Ingrediente Principale:Riso - Piselli - Pancetta a cubetti - Grana padanoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti350 g di riso500 g di piselli surgelati50 g di pancetta a cubettiun litro di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 320 g di riso - 200 g di verza - 1 cipolla media - 2 porri - 3 cucchiai d’olio d’oliva - 40 g di formaggio grattugiato - 1 l di brodo vegetale - sale, [...]
Ingrediente Principale:Spaghetti - Broccoletti - Nociole sgusciate - Pecorino sardo - Grana padanoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti320 g di spaghetti500 g di broccoletti50 g di foglie di [...]
Ispirata dall’insalata di broccoli di MissVanilla mi sono finalmente decisa a provare i broccoli crudi. Ecco quindi un’insalata molto semplice e saporita in cui la dolcezza [...]
Ingrediente Principale:Farro - Gamberetti - Lardo - Pomodori - BrodoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di farro200 g di gamberetti1 cipolla100 g di lardo1 gambo di sedano4 pomodori [...]
Dite la verità: quante volte aprendo il frigo vi siete ritrovati di fronte le solite fettine di pollo ed avete pensato, sconsolati: “e adesso, come lo preparo questo petto di [...]
Ingredienti x 4 persone: 3 patate medie a pasta gialla 2 porri medio piccoli 100 g di barbabietola cotta al forno 1 mela verde ½ limone Coriandolo in grani Olio evo, sale Procedimento: [...]
Ecco la mia prima ricetta… Ingredienti: 2 zucchine 2 porri grandi 2 cucchiai di fiocchi d’avena 1 bicchiere di birra (preferibilmente quella al grano, ma vanno bene tutte) 1 aglio 1 [...]
D’inverno mangiare zuppe e minestre fa bene per mantenere costante la temperatura corporea e renderci impermeabili ai mali di stagione che impazzano con il gelo che c’è fuori. Giorni fa [...]
Scopiazzata da una rivista ecologista che pubblica anche ricettine vegan e macrobiotiche. Il kamut, poi, non ha rivali! Ingredienti: 250 gr di spaghetti di kamut semintegrale o integrale (sempre [...]
Piatto tipico del Carnevale. A Carnevale, mentre gli uomini giocavano a cuciòn (si tratta di un gioco delle bocce svolto sulle strade del paese, anche sulla neve ghiacciata, senza mai tornare [...]
Continuano le ricette imparate al corso di cucina jappo… ma di questa non mi hanno dato il nome in lingua originale: peccato! Però ci hanno spiegato che era un tipico piatto consumato [...]
ormai avrete capito che prediligo verdure di stagione,cereali integrali e ricette semplici,eccovene un’altra sperando ispirino qualcuno! ingredienti: 100 gr orzo decorticato ammollato [...]
Prepariamo insieme oggi un piatto sfizioso: le polpette di gamberi. Potrete usarle come antipasto, finger food e sono davvero semplici da preparare. Vediamo quali ingredienti ci occorrono: 300 [...]
Eh lo so che oggi è San Valentino ma di quello ne abbiamo già parlato abbastanza no? E allora passiamo al Capodanno cinese…inizia l’anno della tigre! (Preso da qui) Il giorno 14 [...]
INGREDIENTI x4250 g orzo perlato1 kg polpa di zucca2 porri2 patate1 scalogno1 [...]
Ingrediente Principale:Wurstel Di Maiale Ricetta per persone n.6Note:Ingredienti300 g farina bianca -175 g burro175 g Wurstel di maiale affettati 20 g lievito di birra 5 pomodori maturi2 [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 mazzi di cicoria, 4 porri, 1 cucchiaio di farina, 50 g di burro, brodo vegetale, sale e pepe. Per spolverizzare: 50 g di parmigiano grattugiato. Per accompagnare: [...]
E’ un modo coreografico di presentare un secondo di pollo insaporito con il mirto e la freschezza dell’uva. Se non trovi il mirto andrà bene anche il cognac. E se non sei in [...]
Ingrediente Principale:Fesa di vitello - Prezzemolo - Rosmarino - Maggiorana - RucolaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di fesa di vitello tagliata a fette sottilissime3 rametti di [...]
Ho comprato delle rape bianche che ora con so come cucinare!! Dopo un po’ di ricerche ho trovato questa ricetta, che non mi ha deluso: Ingredienti (per tre persone): 150 gr di orzo [...]
Ingrediente Principale:Fette di salmone - Vino bianco secco - Vermouth bianco seccoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti4 fette di salmone1 bicchiere di vino bianco secco1 bicchiere di [...]
Ok, ieri abbiamo fatto la prova ed ecco il menù…curiosi!! Rinfresco alla Rocca, prima del matrimonio, verso le 10:15-10:30 Raspadura, tartine di prosciutto e rafano, tartine al patè [...]
Capita spesso di sentire dire che i vegetariani sono tristi o che mangiare verdure metta malinconia. Quasi a contrastare questa idea le edizioni Tecniche Nuove hanno pubblicato il libro Cucina [...]
Ingrediente Principale:Fette biscottate - Riso - Carciofi - Zucchine - FontinaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti150 g di fette biscottate130 g di riso arborio60 g di grana grattugiato4 [...]