Ecco la classica ricetta della ribollita (o minestra di pane)Maremmana…è troppo buona!!! Mafaldina ha seguito la preparazione meditando un’ pò… Il timo del mio [...]
PRIMOgnocchi ai porriSECONDOconiglio in agrodolceDOLCEplum cake al limone DA PROVAREtortino di zucchine, ricotta e tonno
PRIMOrisotto alle ciliegieSECONDOpollo al limoneDOLCEsemifreddo di ricottaDA PROVAREtorta ai porri
Che ci fa il suono della vuvuzela zona Prima Porta a Roma? Qualche tifoso in vena di svegliare l’attenzione sul mondiale sudafricano? Macché, è Dino de Bellis che complice il [...]
INGREDIENTI fogli da lasagne agli spinaci 6 cucchiai di olio d’oliva 2 cucchiai di salsa di soia Le verdure e erbe: 250g spinaci freschi 500g piselli 2 x pomodori in scatola 6 zucchine 4 [...]
Ma che bella stagione che è la primavera...Ok..ok...è quasi estate... ma è sempre una bella stagione :))Verdure fresche e saporite, che ci aiutano in cucina , a gustare piatti freschi e [...]
Quasi una settimana dall'ultimo post, mamma mia... scusate la mia eterna latitanza, ma con le scuole abbiamo finito.. .quasi... manca la festa finale dei grandoni alla scuola materna con [...]
l’avevo detto io che avrei dovuto svuotare il mio taccuino dopo questa lunga assenza! così mi sono presa in parola e, pian pianello, sto svuotando il sacco Ingredienti: 1 piccola [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 2 carote - 2 gambi di sedano - 2 porri - 1 cipolla - 1 foglia di alloro - 10 grani di pepe - 5 cucchiai di aceto - 125 ml di vino bianco - 1 kg di anguilla pulita - [...]
Ingredienti per 3 persone: - 300 gr di farfalle - 1 porro - 5 salsiccine piccole o 2 grandi - 2,5 dl di latte - parmigiano reggiano grattugiato - 4 cucchiai di olio extravergine [...]
Prepariamo i gamberoni al gratin Ingredienti 16 Gamberoni 8 Cuori di carciofo surgelati 3 Porri 200 gr Mais dolce 3 Uova 1 dl di Panna Olio d'oliva Burro Aglio Dragoncello fresco Latte [...]
Di Terroir Vino 2010, incontro tra vino persone e web giunto alla sesta edizione, ne ha parlato Jacopo Cossater su Intravino, altro blog del Dissapore network. Ma siccome anticipare la calata ai [...]
Ingredienti nr. 3 asparagi selvatici 100 gr di pasta all’uovo 60 gr di patata lessa 10 gr. di porri 30 gr. di pomodoro 30 gr di caciocavallo podolico di Vallata sale q.b. nr. 1 spicchio [...]
La preparazione è un pò lunga ma non difficile...Sono delicate e si possono fare anche in anticipo e gratinarle all'ultimo momento.Ho scelto di fare queste crespelle come primo piatto [...]
Maushen, si hai visto bene… PAPPAAAAAAAAAAAAAAAA Mi piace da matti quest’idea che sabato quando avrà i genitori di Adriano a casa, e loro papperanno, vi anticipo, dei cannelloni [...]
Semplicissima, velocissima e gustosissima… Ingredienti (quantità a vostro piacere, in base alla fame…): Pomodori Peperone giallo Peperone rosso Porro Mais in scatola Olive nere [...]
Fine settimana questo che in molte zone d’Italia coincide con le consuete reunion familiari: comunioni, matrimoni, battesimi che regalano tavolate di dubbia qualità e ancor più dubbia [...]
Ovvero: come inventarsi la cena aprendo un frigo semivuoto Ingredienti: ½ porro 2 carote medie 1 fetta di tofu 1 spicchio di finocchio latte di riso bio (io ne avevo un tipo “riso e [...]
Per il pranzo veloce, come sempre dal resto durante la settimana, avevo in frigo delle zucchine e dei porri e mi sono detta bene con questi due ingredienti preparo qualcosa di veloce ma [...]
Siccome tutto questo girovagare per le campagne di casa cavoletto vi avrà, forse, fatto venire un petit creux, oggi piccola raccolta di cose varie ed eventuali cucinate negli ultimi giorni [...]
Con questo sole così pulito e bellissimo la sveglia 1\2 ora prima per aggiornare il blog non sembra nemmeno un peso, anzi, solo una scusa per poter iniziare ancora prima queste giornate così [...]
Ecco la mia prima ricetta… Ultimamente mi è venuto il trip delle cremine. Probabilmente dipende dal fatto che non ho più paura del frullatore. Ingredienti (x 1 persona): 70g riso Thai [...]
“Hai visto che ho fatto bene ad allenarmi???” "Si certo, peccato che hai fatto tutta un’altra cosa!!!” “Va bè ma questo che centra..” (Ma perchè gli uomini devono sempre [...]
Questa domenica mi sono data alla cucina e tra le altre cose ho fatto la ricotta con la meravigliosa ricetta di Rosa, sono rimasta molto soddisfatta, e non è nemmeno così lunga da fare! Con la [...]