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E’ molto probabile che questa ricetta veloce e appetitosa sia già arrivata sulle vostre tavole, ma vorrei proporvi la ricetta tradizionale, così anche chi la conosce già può [...]
Sono stati creati i presupposti per evitare un aumento insostenibile del costo del lavoro che avrebbe messo a rischio 50mila posti di lavoro nelle campagne del mezzogiorno, delle aree [...]
Dolci e aspre allo stesso tempo, un dessert da impatto, per la bellezza delle pere cotte nel vino rosso! Devi solamente, pelare, cuocere e servire. Il gioco e' fatto!Pere al Vino Rosso per la [...]
Vi piace il gioco di parole? Per descrivere questo primo piatto in maniera appropriata non si può parlare di risotto, perché di riso non ce n’è, perciò qualcuno ha coniato il termine [...]
La Peperonata e' buona per accompagnare piatti di carne o pesce, ma puo' anche essere usata come una salsa rustica per riso, pasta, polenta o crostini. Si puo' servire a temperatura ambiente [...]
Confagricoltura continua ad approfondire, attraverso un capillare confronto con la dirigenza territoriale, il progetto 'Futuro Fertile', che prevede, sotto il profilo legislativo, un pacchetto [...]
Firenze, staffetta del gusto, ore 11:00-16:00. Poche persone desiderano correre ad una staffetta, ma molti la apprezzano quando è contornata dall’enogastronomia. Lo dimostra la [...]
L'analisi del prof. Giorgio Amadei (presidente dell'Accademia Nazionale d' Agricoltura): «Basilea 3 non farà male all'agricoltura italiana Ma la vera ripresa per il settore sarà dopo il [...]
Gooooood morning, miei lettori golosi! Avete mai pensato a quanto una canzone possa ispirare, sollevare l’umore, mettere allegria? Soprattutto in cucina! Allora cosa cosa aspettate? [...]
Com'era quella della Grecia conquistata, che aveva conquistato i vincitori? Non me ne vogliano gli amici Romani, ma con noi Genovesi questa massima non vale, quanto meno non in riferimento ad un [...]
http://iocomeosno-pippi.blogspto.com E’ ‘scoppiato’ l’autunno e c’è tanto rosso intorno a me….. Il viale con i platani che si stanno spogliando lentamente, è [...]
E’ ‘scoppiato’ l’autunno e c’è tanto rosso intorno a me….. Il viale con i platani che si stanno spogliando lentamente, è particolarmente bello stamattina e percorrerlo con [...]
Tutto il blablabla di questo post, mi ha portato oltre che a riflettere, ad entrare nello studio di una dietologa. Perché sono fatta così, quando perdo il bandolo tendo ad essere un'eterna [...]
L'arte della costruzione dei cavatappi continua il suo cammino evolutivo in ossequio al vivere moderno proponendo nuovi e a volte rivoluzionari accorgimenti per risolvere un elementare [...]
Questa ricetta presenta un tipico risotto italiano adattato per la cottura con pentola a pressione. Il risotto verrà cremoso e delizioso esattamente come l'originale - ma con una cottura molto [...]
Fine vendemmia in Italia e tanta pioggia che la metà bastava. Chi ha raccolto a Ottobre ha dovuto approfittare delle poche giornate asciutte ma, tutto sommato, è andata bene. In America, [...]
Questa ricetta fa bene a te e fa bene al mondo! Il Coniglio e' la carne con il contenuto di proteine piu' alto (21% coniglio, 16% manzo, 11% suino) e il minimo di grasso (4.5% coniglio, 28% [...]
Ultimamente nelle riunioni delle diverse società scientifiche in tema di nutrizione non si parla d’altro, se fino allo scorso anno era la prima colazione il tema principale, poi sono seguite [...]
Il tortellino è una pasta all’uovo tipica della cucina emiliana, specialmente in occasione delle festività natalizie. La forma ricorda un piccolo anello che la tradizione associa [...]
eheheh..mica potevo chiamarlo pesce finto..se ha la forma del cagnolino..era un mio vago tentativo di far mangiare il pesce ai bimbetti..l'ho fatto in questo stampino a forma di cagnolino..ma [...]
Quando si parla di piatti della tradizione contadina, capita spesso di trovare qualcuno che ritiene di conoscere l’unica vera ricetta originale. Ovviamente, discostarsi anche di un niente [...]
"Signorina ma lei ce l'ha le vene, si? " guardo terrorizzata l'infermiera che mi ha infilzato un ago nel braccio e lo gira come se stesse mescolando la crema pasticcera sul fuoco...solo che non [...]
Tempo di cottura - avvia il cronometro dal momento in cui la pentola a pressione raggiunge pressione - di solito un paio di minuti dal momento in cui si mette la pentola sul fuoco (il [...]
Un piatto ricco, profondamente toscano, di quelli che ristorano fisico e psiche nelle giornate fredde e grigie. Non partite troppo tardi per prepararlo: bisogna calcolare ben due ore per la [...]
Iniziamo dalla fine, cioè dal bicchiere. Quella che mi arriva è una bevanda giallo ossidato, limpida, senza un filo di schiuma o la minima traccia di bollicina. Il naso è stupefacente: [...]
