono gli altri, tanti, per cui cui Saviano è “la notizia” [...]

tags : punti bar dop pane latte amaretti bufala frutta mozzarella
dal 23 July 2012 su:
formaggi locali vino
Pizza record. A Marina di Massa sono diventati campioni del mondo

Pizza record. A Marina di Massa sono diventati campioni del mondo

Hanno raggiunto i 1172,97 metri di lunghezza e hanno tolto ai polacchi il record (1.143 metri) della pizza più lunga del mondo che è stata cotta sul lungomare di Cinquale. Pizza lunghissima [...]

tags : pizza vittoria pomodori napoletana
dal 23 July 2012 su:
pane e pizza vino frutta verdura

Cosa mangiamo (e come) quando nessuno ci vede?

Abbiamo moltissime belle abitudini; ma legate a cose, per noi, da incubo, esempio: latte condensato spremuto dal barattolo nello stesso cucchiaio della Nutella. Perché le mangiamo solo quando [...]

tags : salumi cinese latte zona ricette ravioli pentola risotto capperi fast food
dal 23 July 2012 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
L'Infigghiulata, una ricetta per "Io La Mafia Me La Mangio"

L'Infigghiulata, una ricetta per "Io La Mafia Me La Mangio"

E’ stranissimo accorgersi dopo tanti anni come alcuni ricordi personali che credevo avrei portato dentro per sempre si siano persi nella memoria e siano diventati nebulosi e fragili, come una [...]

tags : igt nero d'avola forno farina fuoco grano sugo sirah salame punta
dal 17 July 2012 su:
vino pane pasta riso formaggi

Inail, Coldiretti: nei campi calo record infortuni -56% in 10 anni

E' nelle campagne che si è verificata la maggiore riduzione degli infortuni sul lavoro negli ultimi dieci anni durante i quali hanno registrato una riduzione del 56 per cento con un calo del 24 [...]

tags : vini servizio
dal 10 July 2012 su:
vino locali
Giullari

Giullari

Siamo giullari di una corte vuota.Portiamo lievità. Facciamo capriole con la nostra anima per distrarre e rubare secondi fuggenti. Facciamo inchini profondi e lunghi monologhi per [...]

tags : tofu padella condire contorni pomodorini tagliare sciogliere
dal 10 July 2012 su:
ricetta formaggi

Eataly Roma: quella cacio e pepe a 20 euro non s’ha da fare. Al limite s’ha da fare meglio

A inizio anno fu facile, nonostante i postumi dei bagordi di fine 2011, vaticinare su queste pagine che “l’apertura di Eataly Roma all’Air Terminal Ostiense farà così tanto rumore che a [...]

tags : pecorino campana pergola funghi brodo sala menu punti classico servizio
dal 9 July 2012 su:
ricetta locali vino
Uova in Purgatorio- Ova 'mpriatorio

Uova in Purgatorio- Ova 'mpriatorio

Oggi un'altro piatto della tradizione campana, un secondo genuino e nutriente che si prepara in poco tempo, soprattutto se si utilizza il "ragù rimasto" dal pranzo della domenica. Questo lo [...]

tags : campana bianco pane aglio sugo ricette soffriggere mescolare paradiso padella
dal 28 June 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Matrimonio: tu mi rovini tutta la poesia del mangiar bene

A quanti matrimoni siete stati? Potete dire di aver mai mangiato bene? Se la risposta è sì, state pronti a dirmi dove e cosa. Il cibo da matrimonio è uno strano compromesso tra ciò che è [...]

tags : fritto menu vini arrosto servizio ristorante camerieri contorni degustazione
dal 19 June 2012 su:
locali vino ricetta
Quelle scosse che ti cambiano la vita!

Quelle scosse che ti cambiano la vita!

