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Dicevamo (su Intravino) che l’Ambassadeur de Champagne è un concorso molto fuori dagli schemi classici cui siamo abituati, e che va affrontato (l’ho imparato solo quest’anno [...]
Parte la seconda edizione di 'A Scuola Di Vino', percorso istruttivo ideato da Piera Martellozzo aperto ai buongustai e a tutti quelli che lo diventeranno.Un nuovo ciclo di 8 incontri gratuiti, [...]
Quando ordini da bere stai comunicando qualcosa di te stesso. Consciamente o meno, prerogative del tuo carattere investono il vino ordinato. Sicuramente le generalizzazioni sono sempre rischiose [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel nostro [...]
La cosiddetta “rivoluzione dei Rècoltant” in Champagne ha sortito numerosi effetti, per lo più virtuosi. Il più evidente è la presenza di numerosi nuovi nomi – che fino all’altro [...]
Una importante affermazione per l'Oltrepò Pavese e per la 'filosofia' Coldiretti. Si scrive 'Douja' e si legge 'dùia'. Così si chiamava in dialetto piemontese l'antico e panciuto recipiente [...]
Per la serie di ricette con i deliziosi fichi, nel loro momento d’oro, oggi vi proponiamo un’idea insolita, non leggerissima, ma da provare assolutamente se vi piace questo dolce [...]
Per spiegare cosa significhi realizzare una cuveè in Champagne e come le sfumature del terroir si possano manifestare in un vino si può ricorrere ad una formula oppure si può anche essere [...]
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]
Quest’anno ho davvero dato il meglio per raggiungere le finali di Ambassadeur de Champagne 2011. Quello organizzato dal CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne) è un [...]
Ci siamo, manca ormai poco, il parere favorevole alla nuova Doc Sicilia è gi stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale, è solo questione di giorni e il decreto sarà approvato in via definitiva. [...]
Dopo le prime anticipazioni di ieri, arrivano altre conferme sui tre bicchieri della Guida Vini del Gambero Rosso 2012. Il sito del consorzio dei vini dell’Alto Adige ha pubblicato la [...]
Si comincia... Alto Adige:Cabernet Lowengang 2007 – Tenutae LagederLagrein Grafenleiten Ris. 2009 - Obermoser Lagrein Mirell 2009 – Waldgries Lagrein Taber Ris. 2009 – Cantina di Bolzano [...]
Scena prima: ho avuto il privilegio di partecipare ad una degustazione guidata da Sandro Sangiorgi. Oltre alla sapiente dialettica del guru porthosiano, di quella serata ho due nitide memorie: [...]
Ci si domanda in molti come sarà andata la vendemmia 2011 nelle varie regioni italiane (o come andrà per coloro che ancora non l’hanno fatta), il caldo rovente e improvviso di agosto ha [...]
Non sono impazzita, so che mancano ancora diversi mesi alle festività natalizie. Ma in Santa Margherita stanno già pensando al Natale e ai regali che vorrebbero far trovare sotto l'albero ai [...]
Nel nostro peregrinare assorto di una domenica escogitando di tutto per proseguire il boicottaggio del calcio ci decidiamo finalmente di dedicare qualche ora ad un tema che riempie pagine su [...]
Famoso per le “fruit bomb” confezionate a casa d’altri, il flying winemaker Michel Rolland suona tutt’altra musica nella Rolland Collection: questo, in sintesi, il succo [...]
La viticoltura sostenibile per l'ambiente ha nuove frontiere. A dimostrarlo è l'azienda Fattori che ha introdotto in vigneto l'uso di olii essenziali e estratti di semi di pompelmo.Semi di [...]
BBC. La buona notizia della settimana è per le signore di una certa età le quali, secondo la British Heart Foundation, dovrebbero concedersi quel cicchetto serale e senza sensi di colpa. Da [...]
Maurizio Aguglia Le star internazionali della 68esima Mostra del cinema di Venezia sorseggiano le star del vino Italiano proclamate a Giugno in Friuli Venezia Giulia a Friulano [...]
Arte storia e vino sono gli elementi che hanno portato a diventare quasi un’icona della toscanità la Riserva Ducale di Ruffino che compie 80 anni proprio quest’anno…ma la Toscana vuol [...]
Rosato e frizzante: due eccezioni spesso poco considerate nel mondo del vino. Ed è un vero peccato, perché entrambi questi elementi sanno dare un'impronta di notevole originalità a ciò che [...]
Capita che il primo appuntamento tête-à-tête sia a tavola, da qualche parte. Mangiatoia di lusso o bettola di provincia, poco importa al di là dei 4 occhi che si scrutano curiosi. Capita [...]
