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Il sale è un ingrediente che in cucina non deve mai o quasi mancare, ma certo non deve essere usato in eccesso. Il suo utilizzo tradizionale è come ingrediente delle preparazioni e per [...]
La pasta con mazzancolle in bianco è un piatto classico della cucina italiana preparato senza l’aggiunta di pomodoro o altre verdure. Un piatto e semplice ma che, preparato con [...]
LISTA INGREDIENTI: Verdure arrostite 2 carote grandi, sbucciate e tagliate a rondelle (2 carote grandi producono circa 84 g di rondelle) 1 peperone rosso medio, tagliato a pezzetti uniformi (1 [...]
Gli udon sono un tipo di pasta giapponese preparata con farina di frumento, acqua e sale. In questa ricetta vedremo come preparare gli Udon con gamberi, un primo piatto molto saporito, sano e [...]
LISTA INGREDIENTI per 6-8 persone: 25g di cacao 225g di farina semplice 125g di burro non salato, freddo e a cubetti 80g di zucchero a velo 3 tuorli d’uovo 1 cucchiaio di acqua [...]
Per AuroraPan di spagna al cacaoCrema michelaE cioccolato biancoVuoi anche tu un dolce cosi'?Vieni a trovarci in negozioO contattaci Per informazioni E prenotazioni Contattateci Michela [...]
Virgilio Pronzati Le essenze dei boschi ampezzani e l’acqua purissima delle Dolomiti, trasformate in distillati innovativi dall’Hotel simbolo di Cortina e dal direttore Gherardo [...]
Riprendo il filo delle ricette ucraine, dopo una pausa in cui sono stata a lungo con amici in fuga dalla guerra, che mi hanno anche raccontato un po' delle loro ricette di famiglia. Cominciamo, [...]
Questa pasta al forno con polpette può essere preparata con solo 5 semplici ingredienti acquistati in negozio o ravvivata con polpette di parmigiano fatte in casa e salsa marinara. Due ottime [...]
Iniziamo con la ricetta base delle crepes da cui si parte per realizzare le cialde che poi andremo a farcire in tanti modi golosi. Le ricette di crepes dolci che abbiamo scelto per te sono [...]
Una recente ricerca, pubblicata sulla rivista Frontiers in Nutrition, ha scoperto che mangiare mandorle ogni giorno per 12 settimane riduce la resistenza all’insulina, migliora la funzione [...]
B come burrata - Pasta alle mandorle e burrata - Puglia - ItaliaAltro post dedicato alla rubrica ABC-Un mondo di ingredienti... non so se l'avete capito, ma questo gioco mi appassiona, trovare [...]
Fare colazione al cinema, con cappuccio e brioche inclusi nel prezzo del biglietto. Oppure godersi un tè caldo seguito da un film, il pomeriggio. Ripartono due rassegne amatissime per gli [...]
I puristi della tradizione non amano sperimentare, bene è chiaro che se non siete d’accordo probabilmente è inutile che continuiate a leggere questa ricetta. Se invece siete incuriositi [...]
“Ci stanno ancora quelli che friggono le sgagliozze?”Mi fece un effetto strano sentirgli pronunciare quelle parole antiche.Le sgagliozze sono sottili fette di polenta, fritte in olio [...]
Secondo uno studio condotto da studiosi dell’Università di Copenaghen, bere un caffè con latte potrebbe avere effetti antinfiammatori nell’uomo. La combinazione di proteine e [...]
Questi biscotti a cuore rosa di San Valentino renderanno più dolce il vostro San Valentino. Forma e colori studiati proprio per concentrarvi sul centro del biscotto, ed anche dell’amore, [...]
Questi ravioli di baccalà mantecato a forma di cuore, sono perfetti da condividere con la tua dolce metà, per una cena romantica, magari proprio quella di san Valentino. La sfoglia è [...]
LISTA INGREDIENTI per 4 persone: 52g di cipolla rossa affettata sottilmente 158ml di aceto di sidro 1 cucchiaino zucchero granulare ½ cucchiaino sale kosher 2 cucchiai olio extravergine [...]
LISTA INGREDIENTI per 12-14 fette: STREUSEL 33 g di farina per tutti gli usi 112 g di zucchero di canna confezionato 1/2 cucchiaino di cannella 2 cucchiai (28 g) di burro non salato, sciolto [...]
Serendipitous connections, like discovering a shared interest with someone in line at the coffee shop, look slightly different in distributed organizations. This year, leveraging the values of [...]
Oggi in CasaBaio il nostro chef giornalista Manuele Baiocchini ha deciso di prendere tutti per la gola con una ricetta sfiziosa. Si tratta del timballo di uova, con patate e speck, un piatto [...]
Questa torta al rabarbaro al limone è incredibilmente umida con una mollica leggera e ariosa grazie allo scarto del lievito naturale! La consistenza morbida ha il rabarbaro in ogni boccone, [...]
La mia vita è scandita da una serie di “amori” quelli personali, familiari e luoghi del cuore. Luoghi fisici che hanno lasciato in me un segno. Dopo Milano, città in cui vivo, ci soni [...]
Il post di oggi aggiorna e migliora in un certo senso le rilevazioni sulle superfici bio dedicate alla produzione di uva da vino. Aggiorna ovviamente il dato al 2021, e si arriva dunque a [...]
