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Mungere una pecora vale molto meno di una tazzina di caffe. Sveglia alle 5 del mattino per la prima mungitura che sarà ripetuta nel pomeriggio per ottenere con ogni pecora circa un litro di [...]
Nell'ultimo quinquennio la produzione nazionale di latte ovicaprino ha evidenziato una tendenza cedente a causa di una progressiva perdita di redditività degli allevamenti. La remunerazione del [...]
Ho trovato divertenti alcune esercitazioni del Corso Executive Cultura e Comunicazione Enogastronomica ovviamente del Gambero Rosso, dove gli allievi prima della pausa estiva, si sono [...]
di Zasusa dal suo blog Ingredienti per la gabbia: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 50 g di zucchero a velo Ingredienti per la cheesecake: 200 g di biscotti 80 g di burro 200 g di ricotta 150 g [...]
Dubito che ci sia un disegno celeste dietro le coincidenze: soprattutto se il disegno celeste deve in qualche modo giustificare coincidenze che accludono la mia insignificante persona. Eppure [...]
Soddisfazione per le recensioni positive degli agrituristi pubblicate sul principale portale Internet dedicato alle esperienze di viaggio. Stranieri entusiasti di cucina, paesaggi e [...]
Son tornata! :-) Beh oddio poi sono anche ripartita subito (in Savoia), e poi tornata pure da lì però ecco, quel che volevo dire è che il libro a venire è finalmente e definitivamente [...]
Questa è proprio una gran bella rivelazione in casa nostra! Quasi quanto la scoperta della Farfrittata!!! Spero che vi piaccia e che vi sia utile! A noi è piaciuta tantissimo e Daniele al [...]
La mia ricetta non poteva essere che un piatto romagnolo, gli strozza preti io l’ho ribattezzato Romagna happy green per il suo colore verde e la semplicità di prepararlo utilizzando [...]
Galan: chi ha presente quelle splendide nature morte con frutta e ortaggi vari dipinte dai fiamminghi o dai grandi pittori napoletani del seicento può capire che cosa verrà offerto ai [...]
Previsioni meteo e parametri agro-meteorologici: un nuovo sito ed una nuova rubrica. MeteoGest.com è il nuovo sito di Image Line Network, la rete di portali internet e banche dati on line della [...]
Buongiorno a tutti. Oggi desidero presentarvi il RisOtto Minuti, un risotto cotto in soli 8 minuti in pentola a pressione. Ingredienti: 200 g di riso 4,5 dl di acqua un mazzetto di rucola sedano [...]
Copio e incollo questo articolo tratto dal sito DisinformazioneIl lato oscuro della soiadi Luciano Gianazza - tratto da http://www.medicinenon.it/soia.htm Ogni anno, sembra che [...]
Sono a rischio cinquantamila posti di lavoro nelle campagne del Mezzogiorno, delle aree svantaggiate e montane per effetto del raddoppio del costo contributivo per i datori di lavoro nel settore [...]
Lo stato di totale abbandono in cui versa il servizio Uma (Utenti Motori Agricoli) della Regione Puglia per l'assegnazione del carburante alle aziende agricole è la denuncia della Cia, [...]
Buongiorno a tutti, oggi niente ricetta! Vi chiedo invece qualche suggerimento per il nome da dare al piccolo.... un'idea ce l'abbiamo già, pensavamo di chiamarlo CHRISTIAN. Cosa ne pensate? [...]
Funziona più o meno così: la Croce Rossa, prima di intervenire in un concerto rock, consulta la lista dei musicisti sul palco e riesce a prevedere il tipo di intervento che andrà per la [...]
Come debba comportarsi il sommelier prima di servire un vino NON è una delle questioni che mettono tutti d’accordo. Storia del ruolo e didattica concordano: il bravo professionista deve [...]
Ieri pomeriggio come vi avevo anticipato ho fatto la visita di controllo. Tutto procede bene, ho solo la pressione un po’ bassina (60 min. – 100 max) infatti sabato mattina mentre facevo la [...]
Vittel tonné (o Vitel Tonnè come sbagliando viene spesso indicato): uno dei piatti estivi per eccellenza, da gustare freddo, è adatto sia alla cena che ha un pranzo veloce. Si tratta di una [...]
Che cos’è un additivo? Una sostanza naturale o artificiale che aggiunta in piccole quantità al cibo ne migliora certi aspetti (durata, consistenza) senza alterare marcatamente il sapore. [...]
Una tavola romantica e semplice nello stesso tempo per festeggiare, con le persone a me più care, una ricorrenza importante. Il menu? A base di pesce all’insegna però della semplicità e [...]
La Direzione nazionale dell'Associazione pensionati della Cia esprime forte preoccupazione e sconcerto per un pacchetto di misure inique. Particolarmente colpita la spesa sanitaria. Nessun [...]
Presentati in quest’occasione ma anche in tante altre, con piccole varianti, e delicatissimi! Ingredienti: 270 gr farina di mais, io ho usato una vecchia varietà veneta, il Marano, [...]
L’estate, quella vera, è arrivata …… Oltre a essere goloso sono anche una sorta di orso polare e soffro il caldo.Certo, qualcosa si deve mangiare anche nelle giornate più calde ……. [...]