Sono emiliana, nata e cresciuta per tanti anni a Bologna, la mia città dell’anima. Dei ricordi. E tra i miei ricordi universitari c’è anche Mirabello, un piccolo paese in provincia di [...]

tags : cantina fuoco birra zucca bar zona bianco toscana servizio superiore
dal 14 June 2012 su:
alcolici locali ricetta
Tu sei la coppa che attendeva i doni della mia vita

Tu sei la coppa che attendeva i doni della mia vita

"Tutta la notte ho dormito con te, vicino al mare, nell'isola. Eri selvaggia e dolce tra il piacere e il sonno, tra il fuoco e l'acqua. Forse assai tardi i nostri sogni si unirono, nell'alto [...]

tags : pane coppa fuoco
dal 13 June 2012 su:
pane pasta riso carne e pesce ricetta
Crudismo? Che sarà mai?

Crudismo? Che sarà mai?

In questi giorni ho avuto l'occasione di partecipare ad una serie di eventi molto particolari, ma soprattutto molto interessanti. Pian piano ve li racconterò tutti, cercando di non dimenticare [...]

tags : tofu cortese frutta farina gelato vegana ricette latte zucca porro
dal 13 June 2012 su:
ricetta frutta verdura dolci
Galateo: L'arte di comporre un Menù

Galateo: L'arte di comporre un Menù

Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in senso [...]

tags : manzo pesci panna fuoco forno cinese frutta igiene brodo aglio
dal 5 June 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Focaccia con Crusca Dukan

Focaccia con Crusca Dukan

Il blog fermo da una settimana! Tanto troppo tempo ma… per chi mi segue su FB sa che sono a Roma, sono stati orari strambi e ritmi frenetici e finalmente posso dire che anche quest’anno la [...]

tags : salume grammi forno quark punti toscana lievito stracchino mescolare tagliare
dal 3 June 2012 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Terremoto: Cdm; Coldiretti, vale 150 milioni di euro rinvio scadenze in agricoltura

Valgono almeno 150 milioni i versamenti tributari e previdenziali prorogati dal Consiglio dei Ministri a settembre che le aziende agricole delle aree terremotate avrebbero dovuto pagare entro [...]

tags : lambrusco grana parma frutta vini reggiano prosciutto italiana prosciutto di parma
dal 30 May 2012 su:
carne e pesce vino formaggi

Terremoto. Chef pronti ad aiutare. A Fiera Milano City vendita Grana Padano

Un disastro di dimensioni enormi e scosse che continuano con la previsione che quelle di assestamento potranno durare anni. La situazione non è rosea e intanto si moltiplicano le iniziative [...]

tags : lambrusco latte frutta grana reggiano parma zona latteria grana padano prosciutto
dal 30 May 2012 su:
carne e pesce formaggi vino

Terremoto, Coldiretti: Food Valley ferita per 500 miliardi. La prima mappa danni

Dai caseifici agli stabilimenti di lavorazione della frutta, dalla cantine alle acetaie di invecchiamento dell'aceto balsamico fino ai magazzini di stagionatura dei formaggi Grana e Parmigiano [...]

tags : lambrusco latte frutta grana reggiano parma vini latteria grana padano prosciutto
dal 30 May 2012 su:
vino formaggi carne e pesce
Terremoto in Emilia, 15 morti

Terremoto in Emilia, 15 morti

Il terremo in Emilia ha fatto altri 15 morti e distrutto centinaia di edifici.A Mirandola il Duomo è andato distrutto e quelli che vedete nella foto Ansa sono i resti dell'orologio.A Modena la [...]

tags : ristorante
dal 29 May 2012 su:
locali

"La fine del mondo è quando si cessa di aver fiducia.." E noi si cominca dal Parmigiano terremotato negli sformatini con castraure croccanti al timo

Quando nella sera del 6 maggio 1976 scesi le scale di casa, quasi sollevata da terra dalla forza dell'istinto di sopravvivenza di mio padre, provai per la prima volta la realtà della parola [...]

tags : pulire ricetta succo burro kg bio ricotta padella bagnomaria ingredienti
dal 26 May 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura