E’ un celebre piatto a base di verdure di origini francesi, ormai amato e celebrato in tutto il mondo, soprattutto per via della sua semplicità. Di solito servita come contorno, può [...]
La parmigiana di melanzane è un piatto che porta l'estate anche in tavola. Ne abbiamo scritto molte volte qui su qb e ora abbiamo deciso di raccogliere in unico post lungo i vari contributi [...]
Volete sapere come si preparano le bottiglie di pomodori fatte in casa, con la salsa profumata al basilico da poter gustare tutto l’anno in sughi e intingoli vari? Allora venite a [...]
di Stefani Tesi Alessandro Perini è un enologo pieno di idee e di capacità di realizzarle. Questo metodo classico che nasce da uve 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay coltivate sulle colline [...]
La tinga è un piatto messicano che consiste in carne sminuzzata e condita con una salsa di pomodoro piccante, cipolla e peperoni. La preparazione è molto semplice ma un po’ lunga se non [...]
Un piatto di pesce facile da realizzare, dove le patate fanno da contorno e permettono di ottenere in un colpo solo un secondo con il suo accompagnamento. Lo si può preparare anche in [...]
Un piatto freddo nutriente e appetitoso quello di oggi la ricetta dei pomodori freddi ripieni di tonno e patate , perfetto anche per un pic nic e per essere gustato in spiaggia o in montagna, [...]
Sapete come fare i pomodori ripieni alla provenzale? No? Allora seguiteci perché vi diamo noi la ricetta del giorno per portare in tavola questo piatto unico delizioso che piacerà a tutti! [...]
Le polpette si amano perchè molto versatili e soprattutto piacciono a grandi e piccini.Queste sono di ricotta e quindi molto delicate.POLPETTE DI RICOTTA IN SALSA ROSSA300 g ricotta100 g [...]
Sono delle frese integrali condite con pomodori camone, pesto di rucola, burrata e mandorle tostate. Semplicemente buono.Ingredienti:4 Frese lunghe integrali250 g di pomodori camoni80 g di [...]
Vogliamo sorprendervi con una ricetta del giorno particolare, sfiziosa al punto giusto e adatta anche alle occasioni più speciali. Si tratta della variante salata della cheesecake, che in [...]
Vi proponiamo una ricca raccolta di ricette fit per piatti leggeri, dietetici e senza grassi, senza carboidrati ma ricchissimi di gusto! Partiamo con alcuni dei migliori dolci fit ad alto [...]
Carissimi amici della cucina degli Angeli, bentrovati.Quello che mi piace della stagione estiva sono gli ortaggi che ci regala e i magnifici colori che le verdure hanno, mettono allegria in [...]
di Carmen Autuori Il karkadè e le melanzane, l’ocra e i pomodori, la zucca senegalese che prepotente spunta dalla distesa di fiori di zucca e zucchine nostrane, e poi il banano che in un [...]
Ricetta letta nel libro “Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea”, Slow Food, 2018. E’ una ricetta campana, del bellissimo cilento. Il pesto è composto di [...]
La ricetta del giorno di oggi è quella di un primo piatto molto appetitoso che vede l’uso di una delle verdure di stagione meno usate ma molto saporite. Siete curiosi di scoprire di cosa si [...]
Quadrotti di riso con melanzane, casera e pesto Sono partita dal risotto, un risotto molto goloso, preparato con melanzane precedentemente cotte in forno, erbe aromatiche fresche quali origano, [...]
Quest’anno penso che vorrò partecipare a tutte le feste di antica tradizione della mia regione. Sarà una vera impresa perché la Campania è una di quelle regioni così ricca di [...]
La ricetta è tratta da Jerusalem di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, è una combinazione di una insalata di verdure crude e di ceci speziati caldi cotti in padella. Ottima da sola o [...]
Sempre nel mood spalanchiamo le porte finestre sperando che giri un po’ di aria e teniamo botta finché non vediamo spuntare le prime zucche e l’aria friccicorina di settembre, [...]
Volete sapere quali sono i migliori stuzzichini per accompagnare un cocktail Margarita? Allora siete nel posto giusto perché abbiamo raccolto tanti sfizi da abbinare al vostro drink preferito! [...]
Uno dei piatti freddi che la fanno da padrone durante le calde giornate estive sono sicuramente le insalatone. Oggi potreste provare un’insalata di legumi estiva con tonno e pomodorini. [...]
Polpettine di patate, fagiolini e scamorza e salsa al basilico e fagiolini con le mandorle Sebbene parli spessissimo di quanto ami pomodori, melanzane e basilico, cucino e amo tutti i tipi di [...]
Non avete tempo di cucinare, ma volete comunque portare in tavola una ricetta veloce ed allo stesso tempo sfiziosa che sia anche un piatto unico? Ecco la soluzione: i pomodori ripieni con pesto [...]
Oggi vi proponiamo un elenco di ricette con pomodori secchi che potete preparare tutto l’anno usando questa conserva tipica dell’estate. Infatti, dopo aver preparato i pomodori [...]