Finalmente il risveglio! Nei giorni a venire assisteremo all'esplosione della natura.Amo vedere alberi che sembrano morti, riempirsi di gemme simili a piccoli smeraldi.Finalmente il mio giardino [...]
Le argomentazioni contenute nell’articolo sono sicuramente valide e razionali ma non scalfiscono miminamente la mia scelta vegetariana. Il punto per me è: non voglio animali morti nel [...]
Questa settimana con Gil, l'amico gastrocurioso e sempre più paziente, siamo andati in giro a osterie, taverne, locande, ristoranti....ma, che differenza c'è, o c'è stata, fra tutti questi [...]
Si chiamava come mio fratello, uno di quegli operai della Thyssen: aveva 26 anni e veniva dalle stesse zone di origine della mia famiglia,le Serre Vibonesi in Calabria. Una terra che [...]
“Se vuoi fare il figo fai la tempura di cipolle.” Io vorrei sapere cosa vi hanno fatto le povere cipolle? Ad ogni angolo della città sento persone dire -“..per me senza cipolla”- ogni [...]
Fin dai tempi antichissimi, la cipolla è conosciuta e usata come cibo. Ai tempi degli egizi, si credeva che il forte odore, restituisse i respiro ai morti, nel medio evo erano [...]
Fin dai tempi antichissimi, la cipolla è conosciuta e usata come cibo. Ai tempi degli egizi, si credeva che il forte odore, restituisse i respiro ai morti, nel medio evo erano usate [...]
Roma, primi del Novecento. Il falegname Checco (Enrico Montesano), soprannominato “conte Tacchia” per le sue bramosie di nobiltà, ama la popolana Fernanda, ma fa il filo anche alla [...]
Aumentano i consumi di carne equina. Quella scelta in tutta consapevolezza però (o quasi). Accade in Francia dove, mentre monta lo scandalo della carne equina infilata ovunque (negli [...]
L’Europa ha una nuova politica comune della Pesca (PCP). E’ stata infatti approvata a larghisima maggioranza la riforma del settore. Tra i punti qualificanti della nuova normativa, [...]
Quante volte al solo pensiero di dover fare una dieta per rientrare nei jeans senza rischiare di ammazzare qualcuno per un bottone che salta, non siamo impalliditi dall'idea di avere un futuro [...]
I dolci non sono tutti uguali, lo sappiamo.Ci sono quelli tipici delle festività (il panettone, la colomba, la pastiera, le "ossa dei morti"...), quelli regionali (i cannoli siciliani, i [...]
Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo [...]
Canberra deve essere in una piccola bolla isolata perchè nonostante pioviggina da ieri, non c’è la minima traccia del disastro che si sta registrando nel Queensland, regione poco [...]
Ed ecco arrivato il momento dei dolci di Carnevale! Ci siamo quasi..ma come sempre , non essendo segnato in rosso sul calendario, chiedo e domando fino all’ultimo, il giorno in cui capita [...]
Quando ero piccola li odiavo. I ceci, intendo. Forse l’avversione derivava dal fatto che mi arrivavano nel piatto in forma di zuppa (e da bambini normalmente le zuppe le si ama [...]
Ve lo dico subito: la Corte Suprema americana mi sta molto più simpatica della nostra Cassazione, per due motivi. Il primo: quelli nella foto sono i giudici della Corte Suprema, al gran [...]
Michel Bettane è un autorevolissimo commentatore di vino nonché probabilmente il più grande esperto al mondo di vino francese. Il Gambero Rosso di questo mese ha pubblicato un suo intervento [...]
Anno nuovo, vita nuova: rimettersi in forma, mangiare sano e tutti i buoni propositi per il 2013. Oggi è necessario essere belli, magri, muscolosi per cui finite le feste, inutile girarci [...]
Caro 2012, adieu, auf wiedersehen, goodbye. Mi mancherai? No direi di no. Tra crisi economica globale, terremoti, alluvioni e morti eccellenti, non sei stato il mio anno preferito. A proposito, [...]
A Buenos Aires come turista o viaggiatore?E' un problema di definizioni che si incontra spesso perché sentirsi turista è per molti quasi un insulto, una categoria squalificata perché [...]
Attenzione particolare merita la pasticceria che in Sicilia fa parte delle abitudini quotidiane, il suo profumo e' nell'aria come quello delle piante odorose (rosmarino, finocchietto [...]
La scorsa settimana, proprio quando qui a Milano è arrivava la prima neve, ho avuto il piacere di partecipare ad un evento particolarissimo.Ricette anglosassoni, passo dopo passo, da [...]
La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]
La sfida: crearsi un lavoro al sud e iniziare a guadagnare a 17 anni. Monti: il 2013 sia l'anno del lavoro ai giovani. e il sud da gennaio crea studenti imprenditori. 25 studenti di 4° anno [...]