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Ci sono certi giorni che nascono ruvidi: vuoi per la routine che prende il sopravvento su un certo desiderio di creatività, vuoi per il clima un po' pazzo che da un giorno all'altro ti tradisce [...]
Una zucca per tamburo, una carota per flauto, un CD intitolato Onionoise, letteralmente “rumore di cipolla”. Ora la musica si fa anche con gli ortaggi, purché siano di giornata e [...]
Disporre il riso venere ad anello è molto comune. L’arancione della zucca crea un contrasto piacevole con il nero del riso, è un abbinamento frequente e molto comune. Volevo creare un [...]
Questa ricetta l’ho trovata su un bellissimo libro acquistato a Parigi e devo dire che è davvero golosissima!! Ingredienti per una persona : 80-100 gr di riso semi-integrale ( io ho [...]
E’ davvero semplice e il suo sapore delicato!! Lo decico a VeganPaola che me lo ha fatto conoscere Ingredienti: 1,5kg di patate cotte al vapore 2 porri interi, lavati e affettati olio [...]
Le ricette delle principali salse e condimenti Pesto Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di basilico (circa 100 gr) - un cucchiaio di pinoli - 2 spicchi d'aglio - 30 gr. di parmigiano - 30 [...]
Ambientazione giapponese, per uno dei più tipici piatti, riso a parte che comunque rievoca l'Oriente, della nostra cucina: il Risotto.Lo scrivo con la maiuscola, perchè lo ritengo uno delle [...]
Ecco il mio primo piatto con protagonista il muscolo di grano, qui potete trovare notizie in merito alle proprietà nutritive di questo alimento. La ricetta in se stessa è davvero molto [...]
Gli spaghetti con zucca e porri sono un primo piatto a base di zucca adatto alla festa di Halloween ma anche al periodo autunnale in genere. Per quattro persone occorrono: 400 g di zucca, 320 g [...]
Le fettine di vitella alla pizzaiola sono un piatto gustoso e diverso, un secondo di carne leggero che piace a molti. La qualità della carne alla pizzaiola è l’abbinamento del sapore [...]
Oggi prepariamo la minestra di porri e mais, una ricetta disintossicante per rimettersi in forma dopo un ricco e pesante pranzo domenicale. Il mais è fra i cereali in chicchi quello che [...]
[introduzione]Oggi prepariamo la minestra di porri e mais, una ricetta disintossicante per rimettersi in forma dopo un ricco e pesante pranzo domenicale. Il mais è fra i cereali in chicchi [...]
La lista delle “Super tre stelle” della Guida Vini di Veronelli esce su Intravino con colpevole ritardo, causa festeggiamenti in corso nella redazione: primo posto nella classifica [...]
Ingredienti: (Per una persona) 50g di bocconcini disidratati di soya brodo vegetale cipolla sale pepe olio EVO 1 tazzina da caffè colma di piselli cotti 3 Champignon Per i porri: 2 porri acqua [...]
La ricetta dei bocconcini di maiale con porri e finocchio è un secondo piatto gustoso, da preparare in non molto tempo ma dall’esito ottimo. Nella preparazione dei bocconcini [...]
Davvero non c’é che dire la stagione autunnale ci regala una miriade di prodotti tutti buonissimi. Ci sono le prime patate a pasta gialla ed i primi porri, quelli che sono ancora [...]
L’abbinamento pollame-castagne non deve sorprendere, infatti il tacchino ripieno di castagne è una vera prelibatezza, riservata alle grandi occasioni o festività, in vari paesi del [...]
Zucca??? Si aprano le danze!!! Preparatevi a vedervela propinata in tutte le "salse", perchè dove c'è Zucca c'è Gioia, dove c'è Gioia c'è Bontà e dove c'è Bontà c'è Gusto.... oddio non [...]
Arieccomi. Era da tempo che volevo fare gli spätzle, ma per un motivo o per un altro non mi ero mai decisa. Anni fa li facevo spesso, ma nella versione non veg, e ieri sera ho voluto [...]
La semplicità di questo piatto è quasi imbarazzante…io l’ho mangiato in un ristorante e me ne sono subito innamorata! Oltretutto è l’ideale per quando non abbiamo tempo di [...]
Oggi vi proponiamo di preparare la zuppa radicchio, porro e zucca, una minestra calda e buonissima perfetta per i primi freddi autunnali. Il gusto e il colore di questa zuppa saranno [...]
Ecco la mia prima ricetta, è molto semplice ma spero vi piaccia! Che emozione…ho sempre scritto ricette per gli amici, ma mai sul web! Ingredienti per 4 persone: 1 tazza di bulgur 1 [...]
Ingredienti per 4 persone 1 decilitro di panna fresca 150 grammi di pancetta affumicata 200 grammi di porri 400 grammi di cipollotti Sale quanto basta Pepe rosa quanto basta Ingredienti per la [...]
Che dire! A guardare questa foto mi viene troppa fame! Ingredienti: (per 1 persona, purtroppo…per loro ) 70g di zucca a polpa gialla 15g circa di porro (parte bianca) 2 foglie di [...]
Buondì, oggi vorrei condividere con voi la mia ultima scoperta in cucina. Girovagando in rete qualche giorno fa mi sono imbattuta in una pasta che serve da base per le torte salate. La sua [...]
