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Il sale è uno degli alimenti naturali più preziosi e fin dall’antichità è l’ingrediente principale in cucina e nella conservazione dei cibi. Tuttavia, un uso eccessivo può avere effetti [...]
Da 350 anni nelle cucine giapponesi si usa un ingrediente tradizionale che solo di recente ha iniziato timidamente a diffondersi anche da noi, anche se per ora quasi esclusivamente nelle cucine [...]
Dopo l’incidente mortale avvenuto nella centrale elettrica a carbone di Civitavecchia si è temuto il peggio questa notte a Taranto, quando i cittadini sono stati svegliati da un forte [...]
Acquisti sempre più polarizzati sulla fascia alta e su quella bassa del mercato. Fenomeno evidente in molti beni di consumo ma che nel vino si avverte in modo più marcato. Per Selex un altro [...]
L'attenzione che, da sempre, le Distillerie Francoli pongono ai temi ambientali e del benessere viene declinata in alcuni appuntamenti che accompagneranno i visitatori del Vinitaly nelle [...]
Caspita, ma quanto mi sono impigrita? Ora sento il tepore sulle spalle illuminate dal sole che entra dalla mia finestra, fuori tira un pò di vento e il mio windchime cinguetta allegro e balla [...]
Caspita, ma quanto mi sono impigrita? Ora sento il tepore sulle spalle illuminate dal sole che entra dalla mia finestra, fuori tira un pò di vento e il mio windchime cinguetta allegro e balla [...]
Domanda di Nella: Salve Gunther,vorrei avere la tua opinione sulla validità della tesi che nel vino rosso vi siano le sostanze antiossidanti.So che essi sono presenti nella buccia dell'acino di [...]
Non lo sapevo, eppure, documentandomi ieri su questo prodotto da forno, ho scoperto che oltre la verione salata ne esiste una dolce. Sto parlando del casatiello, una ciambella di pasta di pane, [...]
Certo, le intenzioni erano buone. Il risultato forse un po’ meno viste le polemiche che ha suscitato. Il Comune di Andria, che fa provincia insieme a Barletta, per invitare i propri [...]
Ecco un’altra ricettina facile facile e dal successo assicurato…Questi dolcetti, bellissimi da vedere, ricordano un po’ nell’aspetto le particolarissime formazioni minerali tipiche [...]
Ingredienti per la vellutata: 150 g di piselli (freschi o surgelati) 1 cipolla piccola 2 patate piccole 1 costa di sedano acqua q.b. sale Ingredienti per l’insalata: 1 mela verde 3 [...]
L’ambientazione è di quelle succose, un banco d’assaggio con tutto quello che vorresti ti offrisse l’area di Dogliani: annate vecchie e nuove a disposizione, un parterre umano vivo e [...]
Ingrediente Principale:Scaloppe di rombo - Piselli - AsparagiRicetta per persone n.6Note:Ingredienti6 scaloppe di rombo di 150 g ciascuna600 g di piselli18 asparagi7 [...]
Ultimamente ho latitato parecchio... sono stata in giro moltissimo e nel tempo passato a casa sono stata assalità dalla pigrizia che mi ha fatto trascurare il mio povero blog. Come se non [...]
La Melissa officinalis, o Erba cedrina o Cedronella, o Melissa è una pianta erbacea spontanea, perenne e rustica, molto ricercata dalle api ed è appunto per questo motivo che prende il nome [...]
Crema di lenticchie rosse decorticate (senza glutine!!!) è una ricetta adatta anche ai bambini in fase di svezzamento (però in questo caso va cotta molto di più, in modo che si spiaccichi [...]
… ovvero, una versione orientaleggiante della classica padellazza di fagioli! Ingredienti: Fagioli azuki rossi, 200 g Funghi shiitake, 50 g Cavolo Verza, foglie, a volontà Acqua q.b. [...]
I cavoletti di Bruxelles non mi piacciono più di tanto per via del loro retrogusto amarognolo che lasciano. Tuttavia ho voluto comprarli lo stesso… lo so che ho una mente contorta, non [...]
REIMS - Le sciampagnotte si mettono a dieta. Il Comité Champagne, che riunisce tutte le maison e i viticoltori della regione francese, ha annunciato oggi il lancio ufficiale di un nuovo [...]
Champagne in bottiglia leggera per tagliare la CO2. Il provvedimento rientra nella più ampia campagna per ridurre le emissioni della filiera del 25% entro il 2020.Milano, 16 marzo 2010 - Il [...]
*COMUNICAZIONE DI SERVIZIO* Intravino non sarà accessibile dalle 15 di oggi pomeriggio a domani mattina Se questi due vi sembrano pericolosi terroristi muniti di ordigno esplosivo, beh, siete [...]
Torino è bellissima. Torino è una città retorica. Sembrerebbero due affermazioni in contrasto, eppure una Capitale sa trovare miracolosi equilibri anche tra gli estremi. Torino – [...]
C’è da rimanere basiti di fronte alla competenza dei gurmè di ogni ordine e grado che si scuoiano allegramente su queste pagine su argomenti che la più parte degli essere umani [...]
Il freddo persistente spinge i consumatori a preferire ancora cibi caldi e, tra questi, il brodo, anche di gallina. Crescono dunque i consumi di galline, ma le quotazioni all'origine restano [...]
